位於台北內湖的【老上海麵館】，鄰近東湖的捷運葫洲站，主打各式特色飯麵主食、小菜與家常熱炒，幾年前剛開業時曾登門到訪品嘗，當時即留下了不錯的印象。近日心血來潮，突然想到這記憶中的好味道，就與親友一起過來品嘗啦! 到訪前看到評價雖然是3.8顆星，但吃起來我覺得真的還不錯欸，是那種我會想要再訪的味道，濃醇郁口、讓人療癒又滿足，湯頭更是深得我心，分享給大家啦!
老上海麵館 店家資訊
【老上海麵館】
▲ 地址: 114台北市內湖區民權東路六段310號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:10-13:45、17:00-20:00；每週日公休
▲ 聯絡電話: 0938-662-185
▲ 大眾運輸: 捷運葫洲站，步行約3分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場，步行距離約2-3分鐘
老上海麵館 環境&用餐空間
【老上海麵館】的用餐空間如上，格局方正工整，環境乾淨整潔，這天到訪時冷氣也開得滿涼的，整段用餐過程都是相當舒適的狀態。日常在此環境吃麵食，我覺得還是挺不錯的。
店內內用的餐具、茶水與醬料需要自行取用哦。
老上海麵館 菜單
【老上海麵館】的菜單如上，包含各式飯麵、拌麵、湯麵、蓋飯/便當、炒飯與湯品，品項算滿豐富的，主食的價格大致落在$60-$180間，若是有如黃魚、蝦仁/鱔魚等食材的料理，就會再高價一些。菜單中不乏許多特色佳餚，可以根據口味與喜好來挑選。
【老上海麵館】也有許多家常熱炒可以點選，其中一些菜色須提前3天預訂才能品嘗到，這部分還需要留意一下哦!
老上海麵館 餐點
什錦烤麩 $70、紅油耳絲 $65
【什錦烤麩】吃起來入味滿分並帶點微甜，醬香鮮明而不過於重口，這小菜著實滿好吃的。
【紅油耳絲】入口時會先感到微辣，尾韻會漸漸散發出較強的辣感，整體滿開胃的，口感也還不錯，但因尾韻辣度較高，建議小口小口品嘗哦!
雪菜竹筍肉絲麵 $130
【雪菜竹筍肉絲麵】覺得很好吃欸，有點像是煨麵的那種湯頭，但麵條保有了適口的彈性與勁道，風味濃醇郁口並帶有著雪菜的獨有滋味與竹筍的清甜，肉絲肉質軟嫩帶點鹹香，整體從口感到風味的層次感都很不錯，也不會感到太過濃郁後正，是那種容易讓人想一直吃、一直喝的類型，覺得讚!
蔥燒大排麵 $130
【蔥燒大排麵】也是滿不錯的，湯頭相較【雪菜竹筍肉絲麵】更為爽鮮溫順，但同時也兼具了醇郁的氣息；蔥燒大排吃起來鹹香帶點甜，肉質軟嫩並帶有滿足肉感，可以再浸泡於湯頭中後享用，讓風味的厚度更加凸顯。覺得這兩款湯麵，湯頭都頗有水準的，濃醇鮮美又不過油過重，喜歡!
蔥油肉絲拌麵 $120
【蔥油肉絲拌麵】上桌看到那樣貌，我感覺這就對了! 將大量的蔥、肉絲與麵攪拌均勻後，乍看醬色鮮明而重口，但實則單獨品嘗麵條十，吃起來較為溫順淡雅，正當我覺得層次感較為平乏之時，夾起了蔥段、肉絲與麵條一起享用，那個風味、鮮度、香氣與層次感直接大昇華，若是點這品的客人，推薦每口麵都可以搭配著一起享用，蔥段飽吸醬汁的爽鮮、肉絲的鹹香與順口的麵條，吃起來挺涮嘴的，好吃!
鹹蛋黃獅子頭 $120/個
【鹹蛋黃獅子頭】是這裡的招牌品項，獅子頭本身的肉感優秀，口感飽滿帶汁、香氣迷人，鹹淡控制得宜吃起來風味挺不錯的，但不確定是不是我這次拜訪的獨立事件，中心包裹著的鹹蛋黃口感較乾硬，不是那麼的易於咀嚼、吞嚥，算是這次品嘗我心中小小美中不足的地方，但整體是還不錯啦!
台北市內湖區的【老上海麵館】，鄰近東湖捷運葫洲站，主打各式特色飯麵主食、小菜與家常熱炒。這此品嘗的餐點如雪菜竹筍肉絲麵、蔥燒大排麵、蔥油肉絲拌麵等等都很優秀對味，湯頭濃醇郁口且香氣鮮明，層次感豐厚又不太過膩口，是那種我會想要再訪的味道，讓人療癒又滿足，台北東湖美食推薦【老上海麵館】給大家啦!
