台北中山區吉林路上，有一家每天都在排隊的優秀燒臘店，那就是開業已超過60年的【九記何燒臘】，其最為人讚嘆且必吃的就是鴨腿與脆皮燒肉，基本上一開門就需要到現場，不然很難搶到那限量的好味道。燒臘口味優秀、份量十足，內用環境也很乾淨舒適，但它只有一個缺點，那就是晚來就吃不到燒肉跟鴨腿啦!! 這家人氣燒臘店，就分享給大家啦!
九記何燒臘 店家資訊
【九記何燒臘】
▲ 地址: 臺北市中山區吉林路124號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 周一至周日11:00–14:00 ; 17:00–19:45
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-25637692
▲ 停車資訊: 可停在長春金融大樓停車場，步行距離約3分鐘
▲ 交通資訊: 捷運松江南京站，步行8分鐘即可抵達
▲ 備註: 僅收現金
九記何燒臘 環境&用餐空間
我們是平日傍晚開門後十分鐘抵達【九記何燒臘】，看看這猖狂的排隊樣貌，前面還有客人一次買了十幾二十個便當，這天排到我們的時候剛好搶到最後一隻鴨腿，燒肉可惜已經賣完了，要吃真的要早點來!
內用空間狹長，但環境乾淨又舒適，以老字號燒臘店來說，算非常的不錯了，整段用餐過程都很自在，服務人員也很友善。
看著吊在桿子上的各種燒臘，唾液瘋狂分泌，超級欠吃。
我們真的是有夠幸運，搶到最後一隻鴨腿，我們只不過是一開門後晚了十分鐘，就已經這般狀況，其人氣可見一斑。
店內還有免費例湯可以品嘗，裏頭也有帶肉的鴨架，算是滿有誠意的。
如需飲用水，也都可以自行取用哦!
九記何燒臘 菜單
【九記何燒臘】的菜單如上，主打各式燒臘飯，推薦必吃的是限量鴨腿與脆皮燒肉，另外還有炒飯、燴飯、河粉、粥品等主食可以點選。價格以普遍市場來看我覺得還滿合理，餐點份量也都很有誠意，基本上作為日常便飯是相當的享受又實惠的了。倘若想要品嘗到鴨腿或燒肉，建議一定要趁早過去，因為晚來就吃不到啦!!
九記何燒臘 餐點
限量鴨腿飯 $180
直球結論，這個【限量鴨腿飯】真的是頂，光看那油亮光澤與十足的份量，就知道鐵定是非常滿足的一餐。首先鴨皮處理得很好，入味滿分且絲毫不韌口，鴨油香氣逼人絕頂對味。配菜部分就較為中規中矩，但也尚屬是家常又順口。
肉質很軟嫩，但同時兼具著讓人過癮的爽快肉感，份量是很有誠意，所以即便配菜較為一般，但因這鴨腿實在太好吃了，整體我依然覺得超級優秀、大力推薦!!
馳名三寶飯 $130
【馳名三寶飯 】就是許多人到燒臘店會點的經典組合，油雞、叉燒與燒鴨。肉量都給得很足夠，唯一小可惜就是我晚到了一步，當時燒肉已經賣完了無法加點，未來回訪時再補上心得與照片囉!
厚切叉燒切至適口大小，鹹甜交織、軟嫩入味；燒鴨鮮嫩帶汁、絲毫不乾柴韌口；油雞也是頗有水準，雞皮滑順、嫩口肉質很是誘人。簡單來說，三種燒臘肉品都十分有水準且對我胃口!
每日例湯 免費
店內還有免費湯品可以取用，裏頭除了有一些蔬菜外，也有帶骨的鴨架與鴨肉，湯頭喝起來尚屬醇郁鮮美，以免費例湯來說，覺得是非常的實在又有誠意，無論飯前或飯後品嘗都很合適!
台北中山區的【九記何燒臘】，是開業超過60年的人氣燒臘店，幾乎每天都在排隊，其中最為人著迷且津津樂道的，就是那鴨腿與脆皮燒肉，一開門就需要到場，不然晚到一點通常會直接完售。燒臘口味優秀、份量有誠意，鴨腿更是頂中頂，非常的推薦。內用環境舒適乾淨，鄰近捷運松江南京站，台北中山區美食分享給大家!
