台北大安區/東區的【上海宴】，鄰近捷運忠孝敦化站，是間好評如潮的正宗滬菜餐館。主廚是由曾任職於新竹福華飯店、高記餐廳的莊師傅坐鎮，層層把關每一個細節，精準考究每一分火候的控制，從皮薄多汁的小籠湯包、富貴東坡肉到砂鍋醃篤鮮等經典上海江浙菜色，都能在這裡品嘗到。口味細緻、層次感豐厚，生意也是相當不錯，是吃過一次就會特別喜歡的好味道，直接納入未來會再回訪的名單，就分享給大家啦!
上海宴 店家資訊
【上海宴】
▲ 地址: 106臺北市大安區仁愛里敦化南路一段236巷12號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00；17:00-21:00
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 0989-936108
▲ 大眾運輸: 捷運忠孝敦化站7號出口，步行距離約6分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場
上海宴 環境&用餐空間
【上海宴】的生意真的很不錯，店內的空間乾淨舒適、整段用過程是放鬆自在的。桌與桌之間的距離預留的滿充足，不會感到擁擠或有窒息感。無論是親友聚會、商務請客都滿合適的。
另外，店內也有這種可供2-4人使用的小方桌。
牆上可以看到許多明星藝人、政商名流的簽名，連美食家胡天蘭也曾到訪品嘗，其道地的好滋味可見一斑。
上海宴 菜單
【上海宴】的菜單如上，主打融合江浙本幫風味與現代飲食的懷舊滬菜佳餚。品項豐富多元，從開胃前菜、各式肉類、海鮮到各式經典上海菜色都應有盡有。另外亦有如上海金元寶、酥炸天燈棒等預定菜色，如要品嘗記得提前預訂。除了可以單點外，也有多人桌菜的菜單可以點選!
上海宴 餐點
茶 $50/人
店內用餐，會酌收茶資費$50/人，共有香片、普洱與龍井三種茶葉可以挑選，都可以無線回沖，我們因為是晚上到訪不想有太多咖啡因，所以點的普洱，喝起來滿順口的，在菜色上桌前可以暖一下胃。
聞香臭豆腐 $130
【聞香臭豆腐】上桌的香氣就滿濃郁的，吃起來的濕潤感錯不錯，臭豆腐吸附湯汁後，鹹香入味帶點辣，開胃又涮嘴，是一個很好的開場。上方的佐料辣度較高一些，建議酌量搭配喔!
鮮味小籠湯包 $260/8顆
【小籠湯包】很不錯，皮薄適口又多汁，大口咬下後那肉汁直接在口中噴發，肉香與油香交織的風味非常過癮，單吃就好吃，建議也可以搭配薑絲、醋等沾醬佐料，味道會更加讓人滿足。
干絲豬肉絲 $340/份
因我們人多，外加都是這道料理的鐵粉，所以這一盤是兩份的量。【干絲豬肉絲】很不錯欸，跟六品小館、侯門小館的風格都不太一樣，吃起來醬香更為鮮明，但同時兼具著爽快的鍋氣，帶些濕潤度的品嘗質地也很順口，豆干絲滑嫩細緻、肉絲鹹香夠味，是非常稱職的白飯小偷。
富貴東坡肉 (帶餅6入) $680
經典上海/江浙菜色【富貴東坡肉】上桌，那醬色看著就十分誘人。燒得夠味滿分，醬香濃郁帶點甜，肉質軟嫩、非常適口，肥肉油脂部分更是讓人吃得大快人心。
將東坡肉包到熱騰騰的餅皮中品嘗，大口咬下整個很是過癮，我覺得主廚將這道料理處理得很到位又好吃。另外若是喜歡東坡肉的人，推薦可以試試看腹響圓上海食府、濟南鮮湯包的，也是好好吃又深得我心!
酥炸天燈棒 $1380
【酥炸天燈棒】是預訂菜，但其實我們忘記了沒有預定，一聽到現場人員說剛好剩下一個，二話不說就點來品嘗了。這道白話一點就是酥炸豬腳，乍看有有點類似德國豬腳，但外皮我感覺吃起來更為的酥脆，也因外型很像天燈，故命名為天燈棒。
直球結論，這道一定是必點，可說是當天我最喜歡的一品佳餚。外皮酥香脆口，豬皮油脂經油炸後逼出來，外酥內嫩又兼具著過癮的肉感，同時還能吃到黏嘴的膠質，實在是非常療癒。難能可貴的是，許多這類豬腳的瘦肉部分會略顯乾柴，但這品完全部會，肉質很適口，也保有不錯的濕潤度，不會感到乾韌，非常優秀!
蒜香牛菲力 $520
【蒜香牛菲力】則是當天最超乎我原本預期的菜色。其實價格不算太便宜，但一口咬下牛菲力，那真的是非常的嫩，肉感細緻、絲毫不乾柴，同時還能感受到牛肉的鮮美與自然鮮甜。搭配著蒜片、蔥段、洋蔥與胡椒等辛香佐料一起大火快炒，吃起來相當的豪爽，下飯啊!
蔥香芋燒雞 $420
【蔥香芋燒雞】的雞肉嫩口兼具著彈性，芋頭吃起來綿密細緻，燒製過程中，芋頭的細綿質地與風味縝密的融入了醬汁中，讓雞肉的口感更為圓潤飽滿，風味的層次體驗也更加豐富，滿好吃的!
蔥開煨麵 $280
【蔥開煨麵】是這天到訪唯一未來不會再點的品項。其實是好吃的，湯頭也很濃郁，麵條在飽吸湯汁後柔軟又夠味，就是整體風味較為重口，單品嘗湯頭會感覺有點過於厚重，建議搭配麵條一起品嘗，會稍微溫潤一些!
開陽燜白菜 $280
【開陽燜白菜】在吸附滿滿的湯汁精華後，清甜爽鮮不失醇郁氣息，口感滑嫩柔軟，菜梗部分還保有著脆度與水份，等體順口又耐吃!
季節時蔬 $240
按照慣例要點份炒青菜，高麗菜炒得不錯，油潤適口、蒜香鮮明，同時也能補充營養與纖維素。
砂鍋醃篤鮮 $580
功夫湯品【砂鍋醃篤鮮】，那費時費工、文火慢熬而成的乳白色的湯頭，喝起來鮮美醇郁，百頁結、家鄉肉、筍子、青菜等等的量都給得很大方。
湯頭還不錯、是鮮美郁口有好喝的，但整體稍微較濃厚些，若平常口味較清淡的人會覺得較重些。然都說到了這款江浙經典湯品，必須順帶一推上海故事，他們家的醃篤鮮真的很讚，推啦!
豆沙鍋餅 8入 $220
最後，可以點一份【豆沙鍋餅】，餅皮偏薄、但帶有鮮明的咀嚼麵感與白芝麻香氣，豆沙內餡細緻綿細、甜度適中，建議趁熱品嘗會更為的適口，也為這豐盛的一餐畫上美好收尾!
台北大安/東區的【上海宴】，鄰近捷運忠孝敦化站，是間頗受好評的正宗滬菜館。由過往高記餐廳的主廚領軍坐鎮，精準考究火候、細細把關每個細小環節，從小籠湯包、東坡肉到醃篤鮮的經典上海江浙菜色，都有不錯的水準。口味優秀、層次體驗豐富，生意也是非常得不錯，未來會再回訪，台北大安美食合菜推薦【上海宴】給大家啦!
