實踐大學旁的【兄弟麵館】，開立幾十餘年，秉著其特色麵食與餐點口味，外加大中小碗都統一的實惠價格，擄獲許多學生與吃貨的胃。至今除了大直本店外，亦有其開枝散葉的徒弟出來開的分店，如內湖、大坪林等，菜單的差別則不會太大。2023年【兄弟麵館】從舊址遷至隔壁鄰街的店面，空間更為舒適明亮、環境更為整潔，菜單也有些微的調整，推薦給大家。
兄弟麵館 店家資訊
【兄弟麵館】
▲ 地址: 10491台北市中山區大直街46巷36號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、17:00-20:00；每週日公休
▲ 電話: 02-85091103
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運大直站1號出口，步行約5-6分鐘抵達
▲ 停車資訊: 路邊停車，或至收費停車場 (點我看地圖)，步行約2分鐘
▲ 備註: 自助式，無帶位服務；小菜先結帳再自取；餐具需自行回收
相對於舊店址的門面與招牌，新店面可說是全面升級，用餐體驗也更為的提升，且距離相當的近就在對面而已!
【兄弟麵館】店內的規則都有很清楚的贆住在門上，入內用餐前記得留意一下哦!
兄弟麵館 用餐空間&環境
新址的店內空間不算太大，桌與桌之間距離也滿近的，人數較多用餐時會有些微的壓迫感，但與舊店址相比，已經寬敞又舒適超級多了，這點給推!
辣油、沾醬、餐具、杯器與飲用水等等，皆採自助的形式，有需要的自行拿取即可。其中特別推薦他們的辣椒油，香麻誘人，搭菜、拌麵或配水餃都十分的好吃。
【兄弟麵館】大直本店的小菜種類與內湖分店的有些不太一樣，但看起來都實屬美味誘人。若有想拿的小菜，記得要先結帳再自行取用哦。
另外針對外帶的客人，也可以先加入官方LINE直接訂餐，餐點好後再行自取，會更加的方便省時哦!
兄弟麵館 菜單
【兄弟麵館】的菜單內容包含乾麵類、湯麵類、冷麵類、水餃、各式湯類與小品，其中麵食類無論大中小的價格都一樣，可說是相當的佛心。菜單品項上比較特別的是「超好吃水餃」，會隨著季節與食材，不時會供應許多特色口味的水餃，若有興趣的話，點之前可以詢問一下服務人員當天的口味是什麼哦!
兄弟麵館 餐點
小菜｜豬耳朵 $50
豬耳朵算是我每次到兄弟麵館都會拿的小菜，咀嚼口感帶些嚼勁，滋味鹹香交織著黑胡椒香氣，單吃或配麵都十分適合。
小菜｜鹹蛋苦瓜 $40
是選用山苦瓜來製作，因此相較一般苦瓜，苦中帶甘感更強些。整體中規中矩，然搭著鹹蛋的鹹鮮，著實尚屬挺開胃的小菜。
小菜｜豆干 $15、海帶 $15
豆干與海帶都是帶有些咀嚼感的路線，而非入口軟嫩的類型，可以沾取醬油膏或辣油一起食用。另外，大力推薦他們的辣椒油，麻香四溢且辣度不會過高而感到嗆口，讓這原本較中規中矩的小菜更為刷嘴，瞬間提升了不少層次。
荊芥蝦油麵 $100
【兄弟麵館】的餐點口味都滿有特色，這款【荊芥蝦油麵】即是將新鮮的蝦油做為乾拌麵的醬汁基底，搭著大量切碎的九層塔與蛋絲，扮著一起食用，整體非濃郁重口的類型，雅致爽鮮的蝦鮮味交織九層塔的獨有氣息，讓整體溫潤而順口。兩隻滿大尾的鮮蝦，鮮度與調味都屬上乘。麵條部分帶些粗度與嚼感，個人覺得實屬中上水平。
吃這款麵非常多次，過往品嘗的感覺都相當不錯，然這次的體驗則感覺有點美中不足，在蝦鮮味與鹹度上，相較於過往都淡了些，是微微可惜的地方。但因過往品嘗過多次的經驗實在很不錯，未來若到訪還是會考慮點來吃!
魚卵拌麵 $110
【魚卵拌麵】是在天氣較熱時，我滿常會點來吃的品項。以較為甘口的昆布醬油作為乾麵醬汁基底，搭著大量的明太子與蛋絲，鹹香中帶著甘甜與鮮美，濕潤感香對前者較強烈，口感更為的順滑與溫順，在酷熱的氣候下品嘗，也不會感到太過的燥熱。
雞蓉蛋醬麵 $90
【雞蓉蛋醬麵】占據我心中【兄弟麵館】的第一名。以帶著蒜香的炒金沙鹹蛋醬為乾拌麵基底，搭著舒肥雞肉絲，可說是十分的鹹香刷嘴，而雞肉絲的咀嚼肉感與甘鮮，也讓味覺與口感之層次感更為提升，是店內相當熱銷的一款麵食。然溫馨建議上桌後，要趁早攪拌均勻並食用，不然若沒馬上吃的話，品嘗起來則會較為乾口。
超好吃水餃｜水蓮豬肉水餃 $90
每次到訪都很像開盲盒的【超好吃水餃】，這次口味超酷，是【水蓮豬肉水餃】。豬肉餡鮮香而帶點肉汁，沒有任何的腥味，水蓮爽脆多汁並富含水份，整體的口感與風味層次非常豐富。水餃皮的麵香與嚼感、豬肉的肉香與鮮美、水蓮的脆口與多汁，可說是相當刷嘴欠吃的水餃，沾附著些許醬油膏或辣油，也更加的提鮮而美味。
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台北市大直的【兄弟麵館】，有著美味又有特色的麵食與水餃，精心研發的多種口味，著實相當誘人。大直本店遷新址後，空間更為乾淨明亮，用餐體驗也更為的舒適，鄰近實踐大學，大眾運輸與交通停車皆挺方便。特別推薦雞蓉蛋醬麵與超好吃水餃，風味獨特且十分迷人好吃。台北大直美食推薦【兄弟麵館】給大家!
