捷運西湖站周遭美食眾多，近年隨著內湖科學園區的發展，各式料理一應俱全，舉凡在地小吃、美味快餐、經典中菜、精緻西餐甚或各式咖啡廳都可在這裡挖掘到!
老K對於中菜一路以來都是那麼的熱愛，品嘗解析八大菜系味覺的精隨已變成一種習慣，近年來亦有許多創新的料理手法，將經典中菜加以翻新，結合不同的元素，讓菜色更添幾分新鮮感。而【飯Bar內湖旗艦店】即是我極力推薦的創新食髦中菜!
飯Bar內湖旗艦店 店家資訊
【飯Bar內湖旗艦店】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路一段360巷2號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:30、17:30-21:30
▲ 電話: 02-27995199
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 訂位資訊: 線上預約
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至捷運西湖站，步行大約8分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 餐廳旁有收費停車場
飯Bar內湖旗艦店 環境&用餐空間
是不是很漂亮! 走進餐廳空間，儀式感直接起來，身心靈大放鬆!
有別於許多老中菜館比較傳統的空間環境，【飯Bar內湖旗艦店】的用餐空間，與品牌訴求「食髦中菜」相呼應，時尚典雅的風格，皮革與木質元件讓整體空間感覺溫暖而雅致。
【飯Bar內湖旗艦店】除了有主打的各式創新食髦中菜外，亦有供應各式酒品與創意飲品，以好喝有趣的飲品加以搭餐，為用餐體驗更添幾分樂趣與佳韻。
飯Bar內湖旗艦店 菜單
除了上附的單點菜單外，【飯Bar內湖旗艦店】亦有針對不同人數設計多人套餐，可以根據喜好做選擇，年節前亦會推出年菜相關菜單與除夕訂位資訊，為過年的餐桌更添幾分創新與美味。細節的菜單可參考【飯Bar內湖旗艦店】詳細菜單。
飯Bar內湖旗艦店 餐點
冷菜｜花雕遇到雞
花雕酒的香氣醇郁而雅致，入味剛好的酒香讓整體不會過於嗆口，甚而將雞肉的鮮甜更加襯托出來，醉雞肉質香嫩可口，薄切的形式讓入口體驗顯得更為精緻，淡淡中藥香氣交織花雕酒的迷人醉心，為接下來的菜色，做了一個美好的開場與開胃表現。
主食｜甜在心螺絲卷/6顆 (附煉乳)
看到上面插的旗子，就是要提醒客人美食當前，趁熱吃掉它啦!
這品甜在心螺絲卷，外皮香脆較有口感，內裡嫩口而順滑，搭上煉乳後入口，幸福感直接噴發，一人一小顆也相對比較不會那麼有罪惡感，也可以避免吃不下其他美味的佳餚。再次溫馨提醒，一定要趁熱吃比較好吃喔!
主食｜胡同經典菜飯
經典的菜飯，要做好可不簡單!
鮮香有味的菜飯，集結了蔬菜自然的甘甜與香氣，品嘗起來清爽又順口，調味不會過於負擔或重口，米飯軟硬度我覺得拿捏得恰到好處，是屬於適中不會過軟或過硬的的狀態，搭著後續一道道下飯的菜色，會忍不住一碗接一碗!
牛肉｜水煮牛兒片
同行的友人是到每家川菜館都必點水煮牛的水煮牛饕客，這品水煮牛兒片有獲得吃過無數水煮牛的友人大力認可!
整鍋料多鮮美，香辣微麻而不過於厚重，不敢吃太辣的人會愛! 牛肉片本身軟嫩滑口且入味十分，整體屬於比較溫順的川味香辣口感，一不小心搭著菜飯就會默默嗑了好幾碗，哈哈!
雞肉｜旺來咕咕雞
以類似於糖醋的技法呈現，有別於經典糖醋的酸甜為主軸，這品旺來咕咕雞的酸感相對較淡，取而代之的是鹹甜交織的迷人甘口滋味，雞肉部分算嫩口而不會咬牙，醬汁緊緊扒在炸過的外皮上，飽吸鹹甜醬汁的雞肉，來上一口食慾會直接大開!
豬肉｜老妹燒肉滾鳥蛋
這品老K每次前來都有點! 主要原因是來自於紅燒肉與鳥蛋的組合，每次品嘗讓人都會想起家裡懷念的味道，五花肉紅燒到軟嫩但仍保有脆口的彈性，飽吸濃郁醬香的豬肉與鳥蛋，鹹甜滋味讓人欲罷不能，一道菜可以品嘗到家的溫度與精緻的味道，推推!
此道菜的份量相對其他的較小盤一些，若多人一起食用的話要留意一下哦!
時蔬｜菌菇高麗菜
吃了那麼多肉與罪惡的美食，該來點青菜啦!!
將高麗菜炒的脆口鮮甜，並帶有淡淡的菌菇香氣，整體溫順而清爽!
時蔬｜上湯娃娃菜
推推! 以慢火熬煮的高湯，將娃娃菜燉至軟嫩而甘甜，飽吸高湯精華的娃娃菜，菜葉部分香嫩而鮮美，菜梗部分脆口而清甜，小口搭著高湯一起入喉，整體清香滋味滿溢喉中!
甜點｜手作白蘭地提拉米蘇
什麼! 中菜館竟然有提拉米蘇? 而且還是現場製作給你看?
咖啡豆、咖啡與白蘭地一起鍋煮，接著服務人員就會上演點火秀啦! 點火後會讓酒精加以揮發但仍保有適中的酒香，基底醬汁完成後就要開始組裝了!
手指餅乾、已處理好的馬斯卡彭起司以及剛剛特製的咖啡酒香甜醬汁，一層一層堆疊上去，是藝術的欣賞，也是美味層次的堆疊。
最後撒上苦甜可可粉，大功告成!
這品手作白蘭地提拉米蘇口感極似冰淇淋，馬斯卡彭起司的濃郁奶香、可可粉與醬汁的甘苦交織醉人白蘭地酒香，是罪惡的滋味，但也是那樣的幸福與美好，手指餅乾讓整體口感更添幾分層次，並能做到去膩的作用，好吃!
甜點｜黑麻豆花撈
顧名思義，就是芝麻豆花! 但可不是單純想像中那麼簡單!
黑芝麻醬香醇而不過於甜膩，豆花軟嫩並有十足的黃豆香氣，綿密口感搭上芝麻醬特殊的迷人滋味，為這豐盛的一餐畫上美好的句點，實在太好吃啦!!
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結合中西的文化，成就屬於自己的創新食髦中菜，在這裡是品嘗美味的饗宴，亦是滿滿儀式感的體驗。無論是在內科打拼的人想要下班吃好飯喝好酒、親友聚餐甚或情侶約會都很適合來這裡用餐，內湖美食推薦【飯Bar內湖旗艦店】，有空一定要來吃吃看!
