台北內湖的【Home Garden】，是位於昇恆昌內湖旗艦店的優秀合菜餐廳，許多在地人都不知道這家店的存在，但不吃則已，一吃則一鳴驚人，餐點的口味與細緻度實在是很不錯，即便餐廳資訊很隱密，生意卻好到平日中午直接客滿，特別是一品砂鍋雞湯、藤椒酸菜龍膽石斑與手沖木桶豆花，絕頂對味好吃。而【Home Garden】除了有各式合菜佳餚外，主廚也將中西飲食文化加以融合創新，讓上桌的餐點道道美味又有特色，用餐空間也是優雅而有質感，無論是家庭聚會或商務請客都十分的推薦，分享給大家啦!
Home Garden 店家資訊
【Home Garden 餐廳-昇恆昌旗艦店】
▲ 地址: 114台北市內湖區金莊路129號5F (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:00、17:30-21:00
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 大眾運輸: 公車資訊
▲ 聯絡電話: 02-27905999
▲ 停車資訊: 昇恆昌內湖旗艦店附設地下停車場，用餐消費可折抵停車費
【Home Garden】位於內湖昇恆昌-免稅廣場旗艦店的5樓，附設有地下停車場，客人凡至餐廳用餐，皆可與服務人員拿取停車折抵優惠券2小時，這點是真的滿不錯的!
Home Garden 環境&用餐空間
【Home Garden】的用餐空間格局方正，氣氛沉穩優雅而舒適。店內以合菜圓桌為主，桌與桌之間的距離留很充足，不會因彼此靠得太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程是舒適且自在的。
針對用餐人數2-4人的來客，【Home Garden】也有這種小方桌的用餐座位，可以依據人數與需求來選擇。
我們是平日中午一開店到訪【Home Garden】，原本還想說地點這麼隱蔽，應該不會有太多人知道，殊不知平日中午直接客滿，實在有夠誇張的厲害，其中不乏日常的親友相約、商務請客與外國旅客都來此用餐品嘗，其生意之好，真的是低調強者啊!
【Home Garden】也有包廂的規劃，空間十分偌大而寬敞，環境依然典雅而舒適，並提供了很優異的隱蔽性，無論家族聚會、商務餐會等等都十分推薦，如有興趣想了解，可以致電詢問服務人員哦!
Home Garden 菜單
【Home Garden】的菜單如上，品項豐富多元，舉凡開胃涼菜、燒臘、肉類料理、各式海鮮、青菜/豆腐/蛋、煲仔、飯麵主食、湯品、甜點/水果與飲品都一應俱全，亦有多款素食料理可供選擇。若是第一次到訪的客人，也有列出主廚推薦的品項或特別標註以供客人參考!
Home Garden 餐點
老醋蜇頭 $280
【老醋蜇頭】看著擺盤就覺得精緻又吸睛，剔透的海蜇皮Q彈而滑順，並帶著淡雅的酸甜滋味，吃起來爽口而絲毫不膩。另外很有特色的是，那一塊塊咖啡色的小正方體，是主廚特調配方的紫蘇梅醋凍，酸甜迷人交織著紫蘇梅香氣，可以將海蜇皮與紫蘇梅醋凍放在湯匙中一起入口品嘗，層次感豐富、爽鮮又開胃。
藤椒酸菜龍膽石斑 $620
【藤椒酸菜龍膽石斑】我很喜歡欸，有別於許多酸菜魚是選用鱧魚、海鱺或鱸魚來製作，這品揀選了龍膽石斑來入菜，魚肉飽滿有彈性、魚皮Q彈並富含膠質，雅緻的酸菜氣息很適口而不會過於強烈，尾韻會帶出鮮明的藤椒香氣，但也不會感到燥口或太過搶戲，整體搭配起來的滋味，就是非常的順而討喜，即便單吃也不會覺得太強烈，配飯更是非常稱職的白飯小偷。
紅麴豬尾煲 $600
比較少見且有特色的【紅麴豬尾煲】也是很讚，外皮Q彈有勁兼顧著適口咀嚼感，大口咬下內裡的肉更是軟嫩又十足入味。入口後隨著每一下咀嚼，那豐富的膠質實在讓人很對味又療癒。醬香濃醇郁口，交織著紅麴淡雅的甘醇甜香，底下鋪墊著的洋蔥，在飽吸精華醬汁後亦是相當的好吃，喜歡!
金沙杏鮑菇蝦球 $580
這品【金沙杏鮑菇蝦球】份量很有誠意啊! 蝦球本身塊頭非常的碩大，口感彈牙、滋味鮮美，鹹蛋黃的金沙外衣鹹香誘人並帶點酥口，大口咬下十足的過癮，喜歡感受吃大蝦球那滿足感的人，都會很喜歡這品料理。杏鮑菇部分也是處理得很好，富有彈性又保水，與金沙蝦球交替著品嘗，也是別有一番風味，也能起到切換味覺體驗、避免疲乏的作用。
古早味排骨酥 $560
這品【古早味排骨酥】是許多人來訪的必點品項之一，外衣炸至金黃與酥香脆口，內裡肉質軟嫩帶彈，並有著很讓人爽快的咀嚼肉感。排骨本身醃的很不錯，鹹香入味而不過重，同時還能襯出排骨本身的鮮與甜，好吃啊!
一品砂鍋雞湯 $1580
【一品砂鍋雞湯】這鍋我超愛，那乳白色的湯頭看就知道不得了。特別揀選了小土雞，並加入豬腳、干貝等山海珍貨來細火慢熬，讓湯喝起來鮮美至極，香氣逼人但不會過於濃郁或強烈，滋味濃醇帶點膠質，並兼具著溫潤的風味屬性，容易讓人忍不住一直拿來喝，因為實在是太鮮又太順了。而雞肉部分，主廚費工費時將「湯」與「肉」分開處理，因此這鍋中的小土雞，肉質軟嫩而絲毫不會感到乾柴韌口，厲害!
整體來說，這鍋雞湯真的是很優秀，能喝到土雞肉慢熬而成的鮮美雞湯，肉質又不會像許多砂鍋土雞湯那般乾韌咬牙，徹底實現了湯鮮肉嫩，好讚!
每日時蔬｜芥蘭苗 $240
不得不說，這【芥蘭苗】炒的真是好。芥藍苗是指芥蘭菜的嫩莖與葉，是整株中口感最鮮嫩的部分，加點大蒜清炒就很好吃。吃起來脆嫩清甜又保水，鹹度控制也拿捏得很好，很雅緻且耐人詢問的風味屬性，口感部分更是深得我心。建議也可以搭配一點蒜片一起品嘗，層次體驗會更為豐富!
手沖木桶豆花 $220
【手沖木桶豆花】原本沒有抱太大期待，結果一吃發現超強欸。客人點餐後才會現場手沖製作，這豆花的口感非常細緻、質地軟綿，入口絲毫不用費力就會在嘴中直接化開，並散發出迷人的清香與豆香。而那手工炒製的黑糖，濃稠度與甜度拿捏精準而得宜，搭配起來真的是療癒萬分，做為飯後的收尾甜點超級推薦。後來跟服務人員聊天，才得知許多客人也是吃過一次這豆花後，每次再訪都會必點這甜點來收尾，實在好好吃阿!
台北內湖的【Home Garden】，是位於昇恆昌內湖旗艦店的合菜餐廳，連許多在地人都不知道這家店的存在，餐點口味與細緻度實在是很不錯，即便餐廳很隱密，生意卻好到平日中午客滿。推薦一品砂鍋雞湯、藤椒酸菜龍膽石斑與手沖木桶豆花，對味又好吃，且除了有各式合菜外，主廚將中西飲食文化融合創新，讓餐點道道美味有特色。用餐空間典雅舒適，無論家庭聚會或商務請客都很合適，台北內湖餐廳推薦給大家啦!
