【六廚川客料理】開業飄香超過35年，主打川菜系與客家菜佳餚，兩種經典一次享受。低調隱身於大安森林公園旁一棟建築的二樓，餐點香辣惹味、濃醇郁口，環境寬敞又舒適，連平日中午也直接滿座，如欲品嘗，建議提前預約訂位哦! 若是搭乘大眾運輸，可以搭捷運至大安森林公園站，1號出口出來沒多遠就可以抵達了，可謂美味又方便，推薦給大家
六廚川客料理 店家資訊
【六廚川客料理】
▲ 地址: 106台北市大安區信義路三段7號2樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:00、17:30-21:00 (週六日到21:30)；周一公休
▲ 聯絡電話: 02-27035468
▲ 大眾運輸: 捷運大安森林公園站1號出口，步行距離2-3分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場
六廚川客料理 環境&用餐空間
【六廚川客料理】的用餐空間掿大寬敞，環境乾淨舒適，大部分座位間的桌距都保有適當的空間，用餐過程不會有窒息或緊迫感。
我們是平日中午前往，一開門看到這滿座的人潮直接嚇傻了，這生意也太好了吧! 若想來此品嘗餐點，務必提前預約訂位哦!
六廚川客料理 菜單
【六廚川客料理】的菜單如上，主打川菜與客家菜系料理，品項包含各式肉類料理、涼菜、海鮮、蔬菜/豆腐、砂鍋/湯品與炒飯/炒飯，有帶辣的菜色，也會清楚標示於菜單上，可以根據喜好來選擇!
六廚川客料理 餐點
白斬雞 $720
【白斬雞】是須預訂的菜色，乍看擺盤比較簡單些，但一吃之後發現真不能只看外表，雞皮滑溜順口帶著逼人油香，肉質軟嫩又飽滿，絲毫不會乾硬柴口，皮肉間還交織著晶瑩的肉凍，那估溜的口感很涮嘴。單獨品嘗就很優秀，沾點附上的醬料一起享用，也讓整體風味更為厚實，好吃推推!
剁椒牛肉 $390
【剁椒牛肉】的牛肉片帶些厚度，肉質鮮嫩帶汁，辣度大約是小辣的程度，剁椒的香氣層次很豐富，帶點酸麻的氣息很過癮，底部的金針菇，沾附著剁椒醬汁，除了可以增添爽脆多水的口感外，吃起來也是別有一番風味!
干扁四季豆 $320
【干扁四季豆】煸的還不錯，肉末鹹香入味，四季豆也不感到韌口，但整體稍微偏油了點，個人會更喜歡輝煌川菜小館的更多一些!
蒼蠅頭 $260
【蒼蠅頭】優秀，適口的香辣不會太過強烈，豆豉的鹹香交織爽脆韭菜的獨有香氣，帶點微微的辛香嗆辣，十分開胃又下飯，喜歡!
肥腸茄子 $460
【肥腸茄子】是較為濃郁醇厚的路線，整體吃起來較為重口，茄子軟綿而不爛，飽吸醬香濃醇的醬汁後還不錯，九層塔的氣息也讓入口的品嘗體驗更為加分，肥腸部分不到驚艷但還行，鹹中帶些甜的滋味也是挺下飯，但也因較為重口，建議搭飯或是多點人再一起分食享用。
麻婆豆腐 $280
【麻婆豆腐】香辣夠味卻不會太過強烈，其中花椒的麻，亦是屬較為溫潤順口的路線，整體是好吃下飯的，然我個人會喜歡老罈香川味兒的麻婆豆腐更多一些。
豆干肉絲 $280
【豆干肉絲】就較為中規中矩，畢竟是川菜與客家菜系見長的餐館，然整體亦是家常順口的，若鍋氣能在更鮮明、豆干絲更滑順細緻些會更對我胃口。然按照慣例，說到了豆干肉絲，必須一提六品小館與陸品川浙名菜，絕頂的好吃優秀阿!
甜點 招待
飽餐一頓後會送上甜點，這天的是【紅豆湯】，煮至帶點豆沙的口感，甜度拿捏適中，更加中和了前面菜色的辣口，為這餐畫上美好收尾，滿足!
台北市大安區的【六廚川客料理】，開業超過35年，主打川菜與客家菜佳餚，隱身於大安森林公園旁建築的二樓，菜色普遍香辣惹味、濃醇郁口，環境掿大寬敞又舒適，平日中午也直接客滿，如欲到訪品嘗，建議提前預約訂位。台北大安區美食推薦【六廚川客料理】給大家!
