台北中山區的【騷煲 新台潮羊肉湯】，是老字號北方菜館「泰和樓」新打造的羊肉湯品牌，自開幕以來便在網路上掀起熱烈討論。結合創新手法與元素，提供讓人耳目一新、唇齒留香的用餐體驗。主打清燉與紅燒羊肉湯頭，羊肉有羊小排或羊肉片可以選擇，各種搭配都有很不錯的表現與水準。除了招牌羊肉湯外，滷肉飯也是讓人喜歡，特別是近期人氣爆棚的松露滷肉飯，以濃厚的松露香氣提升層次，是店內不可錯過的特色料理。另外還有如蔥油餅、排骨等經典小吃，滿足客人的多樣化需求。位在復興南路上，鄰近捷運忠孝復興站，附近亦有收費停車場，無論親友聚餐或獨自前往品味，都十分合適，分享給大家啦!
騷煲新台潮羊肉湯 店家資訊
【騷煲 新台潮羊肉湯】
▲ 地址: 104台北市中山區復興南路一段40號1樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-15:00, 16:30-20:30；週日公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-87723366
▲ 大眾運輸: 捷運忠孝復興站5號出口，步行約8分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
騷煲新台潮羊肉湯 環境&用餐空間
【騷煲 新台潮羊肉湯】的用餐空間走較為年輕化的現代路線，環境明亮整潔、燈光偏暖，桌與桌之間的距離很寬敞，不會因靠得太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程是很舒適且自在的。我們是平日下午16:30一開門的離峰時段到訪，當時人潮還沒有很多。
牆上的字句「一勺醇厚回甘 一口濃郁滿溢」，看著就感覺很有味道。
店內也有這種可供4-6人的長桌區域，桌面滿大的，規劃的也是很舒服。
店內的沾醬佐料，舉凡如腐乳醬、醬油膏、辣椒醬等等都可以自行取用。
若有需要小菜或飲品，也可以在到櫃檯點餐後自行拿取哦!
騷煲新台潮羊肉湯 菜單
【騷煲新台潮羊肉湯】的菜單如上，羊肉湯頭有紅燒與清燉兩種，部位亦有羊小排與羊肉片可以挑選。主食部分滷肉飯也好吃，若偏好更有特色或喜歡松露香氣的人，推薦可以試試看松露滷肉飯，濃醇郁口且有鮮明記憶點。另外，亦有如蔥油餅、炸排骨、各式小菜等經典小吃可以選擇。
騷煲新台潮羊肉湯 餐點
梅子苦瓜 $45
【梅子苦瓜】這小菜還不錯，吃起來爽脆又保水，帶點酸甜而不過重的梅子香氣，實屬開胃又涮嘴。
蔥油餅 $65
【騷煲 新台潮羊肉湯】是老字號北方菜館「泰和樓」打造的新品牌，也將【蔥油餅】納入菜單。口感不錯，有著適口又帶嚼勁的咀嚼麵感，蔥香、麵香都還滿鮮明，我自己是滿喜歡的，但整體鹹度較高一些些，若是平常口味沒那麼重的人，可能會稍微沒那麼習慣。
松露滷肉飯 (小) $70
【松露滷肉飯】這我覺得很不錯，先說滷肉本身，看起來肥肉占比滿高且口味很重，實則吃起來感覺肥而不膩、滋味迷人，醬香很對味但不過度，鹹淡控制得滿好的、挺適口，光這滷肉飯我覺得就滿優秀的了，再尬上那氣息濃厚的松露醬，隨著大口扒飯，松露香氣很鮮明、直接滿溢口中，也讓整體的風味層次感更加豐厚。
然這種味道畢竟相對比較吃個人口味，若平常本身沒那麼喜歡松露醬的味道，建議也可以直接點滷肉飯就好，一樣是很好吃，價格也更加實惠。
紅燒羊小排湯 $160
這品【紅燒羊小排湯】我覺得很讚，份量十分有誠意，大約有6-8塊個頭不小的羊小排，肉質吃起來軟嫩中兼具了爽快的肉感，絲毫不會太韌太乾柴，能感受到大口吃肉的滿足感。湯頭入口的第一直覺是「鮮甜回甘」，並帶有淡雅的藥膳香氣，整體很溫潤順口而不燥，日常吃字很暖心又過癮的一品佳餚。
羊小排本身處理得很好，口改、新鮮度與品質都很不錯，除了可以直接品嘗外，也可以沾一點腐乳醬，讓層次體驗更為豐富，然腐乳醬口味較重一點，建議酌量搭配哦!
清燉羊肉片湯 $170
這品【清燉羊肉片湯】先說湯頭，雖然是清燉，但鹹度的體感上我覺得比紅燒湯頭更重一些，但整體就是很鮮並交織著清甜尾韻，是好喝且讓人感到療癒的。
羊肉片的量也滿大方，肉質雖非極度嫩口，但也實屬易於咀嚼、吞嚥，建議上桌後要趁熱品嘗最好吃，在熱湯中泡久了的話，口感會相對比較需要嚼一下。整體是還不錯的，但未來若再訪，我會優先考慮羊小排的部位，因為吃起來實在太爽快了!
炸排骨 $90
【炸排骨】不算太厚，外衣炸至帶點酥香脆口，肉質則是飽滿中兼具了軟嫩質地，鹹度不算太低，若平常偏好清淡口味的人，可能會覺得吃起來較重些。整體來說，我個人是可以接受的，雖非多麼的讓人讚嘆或多汁，但也著實有一定的品質。
油豆腐 $30
【油豆腐】看起來滿入味的，但吃起來較為乾口，不是那麼的易於吞嚥與咀嚼，未來回訪不會再點，會把扣打留給其他品項。
燙青菜 $50
不免俗的，按照慣例要點一份【燙青菜】，以這價格來說算是很大盤，簡單搭點油蔥酥調味就很OK，也能補充一下營養與纖維素。
台北市中山區的【騷煲 新台潮羊肉湯】，是老字號北方菜館「泰和樓」的羊肉湯新品牌，清燉與紅燒湯頭各有千秋與精采，羊小排吃起來更是過癮而滿足。滷肉飯本身就很不錯，松露滷肉飯更是人氣爆棚的特色單品，香氣濃郁層次分明。鄰近捷運忠孝復興站，交通便利，親友相約或獨自品味都很合適。台北忠孝復興美食推薦【騷煲 新台潮羊肉湯】給大家!
