【雞匠串燒居酒屋】鄰近捷運忠孝復興站，位於東區巷弄中，是一家相當老牌又有好評價的居酒屋。這次品嘗體驗十分不錯，環境舒適寬敞、餐食優秀美味，其中烤功更是了得。在競爭激烈的東區地段，能存活這麼久，實力非同小可，分享給大家!
雞匠串燒居酒屋 店家資訊
【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】
▲ 地址: 106台北市大安區大安路一段52巷8號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 18:00-00:00、每周日公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-87738875
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運忠孝復興站，步行約6-7分鐘即可抵達
雞匠串燒居酒屋 用餐空間&環境
【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】的用餐空間偌大而舒適，不會像是一些居酒屋那般狹小擁擠，桌與桌之間也有著寬敞的距離而不會感到窒息。
帶點暖黃的溫暖家感，點綴整體環境的氛圍感，也讓視線不會太過於的昏暗，整段用餐過程的體驗是舒服且自在的。
【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】也有著板前的座位區域，桌面亦有一定的深度，無論是二人聊天飲酒，或是情侶約會，也都是挺合適的。
店內亦有一個包廂空間可供使用，然若有需要的話，可以詢問服務人員更多細節哦!
板前的座位，除了方便與旁人聊天外，也可以近距離欣賞到串燒師傅的烤功手藝與表演，排得整齊乾淨的串燒、噴槍炙烤的火花、帥氣的撒鹽調味，在在都讓人感覺十分的美味又欠吃。
不時也可以看到師傅熟練的在現切新鮮生魚片，體驗著板前的魅力與精彩。
【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】除了美味的餐食外，亦有多種酒品可供客人選擇，無論是下班相聚、或是好友解放紓壓，都可以根據心情與喜好做挑選。
很熱血的發現，老闆是個資深棒球迷，店內擺了許多職棒球員或相關的紀念品，喜愛棒球的人看到應該會覺得挺不錯的!
雞匠串燒居酒屋 菜單資訊
【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】的菜單品項，從居酒屋常見的串燒、烤物、鍋物、小品都可以任君選擇，是集各式居酒屋料理類型之大成的餐食選項。針對一些季節性的菜色或新鮮食材，也會標註在另外的菜單板上，讓客人每次來都可以有不一樣的體驗。
雞匠串燒居酒屋 餐點
綜合生魚片 $680
首當其衝，【綜合生魚片】新鮮上桌啦，共有三種、五種、七種的食材組合可以選擇，生魚片的新鮮度都相當不錯，品質與規格都有很優秀的水準。鮭魚油香逼人帶著清甜，青甘彈性嫩口兼具，並隨著咀嚼襯出鮮美滋味，整盤就是澎湃美味又好吃。
和風蝦味蛋捲 $180
【和風蝦味蛋捲】有著蛋的鮮香與蝦的鮮美，質地軟嫩交織著甘甜風味氣息，入口咀嚼感受到的是滿滿的療癒感，也不會太過重口而感到負擔!
骰子牛肉 $460
【骰子牛肉】也是十分的讚，軟嫩質地中帶有著優秀的咀嚼肉感，鹹香惹味很欠吃，無論是搭配蒜片一起食用，或是配杯沁涼啤酒、飲料，都屬相當的過癮與爽快。
雞丸子串 $120、雞肉串 $150/2串
用料實在、烤功了得，【雞肉丸】選用了雞絞肉與軟骨的搭配，醇郁醬香十分的涮嘴，軟嫩口感中，不時會咀嚼到爽脆的軟骨，從風味到口感都相當的多層次，沾上新鮮蛋液一起食用，也讓滋味的層次感被更加提襯。【雞肉串】也是不錯，醬香誘人、鹹度適中，無論單吃或是搭配啤酒都相當合適!
干貝培根串$160、雞腿肉$150/2串
【干貝培根串】非常對我的味，烤至帶點焦脆的優質培根，捲入鮮美帶汁的干貝，清甜、鹹香、鮮美三味一體的滋味完全深得我心。【雞腿肉】也是串燒店必點的菜餚，秉著優秀的烤功控制，外皮焦香迷人，肉質軟嫩多汁，經典的單品吃起來也相當的不簡單。
手羽先 $150/2串
這品【手羽先】則是軟嫩中帶有著適口的彈性，一口咬下肉汁四溢，油香逼人帶點焦脆恰恰的口感，好吃!
烤雞肝 $80
【烤雞肝】外表帶些Q彈、內裡軟嫩而誘人，醬香濃郁可口，吃起來可說十分涮嘴。
紫蘇吻仔魚烤飯棒 $120
【紫蘇吻仔魚烤飯棒】有著雅致鹹香與溫順風味，外表烤至有點類似鍋巴的焦脆口感，大口咬下後內裡的米飯軟Q兼具，整體相當的溫潤而耐吃!
酥炸雞皮 $180
【酥炸雞皮】可說脆口又開胃，吃起來卻不會感到太過油膩或負擔，很像涮嘴值點滿的小品料理，然因這類料理的屬性，建議上桌後趁熱吃，能品嘗到最美味的狀態哦!
花魚一夜干 $320
【花魚一夜干】烤至油香四溢，乍看起來就十分美味，魚肉質地細緻而嫩口，並有著不錯的保水度，不會感到乾硬或澀口，再次驗證【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】的烤功果然非同小可。
山藥素麵 $260
而這【山藥素麵】有點類似山藥細麵，將山藥細工處理至米線麵條般，涮入沾醬後入口食用，山藥獨有的口感依舊迷人，吃起來清爽不膩口，蹦在醇鮮中會襯出鮮明的甘甜，讚!
明太子馬鈴薯 $240
【明太子馬鈴薯】這也是許多人到居酒屋的必點。明太子醬鹹甜交織十分可口，鮮美滋味配著馬鈴薯一起食用，容易一口接一口。
香煎奶油培根花椰菜 $220
不免俗的，可以來補一些青菜，而這品【香煎奶油培根花椰菜】採用有點類似西餐的做法，整體吃起來鹹香入味又涮嘴。奶油的氣息與培根的油香，也賦予花椰菜不單調的滋味。
生啤酒 $160、葡萄柚沙瓦
來居酒屋當然要配點沁涼啤酒的啊，搭配串燒、烤物都相當的過癮又滿足。特別推薦葡萄柚沙瓦，現榨新鮮的葡萄柚汁加入一起飲用，爽口消暑又暢快啊!
台北市大安區巷弄中的【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】，在競爭激烈的東區，累積了許多好口碑與評價，餐食優秀、烤功了得，環境舒適寬敞並帶有日本元素風味，整段用餐體驗的過程十分滿足。鄰近捷運忠孝復興站，大眾交通運輸尚屬便利，台北東區美食推薦【燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋】給大家!
