鄰近台北通化夜市的【王李氏炸醬麵】，是近期在網路討論聲量極高的一家炸醬麵專賣店，其以獨特的滋味讓許多美食愛好者感到療癒與滿足。除了經典炸醬麵外，亦有多款特色口味，其中人氣招牌「三合一」，便是結合了炸醬、番茄炒蛋與特製雲南辣椒的銷魂搭配，醇郁夠味、辣麻過癮，特色度也是點滿，相當的吸引眼晴。用餐環境沉穩有質感，絲毫沒有傳統麵館的感覺，有點像是置身在餐酒館、茶館/咖啡廳的那種氛圍，搭著那容易讓人想再訪的好味道，顛覆了一般對於炸醬麵店的想像，分享給大家啦!
王李氏炸醬麵 店家資訊
【王李氏炸醬麵】
▲ 地址: 106台北市大安區通安街81號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 週一-六 12:00-14:30、17:30-21:00、每週日公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-27329627
▲ 大眾運輸: 捷運信義安和站，步行距離約5-6分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場
王李氏炸醬麵 環境&用餐空間
我們這天是平日中午到訪【王李氏炸醬麵】，到訪的時間已經稍晚了些，但店內的生意還是挺不錯的。
比較晚入座，吃完餐點時剛好客人都離席了，有機會捕捉到無人的用餐環境照片，這空間真的是挺舒服又有氛圍的，不特別提是賣炸醬麵的話，會有點像是喫茶店、小餐酒館那類的空間，這種視覺與味覺的衝突，也讓用餐體驗多了些新鮮感。
如有需要的話，也可以在餐點中加點辣，【王李氏炸醬麵】的辣椒油蠻不錯，香麻帶辣，層次挺豐厚。
如需飲用水與杯具，可以自行取用哦!
除了可以至櫃台點餐外，人多時也可以掃描桌上的QR CODE來點選餐點。
王李氏炸醬麵 菜單
【王李氏炸醬麵】的菜單如上，點餐方法的標示滿清楚，大分類可以分為經典炸醬麵、特色炸醬麵與乾拌麵，先選擇大分類與想要的口味，後續挑選肉品、拌麵料即可。另外也有一些特色單點私房菜、小菜、甜點與飲品可以選擇。價格上比一般普遍的炸醬麵更貴些，但整體餐點實屬豐盛且有特色，口味也普遍都挺不錯的，因此就根據口味與喜好來選擇囉!
王李氏炸醬麵 餐點
粉蒸肉 $150
【粉蒸肉】滿好吃的，帶骨豬腩排軟嫩適口，同時有著不錯的咀嚼肉感，外衣在飽吸肉香與肉汁後，香氣十足但又不會太過重口，容器也挺漂亮滿好拍的，考量份量與價格，我覺得與親友點來一起分食滿合適的，好吃!
特色炸醬麵｜三合一 (雞絲+炙燒干貝、小黃瓜絲+豆干) $240
到訪前，就是被他們的【特色炸醬麵-三合一】給吸引到，這組合真的是看著就很吸引人，選以蕃茄炒蛋、炸醬、雲南辣椒麵為主元素來呈現，三者彼此平衡的相當優秀，麻香帶辣有厚度、辣度適口而不過燥、過嗆，番茄炒蛋的爽鮮與清甜，讓豆瓣的香氣與雲南辣椒辣度，變得更為溫潤順口。
我們肉品選了雞絲+炙燒干貝，都滿不錯的，也讓風味與層次的體驗更加豐富；隨餐拌麵料，選擇的是小黃瓜絲與豆干，上桌熱騰騰的趕快拌勻享用，真的是好吃且有鮮明的記憶點，帶點蛋香與酸甜微辣，豆瓣的鹹香、雲南辣椒的香麻，整個就是過癮!
經典炸醬麵｜蒜香 (香烤豬五花、紫洋蔥+豆干) $190
這品【經典炸醬麵-蒜香】，肉品選擇香烤豬五花，帶有厚度與爽快肉感，油脂的香氣也還不錯；以生蒜與特調蒜泥來呈現的風味，蒜香鮮明、辛香過癮，若是平常無蒜不歡的人會喜歡，紫洋蔥+豆干的拌麵料，也讓整碗麵吃起來的口感更多元。推薦可以加點桌上的辣椒油，厚度與層次感會更為提升!
原味手工焦糖布丁 $130
【原味手工焦糖布丁】好吃，綿密柔順不過於黏膩，在吃完炸醬麵後來一份焦糖布丁，這中西衝突的味蕾搭配，新鮮之餘，也是一個很滿足又療癒的收尾。
鄰近台北通化夜市的【王李氏炸醬麵】，將傳統麵食以創新風貌呈現，是近期網路討論度頗高的特色麵館。招牌三合一麵結合炸醬、番茄炒蛋與雲南辣醬，滋味銷魂、層次豐富，顛覆了對炸醬麵的印象。餐點價格雖較高，但其優秀的品嘗體驗，且在似餐酒館、喫茶館般的舒適環境下，用餐體驗很是不錯。若想品嚐不一樣的特色麵食，台北大安通化夜市美食推薦【王李氏炸醬麵】給大家!
