位在台北內湖區東湖的【雍記小館】，雖然店址隱身巷弄、十分低調，但卻是許多在地人特別愛來聚餐的優秀好店，我這次想要訂周末的位置，足足提前了兩個禮拜才有辦法訂到位，熱門餐期生意真的是很好。菜色美味、家常又下飯，份量實在有誠意，重點是價格超級的實惠親民、CP值極高，無論是家族聚會，或是好友2-4人相約來此，都相當的推薦，也因其不錯的口味與便宜的定價，店內時常人潮很多，因此如欲前往，建議務必要提前預約訂位，這天很幸運的訂到位置，就分享給大家啦!
雍記小館 店家資訊
【雍記小館】
▲ 地址: 114台北市內湖區康寧路三段16巷117號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:00、17:00-21:00、每週日公休
▲ 聯絡電話: 02-26308056
▲ 大眾運輸: 捷運葫洲站1號出口，步行約5分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
雍記小館 環境&用餐空間
【雍記小館】的店內空間格局方正，環境乾淨整潔又明亮，空間不大、大約只有5張多人合菜圓桌，但桌與桌之間的距離足夠寬敞。我們是預約周末晚上19:30到訪，在此之前的時間都已滿位，生意還是很不錯的!
雍記小館 菜單
【雍記小館】的菜單如上，包含各式肉類料理、海鮮、豆腐/蛋類與煲類，也有許多須至少提前一日預約的菜色，其中如招牌紹興雞、麻辣乾燒鍋等等，都是許多人特別推薦的預訂菜色，份量都相當的巨大，適合人多的時候一起享用!
雍記小館 餐點
小菜 招待
入座後，服務人員會上招待的小菜，這天到訪的是花生，挺涮嘴又開胃的，也可以先墊墊胃!
招牌紹興雞 (須預訂) $790
【招牌紹興雞】是預訂菜色，也是這裡最經典的招牌菜之一，可以選擇要不要加辣，推薦可以加點辣會更加提味。乍看$790的價格不低，但份量超巨大，口味也很優秀，絕對對得起價格且相當合理!
裏頭的料非常多，大量的雞肉、米血、生豆皮、寬粉絲與青椒等食材，在飽吸濃醇但不過重的紹興雞湯汁後，入味滿分、層次感豐富，紹興酒的香氣雅緻而不過於強烈，醬香醇郁中帶點微甜，光醬汁我就可以配好幾碗白飯，好吃又下飯!
豆干里肌肉絲 $190
【豆干里肌肉絲】是呈現醬感鮮明且較為濕潤的風格，香氣、口味與口感都OK，是非常家常的滋味，雖說無法跟六品小館那種讓人讚嘆的豆干肉絲去對比，但考量到實在的份量、下飯的口味與$190的價格，絕對是便宜實惠又高CP!
豆酥鱈魚 $280
【豆酥鱈魚】覺得很讚，魚肉相當的厚，肉質滑順細膩、風味鮮美清甜，上頭的豆酥顆粒感鮮明，整體吃起來鹹香夠味又涮嘴，光那豆酥就十足下飯。份量大、厚度飽滿，$280的價格真的是很便宜，未來回訪會再點!
干扁四季豆 $180
【干扁四季豆】整體的調味較為雅緻，鹹香適口帶點微甜，四季豆搭著肉末一起品嘗還不錯。然若煸的程度與調味下手再更強一些，會更對我的胃口。
塔香松阪蛤蜊煲 $280
【塔香松阪蛤蜊煲】的口味很有記憶點，上層滿滿的松阪豬肉，下層則鋪墊著新鮮的蛤蜊，蛤蜊的鮮美與九層塔的獨有滋味，經過文火慢褒後香氣十分逼人，醬汁緊密扒在軟嫩又帶彈性的松阪肉上，爽鮮順口不失滋味，吃得挺過癮。
水蓮松阪肉 $280
【水蓮松阪肉】好吃欸，松阪肉的肉量給得很有誠意，軟嫩適口兼具著優秀的彈性與咀嚼肉感，鹹淡調味拿捏得宜，搭以爽脆保水而不過韌的水蓮，好吃!
大蝦仁煎蛋 $200
【大蝦仁煎蛋】很讚，看這蝦仁有夠大顆，吃起來是新鮮又Q彈，煎蛋的外衣處理至恰恰並帶點微微焦香，內裡質地鬆軟、風味鮮美，調味上拿捏得也很剛好，非常的家常又順口。在物價飆漲的時代，$200的價格對應這般品質，真的是物超所值。
紅燒豆腐 $150
【紅燒豆腐】份量大、價格也便宜，口味上我覺得就較為一般，豆腐本身滑嫩順口，但燒得沒有特別入味，整體吃起來的層次感較為平淡些，未來再訪應該不會再點，會把扣打留給其他菜色!
台北內湖區東湖的【雍記小館】，店面在巷弄中相當低調，卻是許多在地人聚餐吃飯的口袋名單。熱門餐期生意都很好，份量實在、菜色美味家常又下飯，重點是價格便宜親民，整體的CP值極高。這次體驗的菜普遍都好吃，其中推薦招牌紹興雞(預定菜)、豆酥鱈魚與大蝦仁煎蛋，鮮香順口又對味。鄰近捷運葫洲站，附近亦有停車場，台北內湖美食合菜推薦給大家啦!
