【法式微笑車輪餅】原址位在台北內湖737商圈巷口，當時是一個不太顯眼的路邊攤攤位，現已搬遷至附近的內湖國小周邊，並有著獨立的店面。遙想當時，第一次在737吃到【法式微笑車輪餅】時，整個訝異原來車輪餅可以是這種口感與形式，自那之後不時都會來上一顆，從路邊攤吃到現在的店面，以車輪餅這類品項來說，價格不算特別親民，然其用料實在且在品嘗過後，就能理解這法式車輪餅的價值與美好。而除了車輪餅外，亦有布丁、咖啡、茶飲等品項，是嘴饞想吃點心與享受下午茶時光的好選擇，推薦給大家!
法式微笑車輪餅 店家資訊
【法式微笑車輪餅】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路二段33號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 10:00-19:00；每周日公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 0922-983430
▲ 大眾運輸: 捷運港墘站或文德站，步行距離約7-8分鐘
法式微笑車輪餅 環境&用餐空間
有別於過往的路邊攤攤位，現在的店面相當的乾淨舒適，簡約俐落的就像是一家小咖啡廳，隔著玻璃櫃位還能看到許多美味的車輪餅正在製作中。
雖說有店面，然內用的座位數其實不算太多，就是3-4個小方桌，但主要大多數的客人都是選擇外帶或是外送，我自己也時常外帶回家享用，也是相當的方便。整體空間以灰白色系搭配木質元素來營造氛圍，讓客人除了外帶回家外，在店內享用一樣可以很自在、很溫馨。
不時可以欣賞到老闆手工製作著餐點，帶點高度與厚度車輪餅，著實感覺相當的誘人，內餡給料也是相當的大方，隨著溫度上升，店內逐漸滿佈香氣，讓人蠢蠢欲動想趕快品嘗。
【法式微笑車輪餅】除了車輪餅外，店內也有各式咖啡茶飲可供點選，若喝得喜歡的話，也有單獨提供咖啡豆可以買回家享用哦!
而店內也可以使用電子支付來結帳，無論是內用餐點，或是想要快速外帶回家品嘗，都是相當的便利。
法式微笑車輪餅 菜單
【法式微笑車輪餅】的菜單如上，除了常見的卡士達、紅豆內餡外，亦有許多特色口味如乳酪玉米起司、比利時巧克力卡士達與杏仁芝麻等等，大部分口味我都點來吃過，普遍都有一定水平，可以根據心情與喜好做挑選。
而因使用了無人工添加物麵粉、天然進口奶油與高品質香草莢，物料成本較高因此定價也較一般車輪餅更高些，然這對選料的堅持，也反應在了餐點的品質上，讓他們的車輪餅十分的不同且美味。
法式微笑車輪餅 餐點
乳酪玉米起司 $40
【乳酪起司玉米】外皮烘烤得恰到好處，濃郁香氣十分誘人，帶點厚度的餅皮，有著酥香外衣與柔軟內裡，餅中間的口感有點類似蛋糕體的型態，隨著每下咀嚼，香氣也會越來越釋放。
內餡是以濃郁的乳酪起司為主角，每口都能感受到滑順濃醇的起司滋味，還加入了一些甜玉米粒，雖然分布集中在中間，沒有每口都能吃到，然也起到了很好的提味作用，撒上的海苔粉也很巧妙，讓香氣更為提升並帶有一絲日式風情。鹹甜交織的獨特風味，搭著外酥內軟的餅皮，口感到風味上的層次感都挺不錯的!
比利時巧克力卡士達 $45
【比利時巧克力卡士達】是我個人最愛、也覺得來此必吃的口味。選用比利時巧克力為主材料，濃郁的苦甜巧克力氣息，完美平衡了整體的甜度，讓人吃起來不會過於甜膩或感到負擔。原本就很優秀的車輪餅餅皮，包裹著滿餡的巧克力卡士達醬，實在有夠療癒又滿足，那微微的苦味，也更加突顯了巧克力的高級質感，若是巧克力愛好者，非常推薦點這個口味!
法式香草卡士達 $40
【法式香草卡士達】依然承襲了好吃的餅皮，內餡有著飽滿又濃郁的卡士達醬，用料可說相當實在。大口咬下，感受那迷人奶香在舌尖中化開，並襯出香草莢獨有的氣息與尾韻。甜度部分拿捏適中，不會過於重口或死甜，質地上屬絲滑而細膩，讓人容易停不下來的一直吃一直吃!
拿鐵(熱) $80
【拿鐵】整體還不錯，是較為溫潤的類型，搭配著車輪餅一起享用挺搭的，也能起到切換味覺避免疲乏的作用。
台北市內湖區的【法式微笑車輪餅】，原址在737商圈的巷口，後搬遷至附近的內湖國小旁。揀選高品質食材且用料實在，整體定價雖稱不上特別親民，然在品嘗過後，就能理解其的價值與特別之處，特別推薦比利時巧克力卡士達與乳酪玉米起司，餅皮外酥內軟有記憶點，內餡美味飽滿又富有特色。亦有布丁、咖啡與茶飲等品項，是想吃點心解饞，或是享受下午茶美好時光的好選擇，台北內湖美食推薦【法式微笑車輪餅】給大家!
