台北市大安的【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】，鄰近師大商圈與捷運台電大樓站，專注在提供高品質的美國 USDA Prime 鮮切牛排，環境舒適有質感，餐點更是讓人讚嘆，從用餐空間、環境、服務、擺盤到口味，每一個細小環節都精心設計，並以多種獨特的食材與料理方式，只為讓客人能有一段絕佳的用餐體驗。空間最多可容納65人，絕美的用餐環境，非常適合聚餐、包場或慶生活動。除了有菜單上的經典品項外，也可以針對客人的預算規劃客製菜單，當月壽星來訪則會招待甜點、生日畫盤與蠟燭，讓整體的用餐儀式感直接拉滿，如此優秀的牛排餐酒館，無論是情侶約會、親友相約或請客都十分推薦，分享給大家啦!
LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館 店家資訊
【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】
▲ 地址: 106台北市大安區浦城街26巷2號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:30、17:30-21:30；每周一公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-23680986
▲ 預約連結: 連結點此
▲ 生日活動: 當月壽星招待甜點、生日畫盤與蠟燭 (須提前告知並提供證明)
▲ 大眾運輸: 捷運古亭站4號出口、台電大樓站3號出口
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場 (點我看地圖) (有信用卡折抵)
▲ 寵物友善: 必須置於提籠、推車或全程牽繩；禁止讓寵物自行走動穿越廚房及室內區域。且有劃設寵物友善區，須於三天前來電預訂並告知。
LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館 環境&用餐空間
【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】的用餐空間典雅舒適而有質感，大面積的絕美落地玻璃，讓店內光線通透乾淨，陽光斜射映入、光影打在桌椅上，整體氛圍感很濃烈，是無論白天或晚上都很漂亮的環境。
【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】也有這種沙發的半獨立式座位區域，提供了一定程度隱密性，也可以根據客人需求與人數來選擇。
另外，還有一個半戶外的座位空間，一樣是明亮通透而讓人備感自在。
【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】曾榮獲美旗林最佳餐廳的殊榮，這個獎項簡單來說就類似美國牛肉界的米其林，看到這就知道品質絕對有一定的保證。
另外，店內也有一個有趣的服務，若有需要的話，可以詢問服務人員塔羅牌占卜哦!
LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館 菜單
菜單如上，有各式主餐、炸物、湯品、配菜與飲品。除了有鮮切牛排外，亦有如德國豬腳、鴨胸、魚排，波士頓活龍蝦等非牛肉的品項，可以根據口味需求來挑選。點選主餐後，能加價$209或$299升級套餐，前者包含麵包、湯、甜點與飲料，後者會再多沙拉與薯條，若全組訂位都點$299的套餐，薯條還能無限續加，很讚!
酒單如上，有威士忌、紅酒、白酒、調酒與啤酒，紅白酒有單杯跟整瓶可以選擇，重點是品項非常多，完全可以根據喜好來挑選。正常來說紅白酒開瓶後，因接觸到空氣的緣故品質就會隨著時間而改變，然【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】使用了CORAVIN 單杯取酒系統的獨家技術，可以在不取出軟木塞的情況下從瓶中取酒，呈現最優異又穩定的品質給客人，但務必要切記，開車不喝酒、喝酒不開車哦!
LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館 餐點
餐前麵包
【餐前麵包】看著就滿不錯、是我喜歡的類型，揀選日本冠軍麵粉與西班牙初榨橄欖油製作而成的黑麥小麵包，口感優秀、越嚼越香，搭著法國依斯尼奶油及喜馬拉雅岩一起品嘗，整體風味會被更為提襯，同時也讓口感更多了不同的層次體驗。
湯品｜冬季菠菜濃湯
每日會更換不同口味的湯品，這天品嘗的【冬季菠菜濃湯】，是揀選新鮮菠菜當主基底，搭以洋蔥、馬鈴薯及鮮奶油等食材而成。風味濃郁且有著細膩滑順的質地，翠綠的色澤看著漂亮且吸引眼球，還能攝取到冬季菠菜中有的豐富鐵質、膳食纖維與維生素，洋蔥的甘甜、奶油的香氣與菠菜的獨有滋味，彼此平衡的很優秀，鹹度控制精準，非常的順口好喝，湯內亦有軟嫩綿密的馬鈴薯塊，增添了不同口感的精彩。
薯條
【薯條】炸得滿好的，外皮金黃酥脆、內裡鬆軟而綿密，滿涮嘴的也不會太過油膩，單獨品嘗就很不錯!
每日沙拉
【每日沙拉】使用了多種蔬菜來搭配，醬汁則是檸檬柑橘醬汁，口味清新帶點甘甜，生菜食材的新鮮度很不錯，並有著優異的保水度，爽脆的生菜、堅果、風乾番茄與軟質起司，讓這品沙拉從口感到風味的層次體驗都很豐厚。
1855 美國 Prime 丁骨牛排 五分熟
【1855 美國 Prime 丁骨牛排】是選用經美國 USDA 認證最高等級的安格斯牛，嫩度、肉感與油花都是非常的優秀，且這擺盤整個就是氣勢磅薄。35oz的份量很龐大，雙人享用都可以相當的過癮。丁骨牛排是從牛前腰部切下的肉塊，最大特色是其包含了兩種肉質，一邊是紋理細膩又軟嫩的菲力，另一邊為質地較緊實且肉感鮮明的紐約客，這種結構讓客人可以同時品嘗到兩種不同的牛肉口感與風味。
在經過800度的高溫烤製後，表面有著帶點焦脆的外皮，內裡仍然十足的軟嫩多汁。首先是菲力的部分，質地細緻嫩口，大口咬下真的是有夠療癒，隨著每一口品嘗，香氣也在口中越趨迷人；紐約客則是我個人去牛排館很常點的部位，吃起來較為飽滿緊實，從咀嚼感到風味上，肉感都更為的鮮明強烈，但同時也是很易於入口，喜歡大口吃肉的客人，絕對會吃得絕頂滿足又過癮。
這醬汁也是很了得，鮮香夠味交織著迷人辛香，無論是菲力或紐約客，搭配著醬汁品嘗都是絕配，讓牛肉的鮮美與回甘被更為提襯，同時也提供了很不錯的濕潤感，亦能起到切換味覺、避免疲乏的作用，推推!
最後順帶一提，即便是連蔬菜配餐的擺盤也很精巧，這些細節小地方也都很都周到，讓這份 T-bone 丁骨牛排，精緻與霸氣同時兼具，從上桌到入口都是滿滿的讚嘆。
爐烤酥皮豬腳
若是不吃牛的客人，推薦可以點這品【爐烤酥皮豬腳】，上桌看著也是細緻且吸睛，將外皮烤至酥脆可口，內裡肉質軟嫩帶彈，並有著大快人心的咀嚼肉感與膠質，份量上也是相當龐大，有夠豪邁。
豬腳本身的調味就拿捏得很剛好，但搭配的醬汁更是讓體驗更加昇華。店家自製的蜂蜜芥末醬非常的優秀，有著蜂蜜天然的甜與芥末的微辣辛香，但又不會太過厚重或強烈，豬腳沾取些一起品嘗，風味醇郁而不膩口，同時也讓咀嚼的過程更感濕潤，是那種會容易讓人一起拿來吃的搭配。當然，如此優秀的豬腳，搭配著酸菜一起品嚐也是絕對好吃的，也讓整份餐點的層次體驗豐富而誘人。
芒果奶醬 奶酪
【芒果奶醬奶酪】揀選法國進口全動物鮮奶油，與台灣小農當日鮮乳以獨家比例慢火煨製、低溫凝固而成。質地柔順而滑嫩，鮮美的奶香很療癒，那芒果醬汁亦是一絕，適口的酸甜與清香，與奶酪的乳香互相提襯，整體調味上也不會太過濃厚或甜膩，喜歡!
每日甜點｜巴斯克起司蛋糕 生日優惠招待
這天的生日優惠招待為【巴斯克起司蛋糕】，外層烤至帶點微焦，內裡柔軟而綿密，濕潤度很足、絲毫不會感到乾澀，吃完主餐後來品嘗很不錯。另外去之前在網路看評論有發現一個很特別的地方，即是針對當月壽星，有提供生日畫盤的服務，可以提前跟服務人員溝通期望的圖案，讓當天的慶生活更顯精彩!
Villa Da Vinci San Zio 莊園級 山吉歐維謝 紅酒
這杯是來自義大利托斯卡納的頂級紅酒，採用桑嬌維塞葡萄來釀製，喝起來有著豐富的層次體驗。濃郁鮮明的水果香氣、成熟的櫻桃、黑莓、淡雅的香料與橡木香氣，酒體飽滿並帶有絲滑的單寧，適合搭配紅肉、熟成起司或烤肉的菜色，彼此可以相互映襯並起到去油解膩的作用。
蒙特雷梭爾酒莊 庫斯托札白酒
而這杯則是來自義大利威尼托-蒙特雷索爾酒莊的白酒，選以當地多種白葡萄調配釀製而成。酒色金黃淡雅，融合了白花、柑橘與淡淡的杏仁香氣，喝起來清爽順口、酸度與甜度彼此平衡的很一流，搭配海鮮、白肉與輕食都很不錯!
台北市大安的【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】，鄰近師大商圈與捷運台電大樓站，主打高品質的美國USDA Prime鮮切牛排，從用餐空間、服務到餐點品質，每個細小環節都精心把關，那丁骨牛排更是氣勢磅薄、深得我心。絕美的空間可容納65人，非常適合聚餐包場或慶生活動，也能針對客人預算規劃客製菜單，當月壽星會招待甜點與生日畫盤，用餐儀式感直接拉滿，無論是情侶約會、親友相約請客都很合適，台北大安美食推薦給大家啦!
