好吃的麵線很多，但若提到台北最有名的麵線，這家【麵線傳奇】絕對是許多人都會提到的人氣麵線店之一，與樂業麵線、黃金麵線、陳記麵線、阿川麵線等被評為台北五大麵線之一，每次經過永遠都在排隊，人潮絡繹不絕的有夠狂，Google評論超過3000則，依然有著4.4顆星的好評價，本身風味是清甜淡雅的路線，尬上烏醋、蒜泥、辣油之後更是層次感更加昇華，難怪排隊人潮總是那麼的多，這天找到機會到訪，就分享給大家啦!
麵線傳奇 店家資訊
【麵線傳奇】
▲ 地址: 104台北市中山區天祥路39號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 08:00-17:00；週日公休
▲ 聯絡電話: 0918-233118
▲ 大眾運輸: 捷運民權西路站4號出口，步行約2-3分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場 (點我看地圖)
麵線傳奇 環境&其他資訊
我們是平日早上10點多到訪【麵線傳奇】，看看這排隊人潮，生意實在是有夠厲害的好，每次路過這裡也總是客人滿滿。但整體出餐與翻桌速度都滿快的，因此也不會等候太久。
服務人員俐落的準備著麵線，除了可以內用外，也許多人選擇外帶回家享用，看起來份量是滿大的!
內用環境就像一般麵線店，但整體尚屬乾淨整潔，剛好在一批內用客人離開時順手捕捉了一張照片。排到我們點餐時內用區依然滿座，所以我們就外帶到旁邊的公園涼亭下品嘗啦!
麵線傳奇 菜單
【麵線傳奇】的菜單如上，主要就是只有綜合麵線與清麵線的選項，都有大、小碗之分，綜合麵線包含大腸頭、鮮蚵以及瘦肉，整體品項滿單純的。
麵線傳奇 餐點
綜合麵線(大) $85
第一直覺就是【綜合麵線】大碗的份量非常多、麵線量很足，出餐是先將料放在底部、後再倒入麵線至碗中，所以上桌或外帶開蓋時是看不到各項食材的。
麵線本身口感滑順，調味是走較為淡雅清甜的路線，建議可以加入一些烏醋、蒜泥與辣油，讓香氣與品嘗起來的層次感更加豐滿，若是內用，桌上都有調味料可以自行添加，外帶的話，可以在點餐時跟服務人員說期望的辣度與調味料哦!
【綜合麵線】的配置包含大腸頭、鮮蚵以及瘦肉，給料滿大方且有誠意的，湯匙向下一舀，基本上近乎每口都能吃到料。大腸滷得味道還不錯，鹹香夠味帶點甜，口感是帶點咀嚼彈性的風格；醃過的瘦肉質地軟嫩、絲毫不乾柴，鹹度適中而不過重；鮮蚵的塊頭都滿大的，新鮮度也不錯，吃起來尚屬肥美又有汁，這蚵仔是好吃的，但不會特別讓我感到驚艷。然整體的品嘗體驗還是挺不錯的，用料實在、份量大方，淡雅清甜系的口味，在加入辣油與調味醬料後，風味更是昇華、層次感更為豐厚。
被評為台北五大麵線之一的【麵線傳奇】，是許多台北人在說到麵線時的口袋名單，每次經過人潮都超滿、永遠都在排隊，Google評論超過3000則，依然有著4.4顆星的好評價。口味是清甜淡雅的風格，在尬上了烏醋、蒜泥、辣油之後，層次體驗直接昇華、更為豐厚。鄰近捷運民權西路站，附近亦有收費停車場，交通停車都便利，台北中山區美食小吃推薦給大家啦!
