台北士林區天母的【溢香園】，1979年開業至今已超過40年，是家主打上海菜的老字號餐館，也乘載了許多老天母人的美味記憶。店址位在天母東路巷口，建築物還滿好認的，餐點普遍有一定品質，環境也是乾淨又舒適，無論是親友相約、商務請客都十分的合適，服務人員也是貼心又熱情，這老派的浪漫與美味，就分享給大家啦!
溢香園-天母店 店家資訊
【溢香園-天母店】
▲ 地址: 111台北市士林區天母東路41號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、17:00-21:00
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-28717755
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場 (點我看地圖)
▲ 鄰近地標: 三玉宮、天母圓環/生活市集、台北美國學校
溢香園-天母店 環境&用餐空間
【溢香園-天母店】雖然是已開業40多年的老店，但店內的環境還是滿不錯的，不會有一些老字號餐館的老舊感，整體環境典雅舒適又乾淨，桌與桌之間的桌距也留的很充足，不會因彼此太過鄰近而感到擁擠。
如有需要的話，也有半獨立的包廂可供選擇。
許多明星藝人、政商名流都曾到訪品嘗【溢香園-天母店】，真的是頗有人氣的一家老店啊!
入座後，服務人員會先詢問是否需要盆頭小菜，就看個人囉!
溢香園-天母店 菜單
【溢香園-天母店】的菜單如上，主打各式上海菜，從冷盤/前菜、小點、湯品/砂鍋到熱炒等等都一應俱全，菜色普遍價格落在$280-$500左右，大菜或海鮮就貴一些，可以根據喜歡的口味與菜色來挑選。
溢香園-天母店 餐點
雪裡紅、蜜汁烤麩
兩款都是上海菜系的經典盆頭小菜，【雪裡紅】鹹香鹹香的滋味，與豬肉絲平衡的還不錯，爽鮮不失滋味；【蜜汁烤麩】還不錯，入味滿分帶有鮮明醬香，鹹香中帶點甘甜的尾韻，做為開胃前菜滿適合的。
蔥燒鯽魚
【蔥燒鯽魚】的魚卵滿多的，燒至醬香濃郁帶點甜，整體還不錯，推薦除了可以品嘗魚卵外，我特別喜歡吃這種料理的蔥，燒的軟嫩入味又涮嘴。
鎮江肴肉凍 $360
【鎮江肴肉凍】是一品工序繁瑣的功夫上海前菜，半透明的肉凍Q彈又滑順，中間包裹著火腿肉絲，香氣鮮明、不油不膩，並帶有著適口膠質感，滿涮嘴的。
單吃就還不錯，然若可以接受的話，大力建議可以搭配薑絲與鎮江香醋，酸香帶點甜的滋味，開胃又爽口!
蒸臭豆腐 $120
【蒸臭豆腐】是朋友大力推薦的必點品項，滷的很透很入味，但又不會太過濃郁或強烈，整體風味的層次豐富、溫順而不膩口，豆腐質地綿細細緻，帶點辣的湯汁也是容易讓人一口接一口的品嘗。
寧式鱔糊 $480
【寧式鱔糊】是許多熟客來此必點的招牌品項之一。上桌時服務人員會淋上滾燙的油去爆，香氣瞬間炸開有夠誘人。鱔魚肉質滑溜順口帶點彈，鹹度調味得宜帶點甜，濃醇郁口而不過重，醬汁緊密的扒在鱔魚上，是本日用餐我們整桌都最喜歡的一道菜。
紅燒獅子頭 $450
【紅燒獅子頭】的塊頭滿大的，肉餡內裡軟嫩帶汁，肉香逼人但不會過於油膩，軟硬口感適中，也不會太過鬆散，白菜與香菇也是燒至入味又鮮美。不是那種會讓人一吃就立馬讚嘆的口味，然卻是耐吃又美味的家常好味道。
東坡肉 $380
說道上海/江浙菜，許多人第一直覺想到的就是這品【東坡肉】。選用的五花豬肉相對較瘦一點，外層滷得十分油亮，吃起來醬香濃郁、鹹甜交織，肉質是嫩口中兼具咀嚼肉感的類型，比較不是極致軟嫩的路線。我覺得整體還不錯，但若說到這品料理，我會更喜歡上海鄉村-天母別館與腹響圓上海食府的東坡肉，都是有夠好吃的啦!
小籠湯包(5個/份) $110
【小籠包】比較不合我口味，也是這次我們少數覺得較為一般的品項。外皮的麵感較重有點太強烈，肉餡的湯汁與香氣層次感都較為平淡，未來若再訪不會再點，會優先把扣打留給其他菜品。
雪菜百頁 $320
【雪菜百頁】也是上海/江浙菜系的經典家常菜主要食材為雪菜與千張(豆腐皮)，千張滑溜的質地，交織雪菜的鹹香與獨有氣息，爽鮮順口又清甜，也能稍微起到去油解膩的作用。
砂鍋醃篤鮮 $660
【醃篤鮮】用料大方實在，百頁結、竹筍、家鄉肉、青江菜等食材都給得滿有誠意，乳白色的湯頭是較為溫潤的風格，整體是好喝順口的，但相對就較為中規中矩，若鮮度、濃郁度與層次感能在更豐滿一些，我想會更對我的胃口。
然都說到了這品料理，就必須順帶推薦上海故事的醃篤鮮，真的是好喝啊!
棗泥鍋餅 $300
【棗泥鍋餅】的外皮酥脆帶點焦香，內裡的棗泥餡綿密細緻，甜度拿捏適中、不會太過重口或甜膩，記得要趁熱品嘗會比較好吃!
甜點 (招待)
這天到訪的【甜點】是熱綠豆湯，口味還不錯，作為飯後的招待甜點，我覺得算很有誠意的了!
台北士林區天母的【溢香園】，開業於1979年，至今已超過40年，主打各式道地上海菜系，是許多老天母人聚餐的口袋名單。餐點普遍有一定品質，推薦寧式鱔糊與清蒸臭豆腐，醇郁鮮美又入味。用餐空間典雅、環境乾淨舒適，無論是親友聚餐、商務宴客都十分的合適。這般老派浪漫與美味，台北天母美食合菜推薦【溢香園】給大家啦!
