說到台北陽明山的必吃美食，放山雞、炒野菜與地瓜湯，絕對是我心中必吃的好滋味，而【青菜園】則是其中最知名的翹楚與好所在。從鐵皮屋起家開業至今已超過40年，除了必點的白斬雞、炒山菜外，舉凡溪蝦、地瓜湯與各式熱炒也都一應俱全，擄獲了許多饕客與美食愛好者的身心胃，也讓其生意始終非常的好，即便平日中午也時常滿座，假日更是人潮滿滿，是頗具人氣與代表性的陽明山必吃餐廳，附設停車場也讓停車更加便利，吃過多次都有著很不錯的體驗，分享給大家啦!
青菜園 店家資訊&停車場
【青菜園】
▲ 地址: 112臺北市北投區竹子湖路55-11號 (下方看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-19:00；每周三公休
▲ 電話: 02-28619165
▲ 停車資訊: 附設免費停車場
▲ 訂位資訊: 僅開放8人以上預約，小團(8人以下)直接到店排隊即可 (當天不接電話訂位，直接現場排隊)
▲ 備註: 僅收現金
若是開車前往，【青菜園】附設免費停車場，跟著導航指引抵達後，看到斜坡開下去右手邊就是囉，但人潮很多、車位有限，建議可以提早前往。另外因道路較狹小，會車不易，行駛務必小心!
青菜園 環境&用餐空間
我們是平日中午到訪【青菜園】，這生意真的是很狂、有夠好，之前假日來過更是一位難求。店內的用餐空間滿大的，然桌數與客人真的都很多，桌與桌之間的桌距較近一些，因此行走時務必留意安全哦!
在廚房區附近，可以看到架上滿滿的白斬雞，這畫面實在是壯觀啊!
師傅們的分工明確、動作俐落有效率，裏頭有四位師傅顧爐台、大火炒菜，另外一位師傅則專注在不停的分切白斬雞，手起刀落的，一盤盤油亮又欠吃的白斬雞就可以出菜上桌了。
來到陽明山，強力推薦必須吃吃看這裡的炒青菜，當天有的時蔬品項，都有清楚記錄在白板，可以根據心情與喜好來點選，有任何問題也可以詢問老闆或服務人員哦。
而米粉湯與我每到陽明山必喝的地瓜湯，這裡當然也都是有的，都是一碗50元，人多的話建議直接點一鍋，價格為200元，多人分享會更為實惠。
青菜園 菜單
【青菜園】的菜單如上，當然放山白斬雞是必點招牌，可以再搭配一些炒野菜、炸物、湯品或店內的招牌熱炒等等，飯後再以地瓜湯完美收尾，就能吃得相當過癮與滿足。單點菜色普遍落在$250-$500間，若是海鮮、雞湯就會再貴一些，反之一些如青菜、小點等就會再便宜點。另外亦有三種合菜套餐可以選擇，可以根據需求來選擇。
青菜園 餐點
放山白斬雞 (半) $600元
【放山白斬雞】絕對是這裡的招牌鎮店之作，肉質緊實有彈性、肉感鮮明，隨著每下咀嚼、越嚼越香，還能感受到雞肉的清甜與鮮美，份量上也滿巨大的!
雞皮油亮而誘人，並提供了滑溜順口的質地，肉的厚度很過癮，單吃能感受到雞的油香與鮮甜，沾點附上的醬汁一起品嘗，滋味會更加升級，容易讓人一口接一口的品嘗!
炒塔香蛤仔 $300
【炒塔香蛤仔】滿涮嘴的，蛤仔鹹香肥美，交織九層塔的獨有辛香，就是經典的熱炒好菜，越吃越上癮。
蔥爆牛肉 $300
【蔥爆牛肉】肉質嫩口而滑順，搭配大量炒至入味的蔥段一起品嘗，蔥香鮮明、肉香誘人，下飯啊!
三杯中卷 $500
【三杯中卷】的新鮮度不錯，Q彈中帶有不錯的咀嚼感，不會感到韌口，搭以三杯醬香的迷人香氣，鹹香涮嘴、辛香夠味，好吃!
鹹酥溪蝦 $300
【鹹酥溪蝦】也是比較不容易在市區吃到的品項，炸至口感酥脆，連殼都可以直接入口咀嚼品嘗，鹹香、蔥香與蒜香，搭以溪蝦的鮮甜與酥脆口感，是那種讓人忍不住一直夾來吃的類型，但因蝦殼較為尖銳，品嘗時務必細嚼慢嚥哦!
炒山蘇 $350
【炒山蘇】炒至爽脆帶汁，陽明山上新鮮的野菜就是品質保證，清甜雅緻相當讚。
炒大豆苗 $350
【炒大豆苗】很嫩，絲毫不會難以咀嚼，油量拿捏適中、蒜香很提味，也是不錯。
炒龍鬚菜 $250
【炒龍鬚菜】爽脆而完全不韌口，並有著不錯的保水度，蒜香一樣起了很不錯的提味作用，單吃就很不錯，簡單調味快炒，吃得就是食材的新鮮度
糖醋溪鱸魚 (尾) $600
【糖醋溪鱸魚】份量不小，有先炸過在淋上糖醋醬汁，外皮仍保有了些酥脆感，吸附了酸甜口味的糖醋醬很下飯，是大人小孩都會喜歡的口味。魚肉部分的新鮮度與肉質都還不錯，尚屬細緻順口!
香滷桂竹筍 $250元
【香滷桂竹筍】脆口又清甜，鹹度拿捏適中，也不會太過油膩或厚重，整體就是溫潤順口又不失滋味的一品料理。
薑絲酸菜大腸 $300
【薑絲酸菜大腸】酸香夠味，大腸處理得乾淨滿不錯，也不會太韌而難吞嚥，酸度不低，若是偏好酸感的人，會吃得很過癮!
炒百合蘆筍 $350
【炒百合蘆筍】調味淡雅而溫潤，就是吃食材的新鮮度與自然甘甜，蘆筍吃起來脆口多汁，還不錯。
蒸手工綜合小饅頭 (12顆) $150
【蒸手工綜合小饅頭】塊頭其實沒有到想像中那麼小，但吃起來質地還不錯，柔軟適口又不會太過鬆散，還保有了不錯的彈性與咀嚼麵感，越吃越香越帶勁，但因份量不小且滿有飽足感的，建議多人一點用餐再點來分食。
蛤蜊刈菜雞湯 $800元
【蛤蜊刈菜雞湯】滿大鍋的、用料也很豐富大方，刈菜煮至軟嫩適口，飽吸蛤蜊雞湯的精華後別有一番風味；雞肉彈性不錯，肉感鮮明，從湯到肉都滿爽鮮順口的!
苦瓜鳳梨雞湯 $800
【苦瓜鳳梨雞湯】能品嘗到鳳梨的甜、苦瓜的鮮與微苦香氣，交織雞湯的鮮與清甜，整體也是很溫潤順口的風味屬性，而非走濃郁的路線，喝下去後會襯出淡雅的回甘尾韻與苦瓜香氣，喝起來緩身暖心又暖胃。
米粉湯 (鍋) $200
【米粉湯】也是滿大碗的，油蔥的香氣滿濃郁，米粉帶些粗度、口感較軟，飽吸高湯後還算滿夠味的。而油蔥的香氣與油感較為鮮明，若偏好清爽系列的客人可能會較不習慣，反之則會覺得很滿足。
地瓜湯 (鍋) $200
【地瓜湯】也是我到陽明山都會來吃的品項，【青菜園】的【地瓜湯】薑辣感比較強烈，非常的暖和又過癮；地瓜則煮至軟綿適口、輕鬆一咬就化開，氣溫低一點時喝上這碗，舒服啊!
台北陽明山上的【青菜園】，絕對是到訪踏青時必吃的人氣餐廳之一，開業至今已經超過40年，除了必點招牌如白斬雞、炒山菜外，其他如地瓜湯、溪蝦等等也都能在這裡品嘗到，因此擄獲了許多老饕與吃貨的心。生意始終很好，平日中午也時常客滿，店家很佛心附設免費停車場，但因人潮較多，建議提早前往，台北陽明山美食推薦給大家啦!
