台北松山的南京公寓市場，隱藏著許多美味攤商與小吃店家，而【王記水煎包】位於南京東路口附近，在之前分享過的紅燈籠三輪車仙草斜對面，每次出攤開賣後總人潮滿滿，排隊人龍都長的不可思議。店內主要供應著水煎包、鍋貼與蔥油餅，後兩者通常不用排隊、可以直接買了就走，但這長長的排隊隊伍，都是為了那新鮮現煎出爐的巨大水煎包，這天找到機會品嘗，分享給大家啦!
王記水煎包 店家資訊
【王記水煎包】
▲ 地址: 105臺北市松山區南京東路五段291巷4之1號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊:15:00-18:30；周日公休
▲ 大眾運輸: 捷運搭至捷運南京三民站，步行2分鐘即可抵達；公車可搭53、204、306、307、605快速公車、668、675、711、1802、1803、市民小巴18、南京幹線、棕10、紅25到南京公寓(捷運南京三民)，步行距離1分鐘
▲ 聯絡電話: 0932-341185
▲ 停車資訊: 可停在健康社宅二區停車場，步行約6分鐘
▲ 備註: 僅收現金
王記水煎包 環境&用餐空間
看【王記水煎包】這排隊人潮，是不是有誇張到! 攤位就在南京公寓市場、靠近南京東路五段的 7-11 前方，通常看到一堆人在排隊那就是了!
【王記水煎包】一天只賣3.5小時，越晚越多人，可能因為許多人都是下班後趕著打烊前來買。蔥油餅、鍋貼通常不需要排隊，可以直接買了就走，而這大排長龍的盛況，都是為了招牌的水煎包而來，常常一出鍋沒多久就完售，想買就要等待下一鍋囉!
攤位現場共分三鍋在製作餐點，一鍋專門準備蔥油餅與鍋貼，另外兩鍋則專注處理水煎包。蔥油餅都是現桿現煎，加上人潮很多，所以基本上拿到三種餐點時，都是熱騰騰的，很香很不錯。
可以看到一顆顆包好的鍋貼與水煎包，老闆與服務人員不停歇的製作著餐點，效率與 速度還是挺不錯的。
起鍋啦! 鐵盤上放著很多顆新鮮出鍋的水煎包，看著金黃誘人、塊頭也很巨大，但因客人很多，所以出鍋後沒多久那一批就會賣完囉、想吃要等待下一鍋囉。我們那天是下午大約17:00到訪，排隊時間大約20分鐘、不算太誇張。
王記水煎包 菜單
【王記水煎包】的菜單與價格如上，只有販售蔥油餅、鍋貼與水煎包這幾種商品，招牌人氣的水煎包有高麗菜豬肉與韭菜的口味可以選擇，每顆20元；鍋貼一顆7元，蔥油餅則是半張45元、一張90元。三款都有著不錯的評價，可以根據需求與心情來點選!
王記水煎包 餐點
蔥油餅 半張 $45
【蔥油餅】吃起來鬆軟中帶點Q度，不是那種煎到外衣帶點酥脆的類型。隨著每下咀嚼，可以感受到適口的筋性與雅緻麵香，蔥的香氣不算特別強烈鮮明，淡雅的蔥香與適度的油香搭配，整體滿順口好吃的，也因越嚼越香，容易讓人一口接一口的品嘗，單吃就好吃，若是口味重一點的人，也可以加點醬一起享用!
高麗菜豬肉 $20、韭菜水煎包 $20
兩款水煎包都很有份量感，大小幾乎跟我們的拳頭差不多了。外皮軟嫩兼具些Q度，咬起來厚實飽滿、越嚼越香，煎至底部金黃酥脆帶點微微焦香，這口感還是挺不錯的。
【高麗菜水煎包】的內餡十分有誠意，高麗菜的比例我覺得滿高的，但同時還是能吃到肉香與肉汁，鹹香對味帶點鮮甜，整體調味很溫順但不失滋味，覺得以這價格，對影品質與份量，覺得很不錯了!
【韭菜水煎包】外觀有點像巨大版本的煎餃，麵皮一樣帶點厚度與份量、底部煎至金黃焦脆。外皮質地蓬鬆而Q軟，內餡有韭菜與冬粉，給得量很有誠意、吃起來很滿足，韭菜香氣鮮明而絲毫不嗆口，整體風味比高麗菜水煎包更加濃厚、強烈一點，吃起來很爽快啊!
鍋貼 $7元/顆
【鍋貼】是高麗菜豬肉，底部煎至金黃帶點焦脆，麵皮帶點厚度與Q度，外型小巧不算太大。肉餡鮮香適口、鹹淡拿捏得宜，肉香迷人並有肉汁，還能吃到高麗菜的甜脆與水分，整體雖非極度讓人驚艷，但也是很順口又好吃的鍋貼。
台北松山的【王記水煎包】，位在南京公寓市場靠近南京東路五段的附近，每次開賣後總人潮爆滿、生意鼎盛。店內僅販售高麗菜/韭菜水煎包、鍋貼與蔥油餅，兩款水煎包都是人氣招牌，時常新鮮出鍋後沒多久就賣完，想吃就要等待下一鍋。塊頭很大、份量十足，麵皮厚實但軟嫩是口又有麵香，內餡飽滿而鮮香，鍋貼與蔥油餅也有一定水準，吃完再接著去斜對面買紅燈籠三輪車仙草，舒服啦，這台北南京三民美食小吃，就推薦給大家啦!
