以前在網路上，看到日本前相撲選手開的超厚切豬排蓋飯，當時就心想這看起來也太誘人。近期發現一家被網友譽為「媲美日本水準」的神級美味豬排蓋飯，那就是位於台北松山敦化北路巷弄的【肥豚屋豬排食堂】。超過3cm的無敵厚炸豬排，現點現炸、外酥內嫩又過癮，晚上營業四小時限定，絕對是值得一試的美味，若是喜歡大口吃肉，或偏好厚切豬排的人，推薦務必來試試看，感受這挑戰台北最厚豬排的誘人滋味!
肥豚屋豬排食堂 店家資訊
【肥豚屋豬排食堂】
▲ 地址: 105臺北市松山區敦化北路244巷37-2號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 17:30-21:30；每周一公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 電話: 0919-068295
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至「中山國中站」，步行約2分鐘抵達
▲ 停車資訊: 可停在民有市場地下停車場，步行距離1-2分鐘
肥豚屋豬排食堂 環境&用餐空間
【肥豚屋豬排食堂】的用餐環境乾淨舒適，桌與桌之間的桌距很寬敞，整段用餐過程是放鬆自在的。即便因餐點現點現炸、需要一點時間，但因空間滿舒服的，不禁反而讓人期待餐點上桌的那一刻。
除了方桌外，也有這種高腳椅的長桌座位區域。
這邊很酷，各種沾料、粉、醬汁與餐具自取不稀奇，但【肥豚屋豬排食堂】有提供多款不同特色的風味沾粉，像是柚子鹽、芥末鹽、抹茶鹽等等，搭配起來也意外的很不錯，還能洗到刷新味蕾避免疲乏的作用!
【肥豚屋豬排食堂】的桌牌很有趣，我們是豚六郎，我想就是六桌的意思吧，我絕對不會說我直接在菜單上的桌號寫上豚六郎三個字的。
另外，店內也有提供兒童座椅，如有需要的話可以跟服務人員說哦!
肥豚屋豬排食堂 菜單
【肥豚屋豬排食堂】的菜單如上，主食共有三種選擇，極厚豬排(梅花豬)、迷你豬排(腰內肉、里肌肉)與炸起司漢堡排(豬、牛混合)，三款主食都可以選擇要製成丼飯或是咖哩飯，也都有附上小菜與飲料可以選擇，均一價都是$370/套。若想要更爽快，也可以另外加點蔬菜味噌湯跟日式唐揚雞，這部分就看個人心情與喜好囉!
肥豚屋豬排食堂 餐點
附餐小菜 | 啵啵黃金泡菜、蜂蜜柚香蘿蔔
附餐小菜我們選【啵啵黃金泡菜】跟【蜂蜜柚香蘿蔔】，都滿好吃的欸，調味鹹淡適中，特別喜歡蜂蜜柚香蘿蔔，爽口清脆帶點酸甜滋味，飯前吃開胃又涮嘴，搭配主餐品嚐也是也能起到解膩的作用!
極厚豬排丼飯 $370
傳說中的【極厚豬排丼飯】，看這厚度就感覺鐵定過癮、份量也超大。選用台灣梅花豬肉，先經舒肥調理過，所以內裡仍保有些粉嫩的顏色(不是沒熟)。外衣酥脆誘人，吃起來帶些適口的細小顆粒感，雖然厚度非常驚人，但肉質卻超乎想像的嫩口，同時還兼具著讓人滿足的咀嚼肉感，上方淋上的鹹甜豬排醬，搭起來吃超爽快!
大口咬下極厚豬排，軟嫩的口感絲毫不韌不柴，那誘人的肉汁與肉香也是絕頂療癒。這部位因帶著豐厚的油脂，整體豬肉的香氣更為醇厚，搭著下方的半生熟蛋與白飯一起品嘗，其滑順的質地剛好跟過癮系的極厚豬排完美平衡，優秀! 難怪這道是【肥豚屋豬排食堂】的鎮店之作。
迷你豬排咖哩飯 $370
老闆你是不是在騙我，【迷你豬排】這品名與事實不符，因為肉量實在多得非常之爽，根本是一座小豬排山。其中包含了台灣豬腰內肉與里肌肉兩種部位，一份餐點、兩種享受!
兩個部位都是較偏瘦肉的部位，腰內肉的纖維細緻，軟嫩好咀嚼而絲毫不乾柴，也是許多炸豬排店家都會挑選的部位，這裡的當然也是優秀欠吃；里肌肉吃起來則是較為紮實、嚼感較強烈，喜歡大口吃肉、感受滿足肉感的人會喜歡。咖哩醬的質地帶點稠度，風味濃厚醇郁，搭著豬排尬再一起品嘗，是比較濃郁重口的風味屬性，當然，這也是十分的過癮!
附贈飲品 | 熟成果香烏龍(無糖)、蘋果醋飲
飯後可以再喝附餐的飲料，我們點的是【蘋果醋飲】跟【熟成果香烏龍】，都能很好起到去油解膩的作用，前者帶點酸甜、後者無糖的也滿順口，做為飯後收尾很不錯!
台北松山區的【肥豚屋豬排食堂】，位在敦化北路的巷弄中，有網友將其譽為「媲美日本水準」的神級美味豬排蓋飯。超過3公分厚的極厚豬排，有先經過舒肥調理，後續現點現炸吃起來有夠爽。外衣酥脆、內裡軟嫩帶肉汁，夜間營業四小時限定，絕對是值得一試的好滋味，喜歡吃美食推薦來吃吃看，熱愛大口吃肉、享受肉感的人，更是不能錯過，台北松山美食推薦給大家啦!
