台北士林區的【劍潭肉圓王】，是許多人在提到士林/劍潭美食時，都會提到的經典小店，主打台北不常見的「潮州式清蒸肉圓」，深受許多老饕的喜愛，連第一名模林志玲都深深喜愛他們的餐點，蔡辰男也是大力推薦，憑藉著精巧的口感、滑順不油膩的風味，還曾獲得500碗的推薦，再搭上一碗四神湯，作為解饞小點、下午點心十分的不錯，分享給大家啦!
劍潭肉圓王 店家資訊
【劍潭肉圓王】
▲ 地址: 111臺北市士林區承德路四段12巷38號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-21:00
▲ 聯絡電話: 02-28856677
▲ 大眾運輸: 捷運劍潭站，步行距離約11分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場
劍潭肉圓王 環境&用餐空間
【劍潭肉圓王】的內用空間格局方正，環境乾淨整潔，座位數算滿多的，桌與桌之間的桌距不會太過鄰近而感到擁擠，並且冷氣與廁所，是舒適且方便的!
【劍潭肉圓王】主打「潮州式清蒸肉圓」，有別於北部常見的油泡肉圓，質地更為滑溜順口、細緻柔順，點餐後服務人員會用兩隻器具把肉圓小心的剷起，出餐速度很快，點餐後沒多久就上桌囉!
除了招牌的肉圓外，許多人會搭配上一碗四神湯。料理台上腸子跟湯頭是分開置放的，服務人員不時也會將熱湯倒入到腸子的鍋中，以確保其呈現最優異的口感與狀態。
【劍潭肉圓王】是相當知名的人氣小吃店，曾獲得500碗的推薦，第一名模林志玲、蔡振男與陳泰銘都曾到訪且大力推薦!
【劍潭肉圓王】的牆上，張貼著許多報章雜誌的採訪與報導，可以感受到他們的人氣與知名度。
餐點上桌後，桌子上都備有醬料與餐具，可以根據需求自行取用哦!
劍潭肉圓王 菜單
【劍潭肉圓王】的菜單如上，品項非常單純只有三種，肉圓(2粒/份)、四神湯與貢丸湯，幾乎所有人都點一份肉圓加一款湯品，美好精巧的點心就此上桌!
劍潭肉圓王 餐點
肉圓 $50
是南部風格的清蒸肉圓，一份$50、共有2粒，塊頭滿精巧，作為解饞小點挺適合的，倘若是很飢餓的狀態來吃，可能會比較沒那麼有飽足感。
有別於許多油泡肉圓的口感，這裡的肉圓特別滑溜柔順，皮薄適口且十分滑嫩，光這入口的品嘗體驗，就讓人印象深刻。肉餡的瘦肉比例較高，加上是以清蒸技法來製作，因此吃起來爽鮮溫順，絲毫不會太過重口或負擔，醬汁的雅緻鹹甜也拿捏得很剛好，整體搭配起來是相當舒服的狀態!
貢丸湯 $35
【貢丸湯】一碗有兩顆貢丸，質地紮實帶點彈性，湯頭調味較為淡雅，整體是較清而不油膩的風味屬性，若偏好溫潤順口清湯的客人，可以點這個。
四神湯 $65
【四神湯】的湯頭藥膳風味淡雅，並帶有微微的米酒清香，入喉能感受到一絲甘甜的尾韻。裡面有薏仁與腸子，豬腸處理的不錯、洗得很乾淨，整體來說也是較為清爽不膩口的品嘗體驗，不會有太強烈的中藥氣息或酒味，搭配肉圓一起品嘗，就是一套精巧且較無負擔的點心，讚啦!
台北士林的【劍潭肉圓王】，主打台北少見的「潮州式清蒸肉圓」，深受許多老饕吃或的喜愛，連林志玲、蔡辰男、陳泰銘等等都曾到訪品嘗，且深深喜愛他們的餐點。憑藉著精巧細緻的口感、滑順不油膩的口味，曾榮獲500碗的推薦，在尬上一碗四神湯，作為解饞小點、下午點心都十分合適，台北士林美食推薦【劍潭肉圓王】給大家啦!
