基隆的在地小吃，總有讓人著迷的獨特魅力，而位於中船路三沙灣的40年老字號【阿芬炒麵】，便是許多在地人與老饕心中的口袋名單。這裡以基隆特色的「咖哩沙茶」風味聞名，憑藉著老闆多年的火候功力與親民平實的價格，擄獲了許多美食愛好者的身心胃，過往我曾在基隆生活過多年，當時即很喜歡他們的餐點，就分享給大家啦!
阿芬炒麵 店家資訊
【阿芬炒麵】
▲ 地址: 202基隆市中正區入船里中船路128號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-19:00 /日公休
▲ 聯絡電話: 02-24242745
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
阿芬炒麵 環境&用餐空間
【阿芬炒麵】的用餐空間就是一般小吃店的樣子，店內大約有五張桌椅，空間不算太大，但桌距留的算充足。
一旁的滷味檯，上面陳列著當日有的滷味小菜，客人可以根據心情與喜好自行挑選。
阿芬炒麵 菜單
【阿芬炒麵】菜單如上，包含各式麵飯主食、炒菜類與湯品。滷味則是直接至檯前點選，若有預算考量可於點餐時先詢問價格。第一次來的話，咖哩沙茶炒麵或咖哩牛肉炒飯都很推薦，搭個湯品跟小菜，就會相當滿足!
阿芬炒麵 餐點
豬耳朵、牛肚、豆干、花生 $160
滷味小菜與花生都好吃欸，豬耳朵我很喜歡、口感很棒，等體調味與鹹淡都處理的很得宜。鹹香帶點甜、又香又入味，作為主食上桌前的開胃小菜十分合適。
咖哩沙茶炒麵(小) $100
這道菜是店內招牌，採先煮後炒的料理方式，麵條口感偏軟但不會太過，吃起來濕潤滑順，能緊緊吸附濃郁的醬汁。咖哩的辛香、沙茶的鹹香油潤感與鮮明鍋氣，吃起來很過癮，整體調味較重口，若偏好濃郁醬香的客人會很愛!
咖哩羊肉炒飯(小) $100
這是我這天最喜歡的一道料理，炒飯炒得乾爽又適口，大火快炒逼出的鍋氣十足爽快，米飯粒粒分明、品嘗體驗極佳。羊肉肉質軟嫩，淡淡的羊肉香氣與咖哩香料平衡的滿好，沒有多餘的腥羶味，每一粒白飯也都夠味滿分，整體層次感相當豐厚。
牛雜湯(小) $60
湯品我也很喜歡，喝起來內斂溫順、清甜甘醇，能平衡前兩道重口味的主餐。牛肚處理得很乾淨，軟嫩中帶有彈性與嚼勁，帶筋部位也煮至很易於咀嚼，整體順口暖胃。
基隆中正區中船路的【阿芬炒麵】，以扎實的火候與基隆特色的咖哩沙茶炒飯/炒麵，在三沙灣屹立40年，擄獲許多在地人與美食愛好者的身心胃。從滷味小菜、炒飯/炒麵到湯品，普遍都有很不錯的品質，無論是追求粒粒分明且鍋氣濃厚的炒飯，或是偏好濃郁重口的沙茶咖哩炒麵，這裡都不會讓你失望，基隆中正區美食小吃推薦給大家啦!
