台北市內湖區的【璦廚雞湯】，原址位於台北市信義區莊敬路的巷弄中，主打用老母雞、台灣豬與金華火腿文火慢熬12小時的的雞湯(麵)，始終堅持不加入化學添加物，餐期時段時常生意很好，是許多上班族與在地居民都會拜訪的味道。現遷址至內湖港墘路上，鄰近捷運港墘站與著名的737商圈夜市，附近亦有收費停車場，交通停車很便利，某天抓到機會來品嘗，分享給大家啦!
璦廚雞湯 店家資訊
【璦廚雞湯】
▲ 地址: 114台北市內湖區港墘路61號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 週三-日 12:00-14:00、17:30-21:00；週二 17:30-20:30；每周日公休
▲ 聯絡電話: 0968-126986
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 大眾運輸: 捷運港墘站，步行約5分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場 (點我看地圖)
璦廚雞湯 環境&用餐空間
【璦廚雞湯】的用餐空間不算太大，整體乾淨整潔，桌與桌之間也不會因太過鄰近而感到擁擠，是日常在此喝碗湯、吃碗麵會放鬆又舒服的環境。
半戶外區也有一些座位，天氣稍涼點時可以坐在外面。
璦廚雞湯 菜單
【璦廚雞湯.牛肉麵】的菜單如上，主打清香雞湯與老火雞湯兩種雞湯，前者是較為淡雅清鮮的路線，後者湯頭相對則是更為醇郁的風格。兩個湯底都有多種口味可以點選，另外也有幾款乾拌麵可以選擇。
除了麵食外，也有供應一些小菜，可以看黑板牆上來點選。
璦廚雞湯.牛肉麵 餐點
剝皮辣椒老火雞湯麵 $240
【剝皮辣椒老火雞湯麵】的湯頭喝起來醇鮮但不會厚重，夾帶著些迷人膠質與剝皮辣椒的讀友香氣，整體來說是較為爽鮮溫潤的路線，不是那種油香四溢、濃郁醇厚的風格，雞肉肉質軟嫩不失咀嚼感，麵體帶點彈性而不軟爛，日常來上一碗，暖身暖心又暖胃。
倘若平時是喜好較為重口、濃郁湯頭的客人，可能會與想像中不太一樣；然若是偏好醇鮮溫順口味的人，會滿喜歡這個的!
蒜味文蛤清香雞湯麵 $250
【蒜味文蛤清香雞湯麵】相對更為的清鮮爽口，整體品嚐起來更為輕盈，文蛤的鮮與獨有香氣，跟清香雞湯相互提襯，口味上相較老火雞湯較清淡，但會越喝越順口，容易一口接一口。
皮蛋臭豆腐肉醬乾拌麵 $150
【皮蛋臭豆腐肉醬乾拌麵】的麵條滿不錯的，Q彈帶勁道，臭豆腐與皮蛋的香氣不算特別鮮明，但能滿好的中和肉醬的鹹香，讓整體吃起來更為平衡，若平常偏好乾拌麵的客人可以考慮點這個。
從信義區搬遷至內湖港墘路的【璦廚雞湯】，主打以老母雞、金華火腿文火慢熬而成的雞湯(麵)，滋味醇鮮不過重，品質與用料都很有水準。無論是想日常吃碗暖心雞湯麵，或想來份療癒的雞湯，都能在此得到滿足。鄰近捷運港墘站與737商圈，附近亦有收費停車場，交通停車方便，台北內湖美食推薦【璦廚雞湯】給大家!
