【BOE Cuisine】位於天母忠誠路二段的巷弄中，主打精緻歐陸料理與早午餐，經過多年旅歐料理淬鍊的老闆，秉著「將最純粹簡單的食物做到完美」的理念，用心研發與製作每一品菜餚，只求客人吃得開心又滿意。自得知這家餐廳以來，一直在我的口袋名單中，這次品嘗也真的沒有讓我失望，相當之優秀美味、精緻好吃，是我未來若拜訪天母時，會再訪的好店，推薦給大家!
BOE Cuisine 店家資訊
【BOE Cuisine】
▲ 地址:台北市士林區忠誠路二段166巷15號1樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 周一-五 8:30-16:30、週六日 11:30-22:00
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 預約資訊: 訂位連結
▲ 聯絡電話: 02-28726679
▲ 基本消費: 低消$300/人，12歲以下不需低消；會加收10%服務費
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場 (點我看地圖)
▲ 備註: 用餐限時120分鐘
BOE Cuisine 用餐空間&環境
【BOE Cuisine】的用餐空間寬敞而自在，黑白色系相間的地板，搭著木質桌椅與皮面座椅，整體氛圍優雅而有質感，與桌之間也不會因太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程的體驗是舒適而自在的。
除了室內用餐空間外，也有戶外區域可供客人選擇，光線更為的明亮通透，在適宜的天氣與溫度下，在此品嘗美味餐點，著實也是很愜意的一大享受。
BOE Cuisine 菜單
【BOE Cuisine】主打歐陸料理與早午餐，菜單內容包含沙拉、開胃菜、湯品、早餐盤、班尼提克蛋、開放吐司/帕尼尼、義大利麵、甜點與各式飲品。
事前有做了一下功課，再經服務人員的介紹後，我們點了很熱門的班尼提克蛋系列與義大利麵，開放吐司感覺也很欠吃，下次找機會再來品嘗看看!
BOE Cuisine 餐點
火腿班尼提克蛋 $360
【火腿班尼提克蛋】一上桌，我們就發現他的獨特之處，其以現點現煎的瑞士薯絲餅作為基底，取代一般班尼提克蛋常使用的馬芬，這點對於薯絲餅狂熱份子來說簡直是感覺有夠欠吃。
選用日本生食級雞蛋來製作，熟度拿捏很優秀，一刀劃破蛋黃，那流心的美味為整體的風味與濕潤度大添精彩；自製荷蘭醬也是十分的順滑，那帶點酸香的氣息，讓整體吃起來更為爽鮮；而不得不提店家的巧思瑞士薯絲餅，以此做為基底，外衣酥香脆口交織著微微焦香，內裡則是綿密中兼具了適口的咀嚼質地。整份餐點從風味到口感上，層次感都十足的豐富，好吃推推!
墨魚細扁麵 $620
【墨魚細扁麵】光看這模樣就感覺十分對味，上桌時服務人員會在桌邊現刨乳酪上去，那美如畫的乳酪雪花，看著也是相當欠吃!
以店家特調醬汁加以醃製的新鮮尖抽，香煎逼出鮮味與香氣，新鮮度與鹹淡的拿捏都相當優秀。比利時進口的墨魚醬汁，那鮮美滋味緊密扒在義大利麵條上，香氣逼人、夠味滿分，卻又不會感到太過重口或油膩；麵體為有適口嚼感與麥香的義大利細扁麵，軟硬拿捏適中，整份餐點的風味雅緻又精巧，很容易一口接一口的吃，然後就默默的清盤了!
拿鐵 $130
【拿鐵】整體喝起來溫潤而順口，咖啡豆的烘焙程度適中，不會感到太過苦澀，入喉後的香氣尾韻也挺不錯，在享用完美味的餐點後，來上一杯拿鐵，感受美好愜意的氛圍，絕頂滿足!
台北市士林區的【BOE Cuisine】，位於天母忠誠路二段巷弄中，主打歐陸料理與早午餐，有多年旅歐料理經驗的老闆，秉著「將最純粹簡單的食物做到完美」的理念，將堅持與品味體現於每一品佳餚中。這次到訪品嘗的火腿班尼提克蛋與墨魚細扁麵都相當的推薦，細緻度與風味上的層次感都很優秀，整段用餐過程也是舒適自在，台北天母美食推薦【BOE Cuisine】給大家!
