每個人心裡或口袋名單中，不乏會有許多良店佳餚，而區域在地的好餐廳因地緣關係，時常被在地的客人所愛戴，好的口碑讓客人總是絡繹不絕。這次要分享的【大湖餐館】即是位於內湖的碧湖公園旁，一家經營30多年的老字號中式餐館，每到餐期總人潮滿滿，不事先預訂實在很難吃到，推薦給大家!
大湖餐館 店家資訊
【大湖餐館】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路二段103巷76號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、17:00-21:00，每周一公休
▲ 聯絡電話: 02-26270675
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運文德站，步行10-12分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 可延碧湖公園周遭與巷弄間找路邊停車位，附近無收費停車場
▲ 備註: 餐期客人多時常滿座，建議事先預訂
大湖餐館 用餐空間&環境
【大湖餐館】的店面格局很單純，一個規矩方正的空間，容納約6-7張大圓桌，滿座時氣氛特別的熱鬧，有點溫馨啊!
入座後點好菜單，劈哩啪啦大約10分鐘左右，竟然全部菜就上完了，這出菜速度真的讓人大為驚嘆。畢竟就是要滿桌熱騰騰的菜，配著白飯飲料與同桌的人一起享受，才有感覺嘛，哈哈!
除了內用滿座外，也很多客人打電話預訂菜色後選擇外帶，這個小圓桌上都是外帶的餐點，生意真的很好啊!
訂幾個菜回去，在家享用這些美味好吃的中式料理，特別的下飯下酒呢!
大湖餐館菜單
【大湖餐館】在內湖經營了30多年，是由對料理特有熱忱的兄弟倆所創立，兄弟倆分別擅長台菜海鮮與川菜料理，融合兩者的手藝與經驗，成就【大湖餐館】這道道下飯的的家常菜菜單。許多政商名流都曾來訪品嘗這好味道呢!
菜單基本分為熱炒類、魚蝦類、鐵板類、蔬菜豆腐類與火鍋類，對於家常客飯來說，品項種類算是十分多元，可以根據口味與喜好做選擇!
大湖餐館 餐點
豆干肉絲 $220
身為到每家店都要點豆干肉絲的鐵粉代表，【大湖餐館】的豆干肉絲鹹香有味，帶有刷嘴的醬香與鍋氣，豆干處理得算順口而不會過於乾澀，肉絲口感也不錯不太會咬牙卡口，整體來說表現得有滿好的品質!
三杯杏鮑菇 $280
這道三杯杏鮑菇上桌後，第一感覺是份量很大啊!
杏鮑菇的保水度維持得滿好，三杯鹹香滋味的杏鮑菇入口，帶些彈牙脆口的口感，隨著咀嚼帶出鮮美的水分，整體不是很濃醇厚重的類型，而是較為順口溫潤的風格。
醬汁獅子頭 $360
一份裡面有共計有三顆獅子頭，【大湖餐館】的獅子頭是體積較為大顆的路線，口感上帶著些許扎實的咬感，而不會過於澀口。比較不是軟嫩類型的獅子頭，若偏好帶些咀嚼肉感的客人們會更為喜歡，推推可以點!
整體調味鹹鮮中帶些清爽，白菜與粉絲飽吸湯汁精華後特別的鮮香有味，整體表現蠻不錯的!
豆酥鱈魚 時價
這道豆酥鱈魚，魚肉本身十分的嫩口順滑，搭著炒至醇郁鮮香的豆酥，必須說十分的下飯啊! 就算沒有搭著魚肉，光這美味鹹香的豆酥，我就可以嗑好幾口白飯了，哈哈!
紹子粉絲 $180
一上桌，跟前述的三杯杏鮑菇的感覺一樣，好大一份啊! 過往比較常品嘗紹子豆腐，這次來換個口味體驗看看!
「紹子」普遍來說是指肉燥，將絞肉、木耳、蔥、蒜與各式香料與青菜切碎混合，加以調製後成就香噴噴的紹子醬。以這紹子醬為基底，搭著滑口的粉絲香氣十分足夠，調味清爽甘甜甜而帶有豬肉油脂的香氣，咀嚼中會帶出淡淡的醬香，整體品嘗起來不是濃郁的類型，較為耐吃而會越吃越感順口。
魚香烘蛋 $200
【大湖餐館】的魚香烘蛋，不是那種較為厚實且非常膨鬆的類型，因此油感也相對較少一些。整體調味我滿喜歡的其實，鹹香、辣感與酸甜這幾種味蕾元素融合的滿好，不會過酸、過辣或太過於鹹口，而是超級下飯的好味道啊!
清炒豆苗 $150
這道清炒豆苗，不得不說滿好吃欸，哈哈!
滑嫩且帶著獨有口感與香氣的豆苗，大火快炒香氣值直接點滿，品嘗起來油香與鍋氣十足，一點都不會過於油膩，作為一整桌好料的青菜代表，意外的覺得很不錯!
大湖餐館 二訪 餐點
上次前來後，半年後再度二訪，整體品質依舊穩定，上菜依然快速而俐落，有點了一些不一樣的菜色，分享給大家!
蔥花炒蛋 $200
【蔥花炒蛋】的蔥香與蛋香，都挺鮮郁而爽鮮，炒蛋的濕潤度與柔軟度都挺適中，鹹淡調味上也很勻稱，整體溫順而家常。
京都排骨 $260
【京都排骨】鹹甜交織的風味十分涮嘴，外層帶點硬度與脆口的麵衣，飽吸精華醬汁，鹹香中帶點微微酸甜，肉質上屬軟嫩中仍保有著適當的咀嚼口感，是老少咸宜、大人小孩都會喜歡的料理。
鹽焗雞 (大) $460
【鹽焗雞】單價不算太低，但整體還不錯欸，份量挺有誠意，肉質部份十分嫩口而易於咀嚼，且仍保有著Q彈的嚼感，雞皮滑溜而順口，沾點辣椒醬油一起食用，相當的開胃啊!
位於內湖碧湖公園旁的【大湖餐館】，整體吃下來覺得很滿足，口味滿棒且價格合理，吃完還可以到碧湖公園散散步消化一下。經營了三十多年，至今來客仍總絡繹不絕，熱門餐期時段若沒訂位會不太容易有位子，記得事先訂位哦! 若想吃合菜、熱炒或中式料理，內湖美食推薦【大湖餐館】給大家!
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