經營超過25年的【湖涂私房麵食料理】，位在台北市內湖737商圈的巷弄中，堅持以純手工製作原料、醬料、湯料與粉料，不依賴中央工廠製作與配送，每道食材皆由湖涂老爺爺親手研發與準備，從挑選到製作的過程費工費時，只求呈現最迷人的風味。過往是位在737商圈尾段轉角的麵攤，許多媒體都曾採訪報導過，搬遷至現址後持續飄香，依舊親手製作每道料理，讓客人能感受到湖涂對食材的用心。麵食美味有特色、份量也很有誠意，每到餐期時分都有很不錯生意，推薦給大家!
湖涂私房麵食料理 店家資訊
【湖涂私房麵食料理 】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路一段737巷33弄4號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 16:30-23:00；每周二、三公休
▲ 聯絡電話: 0900-786494
▲ 大眾運輸: 捷運港墘站，步行距離約7-8分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行距離約3分鐘 (點我看地圖)
湖涂私房麵食料理 用餐空間&環境
【湖涂私房麵食料理】的用餐空間格局方正，大約7-8桌的座位，環境乾淨而整潔。而除了內用的客人外，在我們用餐期間，陸續有許多客人選擇點餐外帶，生意可說相當不錯。
照片身穿紅綠衣服的就是涂老爺爺，我從學生至今拜訪多次，始終都是涂老爺爺親自製作餐點，感受得到他的用心與堅持。
這一鍋滷到感覺十足欠吃的臭豆腐，香氣跟色澤都超級逼人!
【湖涂私房麵食料理】的餐點都滿有特色，若是第一次拜訪的客人，店內也很貼心的有針對招牌品項，列出餐點的介紹與說明，以讓客人更便於點餐!
涂老爺爺的好口碑與好手藝，讓許多在地民眾與上班族，都會去拜訪品嘗，亦曾陸續被各家媒體所採訪報導。
【湖涂私房麵食料理】每個月都會推出不同的CP值套餐讓客人選擇，我們拜訪當月份是香滷小腿乾拌麵套餐 (乾麵+1湯+1小菜)，隔月則是柴魚蔥油乾拌麵套餐 (乾麵+1湯+1小菜)，價格上也更加的實惠!
而店內的餐具皆須自行取用哦!
湖涂私房麵食料理 菜單
【湖涂私房麵食料理】的菜單品項有乾麵、湯麵、湯品、紅油乾拌類與各式小菜，乾麵類除了可以單點外，亦能以優惠價升級套餐，可選一款湯品與一份小菜哦。針對店內的餐點，亦有秀出一些出餐實物照可供參考!
不得不說光看品名，許多餐點就感覺挺有特色，若是第一次前來又能吃點辣的客人，我推薦紅油系列與鴨血、臭豆腐都是十分不錯!
湖涂私房麵食料理 餐點
香滷豬頭皮 $45
【香滷豬頭皮】不是那種軟嫩至極的路線，而是保有些脆口與嚼感的風格。滋味上鹹香有味而不過重，尚屬開胃又涮嘴。
紅油乾拌鴨血臭豆腐拉麵 單點 $125 / 套餐 $200
來了，店內的經典【紅油乾拌鴨血臭豆腐拉麵】，份量給的誠意十足，滿滿的臭豆腐、鴨血與大量極細蔥花，看著就相當之過癮欠吃。
不是那種辛辣、麻辣度很高的路線，是屬醇鮮郁口、鹹香惹味並帶著適口微辣的風格，整體風味鮮明而有記憶點，口味較重些但不會感到太過膩口或負擔，是我每次拜訪都會點的餐點之一!
滷製超過一整天才會賣的臭豆腐，吃起來入味滿分、香氣四溢，隨著咀嚼汁液滿佈口中，我超愛! 鴨血質地滑溜而順口，沒有過老的口感與細小孔洞，吃著吃著就容易不小心一口接一口；拉麵麵體部分保有了適口的咀嚼麵感，精華醬汁沾附在麵體上，真的是來上一口就欲罷不能。
三色大雲吞乾拌拉麵 單點 $105 / 套餐 $180
湖涂的每碗麵都充滿老闆對的用心與堅持。【三色大雲吞乾拌拉麵】有老闆自創的熱氣球狀雲吞包法，讓麵皮跟肉餡的熟成速度一致，肉汁亦能牢牢的被鎖住。
五顏六色的雲吞麵皮是以蔬菜來製作，不含任何色素，除了美觀又吸睛外，咬下去著實非常的飽滿紮實，滿滿的肉香散發出來，搭配涂老爺爺特調的醬汁，鹹香醇郁的滋味交織甘甜尾韻，好吃!
挺喜歡湖涂的拉麵麵條，Q彈帶有勁道的口感質地，與一般油麵不同，更加的彈牙滑順，也能將醬汁很均勻並緊密的卦附在上面!
巨蛋貢丸湯 (套餐湯品)
【巨蛋貢丸湯】這有點超級大顆，一上桌就嚇到我了，不僅外型超大，大口咬下更是紮實又彈牙。搭配熱騰騰的大骨湯頭，暖身暖心又暖胃，快找機會來嚐嚐看這顆讓人滿足的超大貢丸!
海帶豆干拼盤 (套餐小菜)
升級套餐的小菜，選擇了【海帶豆干拼盤】，豆干的口感是帶有些硬度與嚼感的風格，鹹度拿捏適中，做為開胃小菜是OK的；海帶部分就那樣，是可以想像得到的味道。
燙高麗菜 $50
【燙高麗菜】不是單純的熱水川燙，整體吃起來帶有著適口醬香，高麗菜的爽脆與清甜，也被很好的保留，是用餐時補充青菜的好選擇，好吃又營養。
台北市內湖區737商圈的【湖涂私房麵食料理】，經營超過25年，涂老爺爺堅持純手工製作各式原料、醬汁與餐點，從揀選食材到製作料理的過程費工費時，其好口碑與評價也曾被許多媒體報導過，特別推薦紅油乾拌鴨血臭豆腐拉麵與三色大雲吞乾拌拉麵，濃醇郁口、唇齒留香，美味體驗兼具了鮮明的記憶點，餐點相當有特色，台北內湖美食推薦【湖涂私房麵食料理】給大家!
