台北士林區華榮市場的【華榮街水煎包攤車】，是開業超過40年的老字號經典，也是乘載了許多在地人從小到大的美味記憶，每天傍晚一開攤，排隊人潮始終絡繹不絕、生意超好，即便只有一種高麗菜口味，還是很多人一次十幾顆再帶，現桿現包現煎的經典滋味，往往每次煎完一開鍋就秒賣完，這鄰近士林夜市的低調強店，分享給大家啦!
華榮街水煎包攤車 店家資訊
【華榮街水煎包攤車】
▲ 地址: 111臺北市士林區中正路288號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 16:00-21:30 ; 周日公休
▲ 大眾運輸: 捷運士林站，步行約13分鐘
▲ 停車資訊: 可停在捷運士林站停車場，步行約11分鐘
▲ 備註: 僅收現金、購買五顆以上才有提供塑膠提袋
華榮街水煎包攤車 環境&用餐空間
【華榮街水煎包攤車】是下午四點開攤，每次開攤時間一到，就開始陸續湧入排隊人潮，每次經過沒有一天不排隊，真的是很狂，但整體人流的消化速度我覺得滿快的，然因許多客人也會一次帶十幾顆，因此如欲品嘗，建議還是要提早前往哦!
老闆負責現桿麵團與包餡，動作只能用俐落飛快來形容，看著就非常的有感覺。
煎到一個程度的時候，老闆娘會直接提油桶，把油淋在水煎包上，也讓這水煎包的皮底部非常之誘人，且這個畫面有夠豪邁又吸引眼球，朋友都開玩笑稱是95加好加滿，這真的是很香啊!
待底部煎至金黃後，就可以起鍋啦! 開過後看那熱煙飄散在空中，並交織著因高溫濺起的油水，實在是很想趕快大口咬下去啊!
因為生意真的很好，所以開鍋後通常過不了多久就會賣完，想吃就要在等下一鍋了。排隊過程，可以看到許多客人一次都10幾顆的在帶，真的是很狂啊!
華榮街水煎包攤車 價格
【華榮街水煎包攤車】的價格統一為$17/顆，塊頭還滿大的，我覺得以定價來說還是滿實惠的呢。另外要特別留意一下，需要購買五顆以上，才會給可以提的塑膠袋哦!
華榮街水煎包攤車 高麗菜水煎包 $17/顆
【高麗菜水煎包】的外皮帶點厚度，但口感還滿好的，蓬鬆軟綿帶點Q度與勁道，不會感到乾硬澀口；高麗菜內餡的量也很有誠意，無論是保水度與脆度都滿不錯的。
底部煎至金黃帶點焦脆，也提供了更多層次的口感體驗，皮本身隨著每下咀嚼，會散發出淡雅的麵香，搭以高麗菜的清甜脆口，整體我覺得還滿好吃的呢。然若平常吃這類食物喜歡薄皮加爆餡的客人，可能會覺得麵感較重，然在這物價飆漲的時代，以$17/顆的價格，有著不小的體積與份量，我覺得還是很OK的，是未來經過我會再訪的老店!
台北士林華榮市場的【華榮街水煎包攤車】，乘載了許多在地人的美味回憶，每天開攤後排隊人潮沒停過、生意超好，雖單純只賣一種高麗菜水煎包，但一賣就是超過40年，且很多人一次都是十幾顆再帶。現桿現包現煎的好滋味，常常每次煎完一開鍋就秒賣完，想吃就要等下一鍋囉。店址鄰近士林夜市與捷運士林站，台北士林美食小吃分享給大家啦!
