新北三峽的【薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯】，鄰近國立台北大學，除了有個人火鍋魚外，也主打多種口味的雙人份火鍋雞，不吃還好，一吃發現不得了，口味優秀欠吃、份量豪邁驚人，價格卻是相當的實惠，在物價飆漲的時代，這CP值我覺得是非常的高了，加上舒適的用餐環境，無論是親友吃飯，或是同學朋友的相約聚餐，都是十分的推薦且合適，這次的用餐體驗相當不錯，好吃之餘也飽到不行，就分享給大家啦!
薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店 店家資訊
【薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店】
▲ 地址: 237新北市三峽區國際一街66-6號
▲ 營業資訊: 11:00-14:00 (雞肉飯專賣)；17:00-22:00 (市井小火鍋專賣)
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-86710119
▲ 大眾運輸: 公車至臺北大學正門站，步行約3分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場 (點我看地圖)
薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店 環境&用餐空間
【薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店】的用餐環境滿有特色的，帶點懷舊感與江湖氣息，選用國小課桌椅作為飯桌，也是別有一番趣味。桌與桌之間的距離很寬敞，不會因太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程是十分舒適且自在的。
店內的沾醬與佐料也是這裡的一大特色，手工炒製的辣菜脯與辣椒醬，以及特調的秘製沾醬，都能讓食物的風味被更加昇華。
薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店 菜單
【薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店】的菜單如上，包含泉水雞飯、個人魚火鍋與多種雙人火鍋可以選擇。份量有誠意且價格實惠，一大鍋火鍋雞，有著滿滿的雞肉與佐料，一人只要$298，對應優秀的品質，絕對是物超所值、CP值非常的高。其中幾款招牌的品項，如鮮青花椒火鍋雞、初戀番茄火鍋雞等等，還能再加價$88，直接擁有爆量的起司瀑布，浮誇罪惡又超級療癒!
薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯-北大三峽店 餐點
銷魂鳳爪 $88
【銷魂鳳爪】很細心的有去骨處理，吃起來就是相當的過癮。飽滿Q彈的口感中帶有著迷人膠質，醇郁中交織著微微香辣與辛香，做為開胃前菜非常的讚、十分涮嘴，也因為去骨的緣故，容易讓人一口接一口的品嘗!
麻辣涼拌魚皮 $168
【麻辣涼拌魚皮】滑溜順口，吃起來Q中帶有著不錯的咀嚼感，麻辣的程度拿捏得宜，香辣開胃但不會太過厚重或燥口，作為前菜也是相當的推薦!
青花椒起司火鍋雞 $298/人 + $88 升級起司瀑布
【青花椒起司火鍋雞】固定是兩人份($298/人)，選用溫體雞腿肉，肉量本身就非常的多，再加價$88尬上爆量的黃金起司瀑布，看著這畫面真的是誘人到不行。這一鍋的份量感也是相當十足，拍照好看外，食量大的人也會吃得絕頂過癮!
以切達與莫札瑞拉兩種起司製作而成的起司瀑布，大量的滿蓋在青花椒雞肉上，那牽絲的狀態直接拉出一個新高度，香濃醇郁、鮮美又欠吃。
青花椒雞肉軟嫩中帶彈性，香麻微辣交織適口醬香，本身就相當的優秀，再將牽絲起司捲起包覆住雞肉，尬在一起大口咬下超滿足，那濃郁至極的香醇滋味，與青花椒的獨有香氣相互提襯，非常之讓人感到爽快!
番茄火鍋雞 $298/人、火鍋拉麵 $28
【番茄火鍋雞】一樣是揀選溫體雞腿肉，看這鍋滿滿的「雞肉山」，份量看著就相當豪邁，而除了海量雞肉外，還有加入新鮮番茄丁、檸檬片、香菜等各式佐料來提味。
雞肉的口感依舊優秀，飽滿有彈性又不失嫩度；湯頭風味有著雅緻鮮甜的番茄氣息，那適口的酸香與甘甜，溫潤順口又耐吃，是那種吃過一次就會記住且留下印象的味道，無論大人或小孩都會喜歡!
雞肉可以搭配店家特調的秘製沾醬，帶點蒜香與辛香的醬體，能讓雞肉的鮮甜被更為提襯，這樣搭配也是很推薦!
除了單純火鍋雞外，推薦也可以加價$28多一份火鍋拉麵，必須說在飽吸番茄高湯的精華滋味後，這麵真的超級涮嘴，鹹香中帶有著淡雅清甜與番茄香，容易停不下筷一直夾來吃!
新加坡蔥薑雞飯 $130
【新加坡蔥薑雞飯】也是很不錯，光這份量搭這價格，就屬非常的佛心有誠意。雞腿肉軟嫩適口又有彈性，隨著每下咀嚼，肉汁與肉香逐漸滿溢口中，搭配上方鋪墊著的蔥薑醬，層次體驗更為拉升，配著白飯與半熟蛋，絕配!
泉水雞飯 $120
有別於前者使用的是雞腿，【泉水雞飯】則是以塊狀雞肉丁的形式來呈現，肉量也是給得很大方，上方搭配特調的醬料與油蔥，風味與口感也都是相當不錯。若我住在附近，這兩款泉水雞飯都是我會常常來吃的品項，品質佳、價格合理實惠，飽足感也很夠!
若想要更加的爽快，大力推薦可以加上店家手工炒製的辣菜脯與辣椒醬，辣度不低但香氣深層且相當過癮，並增添了一些爽脆的口感，再尬上半熟蛋搭在一起品嘗，真的是舒服!
魚酥飯 $20、泉水雞腿 $120
另外也有一種吃法，可以點【魚酥飯】加上【泉水雞腿】，也是日常便飯的好選擇。當然，一樣推薦可以加些手炒辣菜脯與辣椒醬，整個滋味會更加昇華、絕頂滿足!
新北三峽的【薑太宮 火鍋雞&蔥雞飯】，不吃還好，一吃發現不得了，除了有個人火鍋魚外，也有多種口味的火鍋雞，風味優秀、份量豪邁有誠意，價格卻是實惠又親民，在物價通膨的時代，CP值覺得是非常高了。用餐環境舒適有特色，無論親友聚餐，或是朋友相約吃飯都十分合適，鄰近台北大學，新北三峽美食推薦給大家啦!
