位於台北中山區大直的【闊 shabu shabu】，是鄰近萬豪酒店的人氣活體海鮮火鍋店，許多政商名流、明星藝人都曾到訪品嘗。老闆本業為水產供應商，將高品質的新鮮水產，供貨給各大餐廳與飯店。【闊 shabu shabu】即為將其優良品質的水產，以活體海鮮火鍋的形式呈現，讓客人能更直接的體驗與感受。海鮮與肉品都很不錯，對應其優秀的品質，價格屬十分實惠，CP值十分的高。除了火鍋本身外，飲料吧的選擇豐富又多元，環境也舒適而乾淨，整體體驗滿不錯的，分享給大家啦!
闊 shabu shabu 店家資訊&停車資訊
【闊 SHABU SHABU】
▲ 地址：台北市中山區樂群二路198號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 週一至週日 11:30–15:00、17:30–22:00
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲預約資訊: 訂位連結
▲ 聯絡電話: 02-85025857
▲ 大眾運輸: 捷運劍南路站3號出口，步行約12-14分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
【闊 SHABU SHABU】規劃有特約停車場，地點就在店址附近 (點我看地圖)，消費滿$1000即可折抵停車費用一小時，以三小時為限哦!
闊 shabu shabu 環境&用餐空間
【闊 shabu shabu】的用餐空間乾淨又舒適，桌與桌之間的距離很足夠，不會太過鄰近而有窒息感，桌面與座位的空間也都很寬敞，即便食材與火鍋點得較多，也不會感到礙手礙腳，整段用餐過程是舒適且自在的。
除了有供4-8人桌的用餐區域外，亦有適合1-2人用餐的座位區域。
牆上掛著不少簽名盤，許多政商名流與明星藝人，都曾到訪【闊 shabu shabu】品嘗那優質的活體海鮮與火鍋。
【闊 shabu shabu】主打活體海鮮，店內設有水族箱與生猛新鮮的各式水產，點餐後服務人員會新鮮現撈，上桌前會先給客人確認，OK後就會送進廚房做處理，送上桌時就可以直接放入火鍋煮來食用啦!
不得不說，已不是吃到飽的店家來說，這裡飲料吧的選擇挺豐富的，舉凡各式汽水、果汁、奶茶/茶飲，等等都一應俱全，可以根據心情與喜好做挑選。
除了有現撈活體海鮮外，亦有高品質肉類可以選擇，舉凡日本和牛、松阪豬肉等等都可以在菜單中看到!
醬料區的配置還算齊全、該有的都有，畢竟高品質的海鮮與肉品，簡單調味就可以很不錯，品嘗食物自然的鮮美。
【闊 shabu shabu】亦有推出商業午餐，均一價是$390/鍋，包含主菜、主食、菜盤與甜點外，還備有許多飲料任你無限暢飲，不得不說這價格還是挺有競爭力的!
另外有個小貼心的地方，洗手間都備有漱口水與牙線棒，可供客人於飯後使用哦!
闊 shabu shabu 菜單
【闊 shabu shabu】的菜單如上，主打生猛的海鮮類，其他的肉品也普遍有一定品質，亦能用加購價升級成海陸組合。湯底共有六種可以選擇，包含秘製招牌湯、日本昆布湯、香濃牛奶湯、特選麻辣湯、藥膳肉骨茶湯與南洋叻沙湯，可以根據心情與喜好來挑選。另外，亦有如滷味、鳳爪等小菜可以點選，讓餐桌更加豐富。
闊 shabu shabu 湯底&菜盤
我們選擇了【秘制招牌湯】與【南洋叻沙湯】，都是店家與許多網友很推薦的招牌口味。兩者從濃郁度到鹹度等等都拿捏得很適口，無論煮菜、肉品或海鮮都很合適!
這裡的菜盤也挺豐富的，選以原型食物為主，種類品項很多元，食材看起來很乾淨、份量上也很有誠意。
闊 shabu shabu 餐點
雙人甜蜜套餐 $2999、加價 水姑娘 $600
活體海鮮的部分，現撈出來後服務人員會先將水產帶至桌邊給客人確認，OK後就會把水產送進廚房內處理，搭以其他食材，拼出上面那般豐盛的海鮮盤啦!
龍蝦肉與鮑魚都處理成了適口的大小，食用上很便利，新鮮度也都很優秀，畢竟本業就是高級水產盤商。這份【雙人甜蜜套餐】的海鮮盤，包含了活龍蝦、活鮑魚、白蝦、草蝦、紅蝦、紋甲花枝、扇貝與蛤蜊，整體相當的澎湃。
建議有蝦膏的部分放到後面在煮，若太早下去鍋中的話，味道會太濃郁，其他食材的鮮甜會被掩蓋過去哦!
定價上雖非那種兩三百、三五百元的涮涮鍋，然以這般品質又豐盛的內容物來說，對應其價格，我覺得整體是划算且CP值挺高的。新鮮生猛的高品質海產，就是鮮美又甘甜，都很細心的處理至適口大小，搭配秘制招牌湯或南洋叻沙湯都很不錯，能襯出好食材本身的鮮甜與爽鮮。
牛小排 $580 (加購價)
【牛小排】是在台灣備受歡迎的一個部位，油脂香氣很鮮明，肉質軟嫩而易於咀嚼，入喉後還能感受到鮮甜的尾韻，卻又不易感到膩口。這裡的牛小排品質也是挺不錯，肉香很迷人，也是搭配兩種湯底都很合適，搭招牌湯會更為爽鮮、品嘗牛肉自然清甜；搭叻沙湯的話，吃起來會更加濃醇過癮!
日本A5和牛紐約客 $800 (加購價)
看看【日本A5和牛紐約客】這油花，實在是有夠逼人。畢竟是A5等級，那讓人沉醉的極致油香，交織著和牛的鮮美與甘甜，搭以極度軟嫩的口感，整個吃起來是有夠療癒又欠吃。即便搭配叻沙湯這種口味較濃郁一點的，依然相當優秀，自然鮮甜被更為提襯。
松阪豬套餐 $630
【松阪豬】底下有乾冰，上桌就仙氣蓬勃的很霸氣。肉的彈性很棒，Q彈帶些脆口又易於咀嚼與吞嚥，不會感到太過韌，那清甜與肉香都很讓人滿足!
麻辣豆腐鴨血 $109
【麻辣豆腐鴨血】雖非那種讓人特感驚豔的類型，但整體是還不錯的，涮嘴又開胃。
黑鳳爪 $109
【黑鳳爪】是服務人員特別推薦的品項，入味滿分並帶有適口膠質，是那種容易讓人默默一直拿來吃的涮嘴口味，作為火鍋之外的小點，我覺得是挺不錯的!
主食部分，常見的烏龍麵、王子麵、拉麵等等也都有，還有從日本過來的葛粉也可以選擇，搭配南洋叻沙湯或秘制招牌湯來煮都是挺推薦的。
甜點
最後甜點以日本雪糕收尾，整個大滿足，為這餐畫上美好收尾!
台北市中山區大直的【闊 shabu shabu】，是一家主打活體海鮮的人氣火鍋店，許多政商名流、明星藝人都曾到訪品嘗。老闆本業為水產供應商，因此這裡主打新鮮直送、活體現撈的高品質水產。高品質海鮮搭配優質肉品，食材新鮮、價格實惠，CP值相當高。環境舒適、飲料吧選擇豐富，無論聚餐或想好好吃個火鍋，台北中山區大直美食推薦【闊 shabu shabu】給大家!
