台北市中山區的【明宮粵菜廳】，是五星級老爺酒店的中餐粵菜館。隨著老爺酒店邁入40週年，【明宮粵菜廳】重新裝潢整修，整體空間更為的新穎舒適，而除了環境寬敞漂亮外，餐點部分也是優秀好吃，從港式點心、烤鴨到甜品，在在都用心雕琢、別具精彩，無論是親友聚餐或商務請客都很合適，亦有配置多間包廂，提供了很不錯的隱蔽性。鄰近捷運中山站，若是開車前往的話可以停在老爺酒店底下，交通停車都很便利，近期亦推出了「蟹臻藝饌」主題珍味，讓客人能品嘗到美味的螃蟹料理，分享給大家啦!
明宮粵菜廳 店家資訊
【台北老爺酒店-明宮粵菜廳】
▲ 地址: 104台北市中山區中山北路二段37-1號3樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:30、18:00-21:30
▲ 聯絡電話: 02-25423299
▲ 預約連結: 連結點此
▲ 大眾運輸: 捷運中山站，步行約4-6分鐘
▲ 停車資訊: 飯店附設地下停車場，消費金額可折抵
明宮粵菜廳 環境&用餐空間
【明宮粵菜廳】的環境偌大而寬敞，地毯設計如雲彩般帶著優雅浪漫的氛圍，大量的落地窗，讓用餐空間明亮而通透，光影交錯打在桌椅上，也是別有一番風情。店內以合菜圓桌為主，桌與桌之間的桌距很寬敞，整段用餐過程是舒適自在的。
我們是平日中午一開門到訪【明宮粵菜廳】，隨著點餐完畢後，客人已陸續湧入到近乎滿座，生意還是挺不錯的。
【明宮粵菜廳】配置有包廂，華麗典雅、備感尊榮，同時也提供了很不錯的隱蔽性，如有需求的話，細節可以再致電詢問服務人員哦!
明宮粵菜廳 菜單
合菜/粵菜佳餚菜單
飲茶/港式點心 菜單
明宮粵菜廳 餐點
鮮蝦腐皮捲
【鮮蝦腐皮捲】外衣炸至金黃酥脆，卻絲毫不敢油膩，內餡的蝦漿風味鮮美、口感帶彈，並能吃得到整尾大蝦，從香氣到咀嚼質地的品嘗體驗都很不錯，單吃就很鮮，搭點沾醬一起品嘗也是很提味。
帝王蟹燒賣 (蟹宴主題菜色)
【帝王蟹燒賣】是以帝王蟹肉為主軸的特色燒賣，上方佐以魚子醬點綴提鮮，整體鮮度很不錯並且帶著適口的甘醇尾韻，大口咬下很讓人感到滿足，雅緻的鮮郁與鹹香，喜歡!
蟹粉小籠包 (蟹宴主題菜色)
【蟹粉小籠包】好吃欸，小籠包皮薄但仍保有著不錯的咀嚼麵感與麵香，內餡鮮美而誘人，豬肉的醇郁、蟹粉蟹黃的誘人香氣，彼此平衡得滿不錯，溫順郁口而不過重或過於膩口。
北京片皮鴨二吃
這烤鴨曾榮獲500盤推薦的殊榮，烤鴨出爐後會在桌邊現場片鴨，邊看著主廚熟稔俐落的手法，邊感受那四溢的香氣，著實也是一種很不錯的體驗。
鴨皮烤得不錯，酥香脆口、油香逼人，即便稍冷掉品嘗依然還是很酥脆；鴨肉部分軟嫩鮮甜、絲毫不韌。
以手工現蒸的荷葉餅包入鴨肉、鴨皮、蔥段、剝皮辣椒等食材，再搭以很有特色的關廟鳳梨醬一起品嘗，鹹鹹甜甜的又醇香而郁口，口味上很不錯、層次體驗豐厚，並且有著鮮明的特色與記憶點。
一鴨二吃我們是選擇做【酸白菜鴨架湯】，這湯我覺得很不錯，有別於一些鴨架湯喝起來雖濃醇但很燥口，這裡的調味拿捏得很溫順且甘甜，不會感到太過負擔，酸白菜適口的酸香，也讓湯品喝起來更為的爽鮮順口!
花雕酒香芙蓉處女蟳 (蟹宴主題菜色)
【花雕酒香芙蓉處女蟳】上桌看著擺盤就精緻又霸氣，螃蟹滋味鮮而清甜，底下鋪墊著水嫩的芙蓉蒸蛋，蟹汁精華沾附在蒸蛋上，鮮香滑順帶甘甜。花雕酒香雅緻而誘人，起到很好的點綴提鮮作用，蟹肉部分鮮美對味，保水度與新鮮度也都很不錯。
黑胡椒醬爆沙母 (蟹宴主題菜色)
【黑胡椒醬爆沙母】的蟹肉結實飽滿，黑胡椒醬汁的香氣鮮明濃郁但不會太過重口，緊密的扒在沙母上，感受蟹肉與醬汁的美好，那辛香氣息讓人備感爽快，整體的層次體驗豐富而飽滿。
銀杏山藥炒蘆筍
【銀杏山藥炒蘆筍】意外的很好吃欸，翠綠的蘆筍爽脆而保水，並帶有著淡雅清甜，日本山藥軟嫩而綿密，整體鹹淡拿捏得宜而不過厚，清爽有不失滋味，讚!
小菜冷盤｜宮保皮蛋、胡麻龍鬚菜、梅漬番茄
小菜冷盤共有三品，【宮保皮蛋】、【胡麻龍鬚菜】與【梅漬番茄】，都好吃!
【宮保皮蛋】飽吸精華宮飽醬汁後，椒麻帶勁、入味滿分，很開胃；【胡麻龍鬚菜】滑溜順口，胡麻醬汁濃醇而不過於濃厚，溫順帶點甜，很涮嘴；【梅漬番茄】酸甜可口、梅香迷人，冰冰涼涼的品嘗滿不錯的!
甜品｜楊枝甘露(冷)、核桃露(熱)、杏仁茶(熱)、芋頭西米露(冷)
四款甜品也都頗具水準。【楊枝甘露】的芒果香氣鮮明而濃郁，整體甜度拿捏得宜不會太膩，很順很療癒；【核桃露】吃起來醇郁濃厚，並吃得到花生的香氣與滋味；【杏仁茶】的質地控制得很不錯，香濃可口但不會太稠，喝起來溫順回甘、杏仁香氣也很適口，搭配油條品嘗更是推薦；【芋頭西米露】香甜好吃，飯後去油解膩很合適。
台北市中山區的【明宮粵菜廳】，位於五星級老爺酒店，40週年整修後空間新穎舒適，鄰近捷運中山站並附設停車，相當便利。以高水準粵式料理見長，港式點心、烤鴨到甜品皆精緻可口，近期還推出「蟹臻藝饌」主題珍味，從餐點、品質到服務都很到位，亦備有包廂適合商務與聚餐。台北中山美食推薦【明宮粵菜廳】給大家!
