在台灣，火鍋真的是一個無論春夏秋冬，在四季都受大眾喜愛的美食品類。而這次要推薦的是位於台北內湖區，東湖哈拉影城旁的【冬湖火鍋】，白淨色系的寬敞環境，肉品與食材都很新鮮且有不錯的水準，整體用餐體驗舒適，推薦給大家!
冬湖火鍋 店家資訊
【冬湖火鍋】
▲ 地址: 114台北市內湖區康寧路三段174號1樓 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 12:00-15:00、17:00-21:30
▲ 粉絲專頁: Facebook｜Instagram
▲ 聯絡電話: 02-26305135
▲ 訂位資訊: 連結點此 (當天之訂位須用電話預約)
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運東湖站2號出口，步行約3-5分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 可停放於哈拉影城停車場，或東湖立體停車場
▲ 寵物友善: 提供清水鍋與寵物餐
▲ 基本消費: 身高130cm以下不收共鍋費，超過則有基本消費一鍋/人
▲ 備註: 用餐限時100分鐘；消費滿千能刷卡，用餐會收10%服務費
很難得看到火鍋店是寵物友善餐廳，若有可愛毛孩的人可以推推，帶著心愛的毛孩在身邊，品嘗著暖呼呼的火鍋，好幸福啊!
冬湖火鍋 用餐空間&環境
大面積白灰色系的牆面與地板，讓整體環境的通透感更為強烈，木質系桌面也讓火鍋的品嘗體驗更為有一些溫度感。整體空間十分寬敞，桌面配置上每個人的用餐區域也很足夠，不然有時桌面太小東西都不夠擺實在很惱人啊!
除了多人桌外，沿牆邊亦有一排火鍋座位區，無論是一個人來吃火鍋，或是雙人的情侶好友來用餐都很適合!
進門後看到結帳櫃台上，【冬湖火鍋】很貼心的準備了衣物清新噴霧，讓客人吃完火鍋後可以免於全身火鍋味，這小細節很體貼，推推!
另外有個小規定，就是來用餐要消費滿千方能刷卡哦!
冬湖火鍋 自助吧
接著來看自助吧的部分，飲料當日有金選奶茶與雀巢檸檬茶，以及一些可現場沖泡的咖啡與茶飲。【冬湖火鍋】亦有霜淇淋機，這天來用餐時供應的是荔枝口味的，同行的小朋友看到後直接高興的不得了，哈哈!
另外比較特別的是，自助區亦有提供爆米花，可以根據客人的喜好與心情做取用!
再來是醬料區，醬料種類品項數一般，普遍是主流常見一些可想像到的內容。
但這邊真的要大推【冬湖火鍋】的貼心設置，每樣醬料與食材都有加蓋，避免直接暴露於空氣中，也避免掉一些客人在取用時不慎有唾液噴灑到食材上的窘境，這很貼心阿，用餐起來也感覺更為的乾淨與安全!
店內提供的各式湯底，基底大抵都是一樣的，若要加湯可以自行至自助區取用哦!
飲料冰櫃內的品項是要另外點購的，若有需要的話，可以跟工作人員說一下，位盡快為客人服務哦!
桌上亦放有立牌，掃描加入LINE好友並填寫回饋單，即可獲得雞肉片一盤喔!
冬湖火鍋 菜單
接著是菜單的部分，點餐步驟很單純，依序挑選挑選湯底、主餐與主食即可。
原湯底為昆布湯，若想要其他口味可以加價升級；肉品海鮮等主餐，可以單點或點選單人或雙人套餐(肉品有標示油花程度，貼心給推)，亦有素食的選項；主食可選擇白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵或雞蛋其中一種。鍋物套餐皆附綜合菜盤與主食，同時店內亦有供應一些小菜、甜點、酒精飲品與軟性飲料，可以根據喜好與需求做選擇。
『在天然鍋物裡，找回最純粹的美味。』是寫在官方社群中的標語，可以感受到【冬湖火鍋】想給客人最天然的食材元素，品嘗食材自然的鮮美。
冬湖火鍋 餐點
湯底｜昆布湯｜無須加價
基本又經典的昆布湯底，基本上【冬湖火鍋】的肉品、海鮮與食材都滿新鮮，昆布湯底更能襯出食材純粹的鮮美，若無特別喜好或想吃特定風味的湯頭，昆布的原湯底是個不錯的選擇!
湯底｜古早味石頭火鍋｜+$70
另外，加價點了一鍋古早味石頭火鍋，工作人員會在內場將前置作業處理好後，再行端上爐台，雖無法近距離感受炒肉的石頭火鍋儀式感，但想想這樣也好，身體衣服的油煙味會更少些!
炒製後甘口的洋蔥，讓這古早味石頭火鍋湯底，較昆布湯底更為的清甜，湯中交織的一些油香也讓食欲更為大開。
菜盤｜套餐隨附
菜盤中，內含高麗菜等綜合葉菜類、香菇、玉米筍、香菇/金針菇/杏鮑菇、南瓜、豆腐、蘿蔔片與黑木耳。
整體食材的品質都很新鮮，都是天然的食材沒有附上一些丸餃類，讓客人吃下去的每一口，都更為的安心與天然。
肉品｜單人套餐｜台灣好騷羊肉鍋 $330
【冬湖火鍋】的肉品都有一定的品質與新鮮度，其中這個羊肉，榮登我心中本日肉品的第一名!
搭配昆布湯底，羊肉獨有的味道程度適中，不會羊騷味過中或少了在吃羊肉的快感，咀嚼體驗十分Q彈但又不失軟嫩而易於入口。整體口感很棒，給推!
肉品｜單人套餐｜美國PRIME霜降牛肉鍋 $430
身為牛肉愛好者，看到PRIME等級我就直接果斷的點下去了，哈哈!
必須說，不愧是美國牛肉最高等級，霜降部位本身肉質就較為細嫩，油花分布均勻而漂亮，那帶有咀嚼肉感而不失細膩嫩口的爽快，交織醇郁的牛肉香氣，覺得大滿足!
肉品｜單人套餐｜丹麥梅花豬肉鍋 $350
梅花部位一直是各部位中我的首選，【冬湖火鍋】的梅花豬也有不錯的表現。
整體油脂分布均勻，不會瘦肉比太高而硬口，也不會太肥而過於油膩，味道上亦沒有一絲豬腥味，帶有咀嚼感的同時可以品嚐都滿滿的豬肉的鮮甜。若是喜歡較為軟嫩的口感，但又顧慮培根部位會太油的人，可以選擇點這個!
肉品｜單人套餐｜雙拼魚片鍋 $420
雙拼魚片鍋，內有超多鯛魚片跟兩個巴沙魚捲，相對肉類，這個份量其實很十足啊!
鯛魚部分帶有一定厚度，品嘗起來滿爽快，品質上基本維持了【冬湖火鍋】食材新鮮的水準，搭著薑絲一起入鍋煮後食用，相當的適配且美味。巴沙魚捲的口感則較為細緻而嫩口，溫馨提醒一下，因為巴沙魚捲就厚，記得煮久一點確保全熟喔!
肉品｜單人套餐｜美國培根牛肉鍋 $330
培根牛一直是想吃軟嫩糗有嚼勁的罪惡系代表首選，因油脂佔比較高，肉質鮮美多汁，口感軟嫩絲毫不硬口，若喜歡較為軟嫩口感的人可以點這個，若想要瘦一點且多些肉感，可以選擇上面提到的美國PRIME霜降牛肉。
主食｜套餐隨附｜烏龍麵/王子麵/白飯/雞蛋 任選一
點套餐的話，主食可以從烏龍麵、王子麵、白飯與雞蛋這幾個選項中擇一。
主食部分就中規中矩，但吃火鍋就是要搭點這些主食才對味嘛，哈哈!
甜點｜自助吧｜荔枝霜淇淋
一直覺得擠霜淇淋很有趣，但總是很容易失手，還好這杯好像還可以，哈哈!
荔枝霜淇淋的部分，整體是相對顆粒感較重一些些的口感，品嘗起來較為清爽並帶有一些荔枝的風味，較非濃郁的那種類型，作為餐後解膩的甜點倒是不錯的!
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位於台北市內湖區，東湖哈拉影城旁的【冬湖火鍋】，用餐空間舒適且寬敞，肉品、海鮮與食材都很新鮮且有滿好的品質，整體用餐體驗非常的自在放鬆，除了寵物友善外，一些小細節也感受到的特別的貼心。用餐完畢還可以到隔壁影城看場愜意的電影，推推啦，東湖美食推薦【冬湖火鍋】給大家!
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