台北市大同區的【VEGAN AMORE 蔬慕】，位於京站時尚廣場百貨的三樓，與上善豆家、禪風茶樓以及善菓屋一樣為善菓餐飲集團的旗下品牌。【VEGAN AMORE 蔬慕】是主打異國創意料理的蔬食餐酒館，全菜單無蛋無牛奶，並以植物燕麥奶、BeyondMeat、Omnipork等全素的元素食材來替代，但我必須說這次我們點的餐點，沒有特別說根本不會覺得是蔬食，美味好吃、入味滿分且層次感豐富，植物肉的口感也相當逼真，連無肉不歡的我也都吃得相當盡興。環境舒適有質感，無論是與親友相聚，或是與另一半甜蜜約會，這美好的餐點與氣氛都相當的合適，推薦給大家啦!
VEGAN AMORE 蔬慕 店家資訊
【VEGAN AMORE 蔬慕】
▲ 地址: 台北市大同區承德路一段1號3樓 (京站時尚廣場內) (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-21:00
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 預約資訊: 訂位連結
▲ 聯絡電話: 02-2555-6090
▲ 大眾運輸: 捷運台北車站，地下通道直達京站時尚廣場
▲ 停車資訊: 京站時尚廣場附設收費停車場
▲ 基本消費: 低消為每人任一產品
▲ 店內備註: 用餐限時90分鐘；內用酌收10%服務費
VEGAN AMORE 蔬慕 環境&用餐空間
走進【VEGAN AMORE 蔬慕】，第一感覺是時尚中兼具了沉穩與典雅的氣氛，溫潤木質系元素與墨綠色調相互交織，勾勒出柔和而深邃的空間氛圍。天花板垂掛著錯落的幾何燈飾與乾燥花藝，置身空間中讓人有著滿滿的儀式感。
桌與桌之間的距離相當寬敞，不會因太過鄰近而感到擁擠，大理石紋桌面與絨布軟椅細緻的搭配，既舒適又帶著一絲低調奢華。
【VEGAN AMORE 蔬慕】也有這種備有沙發座位的用餐區域，整段用餐過程都是相當的舒適又愜意的。
店內現場會有一些活動，凡加入會員，或是消費滿額再出示粉絲專頁的追蹤畫面，即可贈送小份脆薯乙份哦!
VEGAN AMORE 蔬慕 菜單
【VEGAN AMORE 蔬慕】的菜單如上，包括開胃菜、沙拉、湯品、義大利麵/燉飯、佛陀碗、漢堡、燉菜、甜點與各式飲品，品項與種類豐富有多元。全菜單基本是無使用蛋與牛奶，並以植物燕麥奶、Omnipork等全素食材來替代使用。店內餐點在點餐時，皆可以選擇要五辛素或全素，可以根據心情與需求來挑選。
這裡是蔬食餐廳，然即便是吃肉愛好者的我，也依然為其優秀的餐點與口味所深深著迷，好吃的啦!
VEGAN AMORE 蔬慕 餐點
剝皮辣椒鳥巢麵 $380
【剝皮辣椒鳥巢麵】的麵體是帶些捲曲纏繞的寬扁鳥巢麵，有著適口的咀嚼麵感，剝皮辣椒的香氣不會太強烈，淡雅不失存在感的氣息帶些微辣滋味，奶香緊密扒在鳥巢麵麵條上，因為是以燕麥奶來替代牛奶，隨著每一下咀嚼，會逐漸感受到燕麥奶的獨有香氣尾韻，用料上還有搭配些綠櫛瓜麵與野菇來點綴，讓口感與風味更加的多層次，十分的順口有水準，好吃!
川麻花生若醬麵 $380
這道中西合璧的創意料理【川麻花生若醬麵】，則是過癮涮嘴系的好選擇。以主廚特製的辣若醬花椒油為主體，花椒香氣鮮明、香辣誘人又夠勁，再搭以綠櫛瓜麵與花生碎，除了能更添香氣外，帶點脆口的質地也挺不錯的。吃起來有點像是紅油擔擔麵的義大利麵版本，從香氣到口感的層次度上都相當豐富。另外必須要說一下那肉末，沒特別說的話，根本吃起來跟真肉沒什麼不同，至少對無肉不歡的我來說，這品義大利麵我吃得很是滿足!
脆薯(小) 入會禮贈送
加入會員送的【脆薯】，就是一份好吃的炸物薯條囉，哈哈!
薑薑好燕麥歐蕾(熱) $180
【薑薑好燕麥歐蕾】一上桌就覺得顏色很特別，是選用了薑黃與薑粉為主體，搭配燕麥奶來製作，整體其實滿好喝的，有點像是帶些薑味的南瓜牛奶，然尾韻會有點薑黃的微苦風味，因此建議趁熱品嘗，若涼掉的話薑黃苦味會比較明顯哦!
台北市大同區的【VEGAN AMORE 蔬慕】，位於京站時尚廣場三樓，與上善豆家、禪風茶樓一樣為善菓餐飲集團的旗下品牌，是主打異國創意料理的蔬食餐酒館，全菜單無蛋無牛奶，並以植物燕麥奶、植物肉等全素食材來替代。這次體驗的餐點，沒特別說根本不會覺得是蔬食，美味好吃、夠勁又入味，植物肉口感也十分不錯，環境部分舒適有氣氛，台北車站/大同區美食推薦【VEGAN AMORE 蔬慕】給大家啦!
