台灣的飲食選擇與文化特別的多元，舉凡在地滋味、異國料理與各種甜食零嘴，對於愛吃的我來說總覺得特別的幸福，而位於東湖的這家【王家水餃館】，即是一家營業三十多年的老牌水餃名店，時常行車經過都看到滿滿的排隊人潮，東湖美食推薦給大家!
王家水餃館 店家資訊
【王家水餃館】
▲ 地址: 114台北市內湖區東湖路119巷2號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-15:00、16:30-21:00
▲ 聯絡電話: 02-26318277
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運東湖站，步行大約5-7分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行大約1-2分鐘 (點我看地圖)
王家水餃館 環境&用餐空間
若開車前來可以停在東湖國小地下停車場，從有電梯的那側出口出來，對面就是【王家水餃館】，可謂相當的便利!
巷弄間在地小吃總是那麼對味，店內空間不算太大，滿座約可容納二十來位客人，用餐尖峰時間有時需要等候一下座位，而餐點現點現煮，但那美味真的值得等候!
自取區有著各式沾醬醬料與蒜泥，辣椒亦有三種不同的形態可以品嘗，皆可以依照口味與喜好自行搭配。
小碟、餐碗、紙巾與餐具同樣可以在這裡自取哦!
除了菜單上例行販售的品項外，【王家水餃館】亦有供應各式經典小菜，都可以臨櫃實際看到樣貌後再行選擇，而紅燒烤麩是假日限定哦!
小菜區有用玻璃櫃罩住，在食品安全衛生上會讓客人更放心些，讚讚!
店內可以看到手工水餃現包的過程，不知為何滿吸睛，默默的有點療癒，哈哈!
粒粒水餃都是師傅們經驗與手藝的呈現，出鍋後的成果當然也特別的讓人迷戀。
王家水餃館 菜單
【王家水餃館】的水餃只有一種口味，就是韭菜豬肉水餃，並以該口味水餃延伸出的各式湯餃。另外亦有各式麵類/冬粉類與多種湯品可供客人選擇!
王家水餃館 餐點
小菜｜油燜豆包、素雞、海帶芽 $40/盤
來這類店就是要點一些刷嘴的小菜啊，搭著水餃吃更過癮!
油燜豆包的調味與一般紅燒烤麩的味道相似，十分的入味鹹香而不會過於重口，口感軟嫩適口，是我當日小菜中最喜歡的一款。素雞部分則是醬香中帶點微甜與微微的辣，口感是較為有咬勁的狀態，作為主餐搭配的小菜也是很刷嘴很OK的。
海帶芽部分則較為硬口，味道上稍微淡了些，前兩品小菜的口味較符合我的胃口!
韭菜豬肉水餃 $8/顆
水餃上桌啦，粒粒飽滿顆顆扎實啊! 【王家水餃館】的水餃塊頭滿大，食量小的女生應該 6-8 顆就可以滿足了。他們的水餃是屬於麵皮較厚而帶有Q勁的類型，大口咬下後，麵皮的口感絲毫不會太硬，而帶有很剛好的Q度與嚼勁，麵香也隨著咀嚼過程在口中散發出來，特別的扎實!
絕佳的麵皮、美味的內餡與湯汁，真的好好吃阿，很讓人受不了的一顆接一顆!
豬肉鮮味十足，沒有豬肉不新鮮的腥味騷味，且本身餡料已經有調味過，所以即便不沾醬也是很美味好吃，不時沾醬品嘗也能適時的切換口味，刷新一下味蕾避免味覺疲乏。
一口咬下大顆飽滿的水餃，湯汁雖不會到爆炸多那樣的噴發，但香氣卻特別的充足，口中滿滿的肉香、油香與韭菜香，交織口感Q彈有嚼勁的麵皮，實在非常推薦!
番茄蛋花細粉 $100
不想吃水餃或不敢吃韭菜的客人，也可以選擇點各式麵食與冬粉類。
這款番茄蛋花細粉，湯頭是屬於番茄感較為強烈的類型，整體風味清爽並帶有茄味獨有的酸甜與甘口，若喜歡番茄韻味較濃烈的可以參考看看!
【王家水餃館】的水餃實在太滿足了，因此冬粉相較之下則較為中規中矩，但若是多人分食一起享用，各類都想吃吃看的話則可以參考!
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位於東湖國小旁的【王家水餃館】，承載了三十多年技藝與經驗的滋味，小菜多元、水餃鮮香又美味，重點是很好停車，停車場出口對面就可以看到這家經典好味道，東湖美食推薦給大家，吃起來了啦!
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