位於台北內湖著名的737商圈附近，一家風格獨樹而雅緻的麵店總人潮滿滿，秉著匠心供應著那看似平凡而不平凡的絕美湯麵。這次要分享的【文湖21雞湯麵】，近年才搬至現在這個新址，過往很隱密的位於文湖街小巷弄中，而始終不變的是那每到餐期總絡繹不絕的客人，很家常、很經典、很耐人尋味，推薦給大家。
文湖21雞湯麵 店家資訊
【文湖21雞湯麵】
▲ 地址: 114台北市內湖區麗山街68巷5號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-13:50、17:00-20:50，每周一公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 連絡電話: 02-27718881
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運港墘站1號出口，步行約8-10分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 路邊停車；附近有收費停車場，步行約4-5分鐘 (點我看地圖)
▲ 備註: 附設有洗手間，並有提供兒童座椅
【文湖21雞湯麵】現位於內湖路一段737巷與麗山街的交叉口轉角處，看到門口上方掛著顯眼的「雞湯麵」字樣門簾那就是了，帶著期待的心趕快進去品嘗吧!
文湖21雞湯麵 環境&用餐空間
店內空間明亮方正而簡約，沒有太多的設計與裝潢，而是用乾淨俐落的環境，提供客人一個很舒適的用餐體驗。店內大約有8個長方桌的座位，除了四人座外，亦有一些座位以隔板將四人桌加以分隔，避免併桌時與對面客人大眼瞪小眼，也相對更為的安心與安全。
【文湖21雞湯麵】於尖峰餐期時常滿座，然通常等候座位的時間都不會真的太久，除了是許多附近居民日常會享用的美食外，也擄獲許多愛吃麵食的客人的心。
店內除了經典的雞湯麵外，也有供應許多種開胃小菜與各式飲品，櫃檯旁的小菜櫃與飲料櫃中，陳列了各種品項與口味，客人可以根據喜好與心情做選擇，有需要的話直接自取即可。
店內沒有額外加收10%服務費，因此餐具、醬料與各式沾料，皆須自行取用，亦有提供兒童餐器給幼兒使用，相當的貼心給推!
結帳方式除了現金外，也有LINE PAY與街口等電子支付方式，吃個麵食只要帶手機出門就好，著實方便!
櫃台放有內用與外帶的點菜單，直接畫單後交給服務人員即可。或是坐定位後，掃描桌上的QR CODE點餐也可以哦!
【文湖21雞湯麵】店內提供兒童座椅，有需要的話可以直接取用，對親子與兒童實屬相當友善。櫃台亦有擺放一些糖果與心靈雞湯互動小卡，飯後可以解膩並增添趣味。
文湖21雞湯麵 菜單
【文湖21雞湯麵】的餐點很純粹，麵食只有一種經典的【雞湯蕎麥麵】，若有需要可以加價升級，將雞湯麵加大、加菜、加肉或加湯。配菜部分亦有現煎的豬排與雞里肌，價格皆為$80/份。而前面提到的開胃小菜，售價則一律為$40/份。
文湖21雞湯麵 餐點
小菜｜素雞、滷香蛋白 $40/份
在小菜櫃看到【滷香蛋白】覺得很酷就直接拿了，另外也拿了一份【素雞】來開胃!
【滷香蛋白】滷至有著淡淡的鹹香與乾口，十分的刷嘴。【素雞】的滋味相對較重些，濃郁醬香交織著香菜的獨有風味，一樣是一品十分開胃的前菜。
豬排 $80
這個【豬排】是我每次到訪都必點的品項，醃製過的豬排現煎現吃，熱騰騰豪爽地咬下一口，肉香滿溢而十分多汁，鹹香、油香與肉香彼此映襯，十足的誘人而美味。
順帶一提，菜單上的另外一款【雞里肌】我過往也品嘗過，雖說整體也有不錯的水平，然其相對【豬排】的口感較為柴口一些些，故後來我都統一只加點豬排!
雞湯蕎麥麵 $100 (大碗$120)
【雞湯蕎麥麵】的基本配置為蕎麥麵、雞湯、青菜與雞胸肉，整體是走清鮮順口、耐吃而不易感到膩的路線。一款麵食品項卻始終人潮滿滿，一定有它的美味秘訣。
而那雞骨慢熬的雞湯湯頭，風味雅致而鮮美，入喉時交織著誘人清香與溫潤口感，很容易就默默的將一碗湯喝完而不會感到負擔，滿滿家常手作湯麵的溫度感，也著實是一碗看似平凡而不平凡的麵食。
雞湯麵的麵體，選用的是蕎麥麵，在保有良好咀嚼口感與蕎麥香氣的同時，也是一個較為健康的麵體選擇，搭配著清甜雞湯一起食用，可說是十分的適配。
雞胸肉的部分有些微裹粉，品嘗起來十分的滑溜而軟嫩，咀嚼時絲毫不會感受到雞胸肉的乾柴咬口，順滑美味的肉質給推!
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台北市內湖區的【文湖21雞湯麵】，位於737商圈附近，是許多在地居民與老饕的心頭好。秉著匠心供應那雅緻而清甜的雞湯麵，擄獲了無數食客的身心靈與胃口，看似平凡而不平凡的美味，總是那樣的耐人尋味。台北內湖美食推薦【文湖21雞湯麵】給大家!
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