某天突然超想吃涼麵，意外發現位於台北北投區的【山林涼麵】，雖低調隱身巷弄中，卻是在網路上頗受好評的隱藏版涼麵店，主打各式口味的好吃涼麵，舉凡如經典的傳統麻醬、嘉義白醬涼麵外，亦有泰式酸辣、韓式辣味涼麵等特殊口味可以選擇，店內氛圍可愛又充滿童趣，滿滿的玩具公仔，也讓人備感新奇好玩，餐點口味更是優秀、份量有誠意，推薦給大家啦!
山林涼麵 店家資訊
【山林涼麵】
▲ 地址: 台北市北投區大同街139號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 週一、週三至週日 11:30–20:30 (週二公休)
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-28917373
▲ 大眾運輸: 捷運北投站，步行約5-6分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場，步行距離約4分鐘 (點我看地圖)
山林涼麵 環境&用餐空間
【山林涼麵】的用餐空間乾淨又涼爽，以這類店來說算是相當的舒服。店內格局方正，桌與桌之間距離也不會因太過鄰近而感導擁擠，整段用餐過程是舒適且自在的。
【山林涼麵】店內擺設有各種有趣新奇的玩具，看到櫃子上面的七龍珠、海賊王等卡通公仔，也讓這家小店更添許多個性與特色。然後拿牆上放衛生紙的青蛙也太好笑了吧，哈哈!
店內的餐具、沾醬與佐料等等都需自行取用，其中很貼心的是，老闆準備了三款不同的辣椒醬/辣椒油供客人挑選，可以根據心情與喜好來選擇!
店內消費，可以使用街口、LINE PAY等電子支付哦!
山林涼麵 菜單
【山林涼麵】的菜單如上，有多種口味的涼麵可以選擇，舉凡經典的傳統芝麻、嘉義白醬或是別具特色的越式燒醬、泰式酸辣、韓式辣味等等都一應俱全。每款涼麵都可以選擇加水煮蛋、加雞絲或是全都加。除了涼麵，亦有一些粥品/麵食、湯品、與小菜可以點選，我是建議可以點份想吃的涼麵口味，切點小菜再點份湯品，就會超級滿足啦!
山林涼麵 餐點
小菜｜豬頭皮 $35、豆干 $20、海帶 $20
小菜我點了豬頭皮、豆干與海帶，份量比想像中更多、挺有誠意的，豬頭皮還不錯，適口的鹹香與煙燻風味挺涮嘴，口感軟嫩但同時保有不錯的咀嚼彈性；海帶與豆乾單吃的話，就較為是可以想像得到的味道。
但不得不說，【山林涼麵】這辣椒油我覺得挺不錯的欸，香氣逼人、辣麻夠勁而不過於厚重，若是吃辣的客人，建議小菜可以搭配這個辣椒油，讓小菜的層次感瞬間提升許多。
嘉義白醬涼麵(小) $50、水煮蛋&雞絲 全加 +$30
【嘉義白醬涼麵】基本上就是在麻醬涼麵的基底，加入由美乃滋與蒜泥所構成的「白醬」。這品涼麵我覺得很好吃，點小的份量就挺多，保有了傳統芝麻醬的香濃，交織著白醬的爽鮮甘甜，融合起來相當的溫潤順口。精華醬汁緊密扒在麵條上，醇郁入味，但不會感到過於厚重或甜膩，而加入了雞絲與水煮蛋，也讓風味與口感的層次度更為提升，爽口又涮嘴，好吃!
綜合味噌湯 $60
要吃涼麵，我的基本配置就是要來一碗【綜合味噌湯】(三合一)，份量也是挺有誠意，豆腐、蛋花與貢丸的用料豐富實在，每一次入口都能品嘗到食材的鮮美。湯頭部分，味噌濃淡拿捏得宜並帶著甘甜尾韻，整體風味喝起來很舒適、很順口。
另外，盛裝味噌湯的容器選用也很貼心，具有不錯的保熱效果，即便在吃完涼麵後再品嘗味噌湯，依然暖呼呼的很過癮!
貢丸蛋花湯 $45
【貢丸蛋花湯】一樣是滿滿的料，湯頭鹹淡控制適中，喝起來很順口，是家常又挺不錯喝的一碗湯品。
台北北投區的【山林涼麵】，低調藏身巷弄間卻頗具人氣，主打各式涼麵，從傳統麻醬、嘉義白醬，到泰式酸辣、韓式辣味等創意口味都應有盡有。店內擺滿玩具與公仔，充滿個性與趣味。餐點口味出色、份量也相當有誠意，其中嘉義白醬涼麵與他們得辣椒油更是讓我印象深刻，是涼麵控不能錯過的優秀小店，台北北投美食推薦【山林涼麵】給大家!
