一直對於八大菜系的各種料理深感興趣並為之著迷，其中川菜的醇鮮與麻辣辛香，更是讓人想到就欲罷不能，而這家位於小南門旁的【輝煌川菜小館】，50年老字號的技藝與對料理的熟稔掌握，成就一道道美味下飯的經典佳餚，交通與停車亦十分便利，推薦給大家!
輝煌川菜小館 店家資訊
【輝煌川菜小館】
▲ 地址: 100台北市中正區延平南路166號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-13:30、17:00-20:00 (周一晚餐時段無營業)
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-23817448
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至小南門站或西門站，步行7-8分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行距離約2分鐘路程 (點我看地圖)
▲ 溫馨提醒: 尖峰時間人潮多，建議提前訂位
輝煌川菜小館 環境&用餐空間
【輝煌川菜小館】的空間格局很單純，長方體的空間內，塞滿了許多張合菜桌椅。前來用餐過多次，這次來訪發現店內的室裝有稍微整頓了一下，較過往更為的乾淨與明亮些，推推!
這天是預約周末晚上的18:30，到訪時店內已高朋滿座，近乎滿座的氛圍，也格外的熱鬧與精采。客人眾多，有些座位會與鄰桌客人較無太遠距離，行走時務必格外小心。尖峰時間若要前往，建議提前致電訂位，以便順利品嘗到這等美味!
在等待菜品上桌的過程中，可以先放鬆品嘗一下附的熱茶，暖身暖心又暖胃哦!
輝煌川菜小館 菜單
上圖菜單列表取自【輝煌川菜小館】的臉書粉絲專頁，小部分菜品的價格有微幅調整，實際還是依店內最新的菜單為主，然而整體定價上，實屬十分的實惠。
菜色種類與品項可說十分的多元，肉、魚、蛋、菜與各式湯品都有多種選項可以選擇，光看菜名就唾液瘋狂分泌，好想趕快配著白飯嗑起來!
除了能單點想要的菜色外，亦有多人的合菜套餐可以選擇，套組包含前菜、海鮮、主食、肉品與蔬果點心，可謂豐富又實惠。
而周一至周五的中午時段，亦有提供主廚熱炒現炒便當，提供給附近的上班族與居民，中午能品嘗到美味的熱炒便當，著實很幸福啊!
輝煌川菜小館 餐點
宮保雞丁 $260
來川菜館，我都會點上一盤【宮保雞丁】，口感部分雖非使用雞腿肉，但仍是鮮嫩可口並帶有適當的嚼勁，咀嚼過程不會感到乾柴或咬口。乾辣椒與花椒的香氣十分誘人，鹹鮮麻袋些微辣的醬汁，扒在雞丁上，整個醇厚下飯而特別開胃，作為本日的開場料理，實則特別爽快!
回鍋肉 $260
這道【回鍋肉】我個人很愛，辣豆瓣醬的香氣十足濃厚，五花豬肉片軟嫩多汁並帶著滿足又罪惡的誘人油香，一起大火快炒的豆干、高麗菜與各式佐料，一樣只有入味滿點可以形容。整體是較為重口味的一道料理，建議搭配白飯一起食用!
魚香烘蛋 $260
這個【魚香烘蛋】也是下飯的好選擇，烘蛋的厚度適中，在鮮嫩與蓬鬆兩種口感間取得了不錯的平衡。醬汁部分香氣十足，品嚐起來醇郁而帶有著濃厚鮮香，不會過辣、過酸或過於膩口，拌著飯一起食用，簡直不得了了!
乾煸四季豆 $260
接下來這品【乾煸四季豆】，煸的程度拿捏得十分良好，在鹹香入味的同時，仍保有了四季豆本身的甘甜，四季豆拌著肉末一起入口，整體口感層次多元且滋味甚佳，實屬刷嘴的一道料理!
紅燒吳郭魚+豆腐 $830 (時價)
每次來訪，都會點【紅燒吳郭魚】並另外加點豆腐一起紅燒，上桌後連連驚嘆份量的驚人。魚的新鮮度與品質沒問題，魚肉本身、豆腐、筍片、菇類都燒至滿分並帶有醇鮮的香氣與滋味，連蒜頭與青蔥都飽吸了醬汁精華，相當的滿足。
而【紅燒吳郭魚】的體積份量著實不小，建議人有一定的數量再點!
螞蟻上樹 $200
而【螞蟻上樹】這道看似簡單而純粹的經典菜餚，品嚐起來實則鮮美又可口。冬粉本身口感綿密而不會過於的軟黏，在吸附了鮮香湯汁的精華後，隨著每次咀嚼在嘴裡噴發，特別的刷嘴而迷人，很容易一口接一口，直接停不下筷!
豆干肉絲 (中) $400
畢竟是川菜館，這道江浙經典的【豆干肉絲】，相較前述美味又下飯菜色，較為的中規中矩，但仍有一定的水準，不失為一道好吃的菜品。比較特別的是有加入了芹菜一起大火快炒，讓料理多了一絲芹菜的香氣與口感。
清炒時蔬 (高麗菜) $160
一樣不免俗，品嘗了各種大魚大肉與下飯佳餚後，要來份【清炒時蔬】，整體爽甜脆口，在諸多重口味又下飯的料理之間，可以做到良好切換味蕾、避免味覺疲乏的作用，解膩又爽口!
位於小南門旁的【輝煌川菜小館】，是為50年的老牌川菜經典，道道佳餚都十分的美味與下飯，交通與停車也相當的方便，尖峰時段人潮總絡繹不絕，建議提前訂位以利品嘗到這般美好的滋味，台北中正區美食推薦【輝煌川菜小館】給大家!
