隱匿台北松山巷弄中的【海真私房菜民生店】，是頗富盛名的的眷村菜餐廳，其飄香二十多年的眷村好滋味，也被周潤發給特別欽點，是其來台時指定要吃的料理佳餚。店址雖位於小巷子中，也沒有明顯斗大的招牌，然其多年建立起的好口碑，讓其始終有著不錯的生意與評價，這天找到機會就提早預約來品嘗了，分享給大家!
海真私房菜民生店 店家資訊
【海真私房菜民生店】
▲ 地址: 105台北市松山區民生東路三段130巷7弄15號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00–14:00、17:00–21:00
▲ 聯絡電話: 02-25465655
▲ 大眾運輸: 捷運南京復興站，步行距離約8-10分鐘
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場
▲ 服務費: 加收10%服務費
海真私房菜民生店 用餐空間&環境
【海真私房菜民生店】共有兩個用餐區域，空間偌大而寬敞，整體尚屬乾淨整潔，桌與桌之間也不會因太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程的體驗是舒適且自在的。
當天內用的生意挺好，我們被安排到隔壁的用餐空間入座。而兩個用餐空間，皆是以多人合菜圓桌為主。
店內也有提供飲品，有需要的可以自行取用哦。
海真私房菜民生店 菜單資訊
【海真私房菜民生店】主打各式眷村料理，品項數不算太多，除了一些須事前預訂的砂鍋湯品外，菜色普遍較為家常，定價上大致都落在$200-400左右的範圍，份量上，大部分的菜品都設定為4人份，這部分於點餐時可以參考斟酌哦。
海真私房菜民生店 餐點
小菜 招待
小菜是免費招待的，必須先佛心給推。兩款都著實挺開胃，【榨菜毛豆】鹹香中帶有微微辛感，吃起來挺涮嘴；【涼拌木耳】爽口並帶有微微酸香，讓人食慾大開。
吃不到臭豆腐 $250
【吃不到臭豆腐】是【海真私房菜民生店】的經典招牌之一，處理成碎狀的臭豆腐香氣濃郁，加入老油條碎、蔥花、辣椒等辛香料一起大火翻炒，香氣十足並且有著多層次的口感，型態與風味上，皆與日常吃到的臭豆腐不太一樣，挺有特色且下飯的!
蒼蠅頭 $230
這品【蒼蠅頭】保有了不錯的爽脆口感與水份，吃起來鹹香惹味並交織著微辣氣息。整體雖不到讓人驚豔，但風味上還是挺不錯的。然都說到了這種料理，必須順帶一提巷子龍家常菜與湘八老的蒼蠅頭，優秀又過癮!
嗆鍋蛋 $220
【嗆鍋蛋】乍看與陸光小館的醬燒蛋有些像。煎至表皮帶些恰恰口感的新鮮雞蛋，內裡是滑溜並帶點半生熟的水嫩狀態，在吸附了精華醬汁後，吃起來挺家常、挺對味的，流心半熟蛋的美好，也依舊會讓人會忍不住扒好幾口飯。
獅子頭 $320
這品【獅子頭】不是祥福餐廳那種濃郁醇厚的紅燒路線，是爽口而清鮮的風格，雅致的鹹香亦讓整體味覺調性不會太過重口。整品料理不到特別細緻或讚嘆，然吃起來尚屬溫潤而順口。
砂鍋土豆燒肉 $350
【砂鍋土豆燒肉】一上桌看到外表，第一直覺是擔憂肉會有點乾硬，而實則吃起來雖非入口即化，也屬嫩口而易於咀嚼，不太會感到柴口咬牙，醬香拿捏適中並帶著些甘甜尾韻；土豆部分仍保有了一絲的脆口口感，然若更入味些可能會更對我胃口；滷蛋則是家常好吃的，美中不足的點是此設定為四人份的菜量，但鍋中只有一顆滷蛋，會有點不易於分食。
金沙鮮筍 $320
【金沙鮮筍】雖是鹹蛋基底，然吃起來不會太過膩口或負擔，調味適中而順口。金沙鹹蛋的獨有滋味，包裹在清脆甘甜的鮮筍上，整體是挺涮嘴的。
豆干豬肉絲 $320
【豆干豬肉絲】相對就較為一般，鹹度與鍋氣香都是較為淡雅的路線，若稍微再強烈鮮明一些，或許會更為的迷人。而按照慣例只要講到豆干肉絲，都得順帶一推六品小館與陸品川浙名菜，其豆干肉絲之美味，可謂十分了得。
當日時蔬(高麗菜) $200
不免俗的要來點【當日時蔬】，脆口高麗菜帶些清甜與油香，還不錯。
例湯 招待
這天的例湯是蘿蔔湯，清甜順口，整體是可以想像得到的味道。然入座先招待小菜，飯後再招待例湯，著實是挺有誠意的。
台北松山區的【海真私房菜民生店】，開業飄香二十餘年，是經典又著名的眷村菜餐廳，亦是周潤發來台時指定要吃的滋味。隱身巷弄、也沒有顯眼招牌，然因多年累積起來的好口碑，每到餐期時生意總是人潮滿滿。菜品雖非極度細緻，然其濃厚的家常味眷村料理，也屬別有一番風味，台北松山美食推薦【海真私房菜民生店】給大家。
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