台北市中山區的【炫庄桶仔雞】，有別於坊間熱炒店普遍常見的菜色，這裡主打有現烤桶仔雞與各式海鮮熱炒，這次終於找到機會來嚐鮮。除了常見的熱炒菜色外，現烤酥香多汁的桶仔雞十分優秀，價格也屬合理實在。晚上用餐時段店內幾乎是座無虛席，還附設有KTV包廂可供聚會使用，這次體驗整體的感覺是挺不錯的，分享給大家啦!
炫庄桶仔雞 店家資訊
【炫庄桶仔雞】
▲ 地址: 台北市中山區長安東路二段31號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:20、17:00-23:00；每周日公休
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 預約資訊: 訂位連結
▲ 聯絡電話：02-25682321
▲ 大眾運輸：捷運松江南京站3號出口，步行約5-6分鐘
▲ 停車資訊：附近有收費停車場，步行距離約5分鐘 (點我看地圖)
炫庄桶仔雞 環境&用餐空間
【炫庄桶仔雞】主打現烤桶仔雞，當然也這裡的招牌必點，隨著烤雞出爐，香氣真的是好香好逼人。放在店門旁現烤出爐，經過的人聞香後都會特別多留意幾眼，桶仔雞的塊頭挺大的，看著就十足欠吃。
【炫庄桶仔雞】的用餐空間就是台視熱炒店的那種環境，但整體是乾淨整潔的，選用合菜圓桌與高椅，而非類似紅翻天生猛海鮮那種矮凳子，做起來也更舒服些。我們這天是平日中午一開門就到訪，當時還沒什麼用餐客人，然我在晚上經過【炫庄桶仔雞】數次，時常都是人潮滿滿的生意很不錯。
另外，店內也有規劃包廂空間，並有提供KTV設備，無論親友聚餐、下班或假日來此小酌聚餐都很合適!
除了桶仔雞外，亦有許多海鮮海產可以點選，水族箱、海產台與菜單上都可以清楚看到當天有的品項，可以根據心情與喜好做挑選。
如有需要沾料、醬料或各式飲品，可以自行取用。但要務必記得，開車不喝酒、喝酒不開車哦!
炫庄桶仔雞 菜單
【炫庄桶仔雞】的菜單如上，除了主打招牌的桶仔雞與海鮮外，就是以台式熱炒料理、烤物與炸物為主。桶仔雞的價格為$400/半隻、$700/隻，以座落在台北市區的店家來說，價格我覺得還是挺合理的，份量上也算很有誠意，讓客人不用跑到郊區或山上，就能輕鬆在台北市區品嘗到美味桶仔雞。熱炒必配的白飯，則跟許多熱炒店一樣，是免費供應的哦!
炫庄桶仔雞 餐點
桶仔雞 $700
現烤的【桶仔雞】出爐後，師傅會很貼心地先協助分切好雞肉，不用自己用手或刀叉來處理，直接乾淨又爽快地吃吧! 份量上也是挺大份的，一上桌就香氣撲鼻，看著看著有夠餓的啦!
這【桶仔雞】真的是好吃啊! 口感軟嫩帶汁，兼具了不錯的保水度與濕潤感，不會感到乾柴咬牙，吃起來帶有淡雅的中藥與胡椒香氣，單吃不沾雞油或醬也很順口。連同帶著雞皮的部位一起品嘗，油香迷人、滑溜嫩口，大口咬下雞腿肉更是有夠過癮。
要特別提一下附上的雞油，濃郁鮮美卻不過於厚口，將桶仔雞肉沾取些雞油入口品嘗，從風味到口感上的層次體驗都很不錯，好吃!
薑絲炒大腸 $170
【薑絲炒大腸】不是那種酸度很高的風格，而是酸香與鹹香交織並帶些微辣的路線。大腸本身處理得很乾淨，Q軟有彈性又易於咀嚼，絲毫不會感到太有韌性或難以吞嚥，整體以這價格來說，我覺得是挺不錯的。
客家小炒 $210
【客家小炒】還行，味道尚屬鹹香下飯，豆干絲與肉絲也不會太過乾硬或有韌性，搭配白飯或是拿來下酒都挺合適的。
台式豬肝 $170
【台式豬肝】覺得不太行，口感很乾硬又澀口，醬香也不夠濃醇，還吃得到些微微的腥味。價格上是挺實惠的，但這道是本次用餐裡面比較不合我們口味的菜品，未來若再訪不會再點。然都說到了這品料理，必須順帶推薦大來小館-金華店的香煎豬肝，真的是粉嫩又鮮美，有夠好吃的啊!
蔥爆牛肉 $210
【蔥爆牛肉】還不錯，鍋氣尚屬鮮明，蔥香與醬香都有吃進去牛肉中，帶點厚度的牛肉吃起來軟嫩有滿足，並保有了適口的咀嚼肉感，不時還可以吃到帶點脆口與清甜的洋蔥絲，能起到切換味蕾、避免味覺疲乏的作用。
蚵仔酥 $210
熱炒店經典的人氣品項【蚵仔酥】，油炸過的麵衣雖稍微較厚了些，但因其蚵仔很鮮美而肥嫩，隨著大口咬下，那鮮味一樣會在口中四溢。搭著九層塔或是沾點胡椒鹽一起品嘗，吃起來也會更涮嘴，還不錯!
櫻花蝦高麗菜 $180
【櫻花蝦高麗菜】吃起來爽脆清甜，櫻花蝦的點綴提鮮，也讓香氣與入口的風味更有層次感，同時也能補充點青菜，並起到切換味覺的作用。
台北市中山區的【炫庄桶仔雞】，主打現烤桶仔雞、各式海鮮與熱炒，桶仔雞酥香多汁、肉質軟嫩好吃，價格也相當實在。晚餐時段常常座無虛席，店內還設有KTV包廂，是聚餐小酌的好選擇。這次前往用餐體驗整體感受不錯，台北中山區美食推薦【炫庄桶仔雞】給大家!
