台北大安的【麗馥小吃】，是非常著名的老字號眷村麵店，1968年開業至今已近60年，店址藏在巷弄、店面也不太顯眼，但憑藉著優秀的餐點、誘人又欠吃的現切滷味，擄獲了許多在地人與美食愛好者的身心胃。雙醬麵、牛蛋麵與現切滷味等等菜色，都是熟客推薦的主打招牌，口味上也都頗有水準與特色，就分享給大家啦!
麗馥小吃 店家資訊
【麗馥小吃】
▲ 地址: 106臺北市大安區黎孝里安居街34巷8號 (下方看地圖)
▲ 營業資訊: 週二-六 11:00-14:00、17:00-20:00；週日、一公休
▲ 聯絡電話: 02-27336397
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 大眾運輸: 捷運六張犁站，步行約7分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
▲ 備註: 僅收現金
麗馥小吃 環境&用餐空間
【麗馥小吃】共有兩個用餐區域，環境就一般小吃店的模樣，冷氣夠涼很棒，且整體空間尚屬乾淨而整潔。我們是平日下午開門沒多久就到訪，生意還是挺不錯的呢!
真的是每次看到這這種滷味櫃，都會差點失心瘋的想爆夾一輪。各個品項的價格，都有清楚標注在上方的滷味菜單。
大約有一半的品項是採秤重計價，而最多人推薦且有特色的是牛腸，可以參考看看囉。點的方式也很單純，就是直接拿一個空盤，將想要的品項與數量，直接放到盤子中，最後交給師傅即可!
收到客人要的滷味品項後，師傅就會開始超俐落的刀工秀，切得又快又細緻，每次欣賞這種眷村滷味的備餐過程，都會情不自禁地想一直看。
如有需要餐具，或是如辣椒、酸菜或各式調味佐料等等，都可以自行取用。【麗馥小吃】的辣椒很香，但整體辣度挺高、加一點點就滿辣的，記得酌量添加唷!
麗馥小吃 菜單
【麗馥小吃】的菜單如上，餐點跟滷味是分開的。餐點主要包含湯/乾麵、水餃、 與湯品，小碗麵食價格落在$50-$135間；水餃一顆$8，最少要以10顆起跳。比較招牌的菜色，如牛蛋麵、雙醬麵等等，都是許多熟客會點的品項!
滷味的品項菜單如上，建議來到這裡一定要切些小菜來搭配。除了如豆干、海帶等品項外，大約有一半的品項是採秤重計價，若想知道實際價錢的話，可以直接現場詢問服務人員哦!
麗馥小吃 餐點
滷味｜豬頭皮、大豆乾、素雞、豆皮、滷蛋、海帶、牛腸 $323
切這一盤滷味來搭配麵食，看著就很對味。我們點了豬頭皮、大豆乾、素雞、豆皮、滷蛋、海帶與牛腸，各項滷味都切得滿細緻的，因為我們點的比較多，所以師傅幫我們分兩盤呈裝。
這裡的滷味，吃起來不會太過厚重或負擔，滷汁香氣淡雅而順口，單吃就很涮嘴，與麵食一起品嘗更是絕配。若想要更過癮，推薦可以沾點店家的辣椒一起享用，會非常爽快，但也因辣度較高，務必記得適量搭配哦!
【滷牛腸】是這裡的人氣招牌品項，咀嚼感與適口的韌度都很不錯，滷香與鮮香雅緻而迷人，整體滿好吃的，在外面一般小店也比較少有機會能吃到，推薦可以點一些試試看。【豬頭皮】的膠質感滿讚、口感Q彈，且也滿入味的!
牛蛋麵(小) $85
直球結論，【牛蛋麵】超讚、非常的推! 湯頭本身濃郁、十足鮮美，但又不會太過強烈或膩口，濃度鹹淡都拿捏得很剛好，蛋花的滑順與鮮香，也讓層次感更加豐厚，這湯真的很不錯!
麵條帶些勁道與Q度，扒住湯汁的表現還不錯，整體吃起來非常的過癮，是未來回訪我會再點的品項，好吃!
雙醬麵(小) $70
【雙醬麵】就是炸醬+麻醬的經典組合，濃醇郁口、醬香鮮明，整體的麻醬香氣較為明顯，我自己是滿喜歡的、覺得很過癮，但若是不喜歡麻醬感太強的人，可能會覺得稍微重口些!
貢丸湯(小) $45
【貢丸湯】的湯頭較為清爽，也不會太油，吃完麵食與滷味，喝喝一碗可以解膩、暖身暖胃。
燙青菜 $45
按照慣例，不免俗的要點一份【燙青菜】，我們選擇地瓜葉，補充一下營養與纖維素。
台北大安的【麗馥小吃】，1968年開業至今已快60年，是頗具代表性的眷村老麵店，憑藉美味的餐點、優秀的現切滷味，擄獲許多吃貨與在地人的身心胃。特別推薦牛蛋麵與滷味，搭配起來吃真的是很滿足，若偏好濃郁風味的話，雙醬麵也是很不錯的選擇。店址鄰近捷運六張犁站，附近亦有收費停車場，台北大安美食推薦給大家啦!
