始於1949年，歷經五代傳承的【老鄧担担麵 Lao Deng1949】，至今開業已超過70餘年，主打川味麵食、小菜與餐點，位於東門永康街商圈一帶，歷經幾次搬遷，生意依舊人潮滿滿，始終飄香東門並供應著惹味又迷人的餐點。最新的店址在信義路上，坐落於之前介紹的【高記-信義小館】斜對面，美味誘人，推薦給大家!
老鄧担担麵 Lao Deng1949 店家資訊
【老鄧担担麵 Lao Deng1949】
▲ 地址: 106台北市大安區信義路二段198巷4號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:30、17:00-21:00；每周二公休
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-23435808
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運東門站，步行3-5分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場
老鄧担担麵 Lao Deng1949 用餐環境
進門後，就到斗大的匾額寫著「川味老鄧担担麵」，別有一番風味，期待期待!
【老鄧担担麵 Lao Deng1949】的生意非常不錯，這天到訪時一樓已經近乎滿座。以這類麵食店家來說，店內的空間實屬簡約而乾淨，用餐過程的體驗是挺不錯的。
因本次我們同行用餐的人數較多，服務人員安排我們到二樓的區域入座，整體感覺起來就更為的空曠俐落了，舒服啦!
牆上有掛著許多藝人明星等到訪時留下的簽名與足跡，連知名美食家胡天蘭也曾到訪【老鄧担担麵 Lao Deng1949】，其滋味果真深得許多吃貨的心。
老鄧担担麵 Lao Deng1949 菜單
【老鄧担担麵 Lao Deng1949】主打川系麵食與特色餐點，菜單包含牛肉麵系列、乾麵系列、湯麵系列、單品小食與多種湯品，除了可以單點主食外，也可以升級套餐，除了主食外會有飲品或是各式單品小菜可以選擇哦!
老鄧担担麵 Lao Deng1949 餐點
小菜 $50/盤
茄子整體還不錯，口感軟嫩且尚屬多汁，調味適中而不會過於重口；小魚乾豆干的部分則吃起來較為的乾硬咬口，帶有些韌性與嚼感，這就比較不合我胃口。
※溫馨提醒｜
以下標出之價格皆為單點價格，實際點餐時搭配套餐，會更為優惠哦!
麻辣蹄花 $115
這品【麻辣蹄花】是【老鄧担担麵 Lao Deng1949】相當經典又招牌的小品之一，我覺得超好吃超滿足，豬腳皮Q並帶有療癒的膠質感，口感相當的優秀，豬腳外頭裹著滿滿的麻辣辛香醬汁與佐料，辣度適中、爽感了得，推推!
粉蒸排骨 $150、粉蒸肥腸 $150
【粉蒸排骨】與【粉蒸肥腸】也都有不錯的水準，鹹香惹味、香氣逼人，質地咀嚼起來軟嫩而適口，飽吸鮮美湯汁精華的米粉，緊密扒在排骨與肥腸上，綿密入味且油香四溢，層次感挺優秀的。兩者調味方向基本一樣，建議人不多的話可以點一種即可!
炸排骨 $95
【炸排骨】的表現相當優異，醃製入味滿分的排骨，高溫油炸鎖住肉汁精華，鹹香鮮美而帶有誘人肉汁，麵衣厚薄度適中，排骨的口感扎實飽滿而不失軟嫩，建議上桌後盡快趁熱品嘗，整個超過癮、超滿足!
紅油抄手 $90
【紅油抄手】微辣醬汁的椒麻度挺適口，不會太過於的強烈，沾附在鹹香鮮美的抄手上，風味上與口感都挺涮嘴。抄手的表皮順滑，內餡飽滿而帶有不錯的咀嚼肉感。
担担麵 $80
這品【担担麵】，點餐時可以加些辣油，讓風味有更多的層次。果真一端上桌，香氣直接四溢噴發，花生粉、辣油、花椒、蔥花與麻醬，濃醇郁口交織著迷人的香、麻、辣，花生粉的風味與鮮香，讓整體辣度更為的柔順，麵條軟硬適中，鮮美醬汁緊密扒在麵條上，十分的開胃又涮嘴，會忍不住的一直吃!
炸担麵 $95
【炸担麵】簡單來說就是「炸醬+担担麵」的經典雙重組合，相較【担担麵】多了些口感與鹹香，整體吃起來也是挺不錯的，風味的層次感上也著實挺豐富!
紅燒牛肉麵 $230
相較前面餐點的出彩與美味，這個【紅燒牛肉麵】就比較不合我胃口了，精緻度、滿足感、風味層次等等，都與前些餐點有些落差，若前往來品嘗，建議首選乾麵系列!
紫菜蛋花湯 (套餐湯品)
是與套餐搭配的湯品，整體中規中矩，喝起來尚屬溫潤而順口，蛋花量挺有誠意的。
台北市大安區的【老鄧担担麵 Lao Deng1949】，1949年開業至今已超過70個年頭，歷經五代的傳承與延續，始終供應著好吃又迷人的川味麵食、小菜與餐點。位於捷運東門站永康街商圈一帶，歷經搬遷後生意依舊相當之好，特別推薦乾麵系列、麻辣蹄花、粉蒸系列與炸排骨，如此的美味誘人，台北大安美食推薦【老鄧担担麵 Lao Deng1949】給大家!
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