位於台北市內湖，靠近捷運港墘站737巷商圈的【P.Ming泰式廚坊】，於開幕後即時常高朋滿座，每次用餐時間經過總是人潮滿滿，停車便利旁邊就是停車場，用餐環境舒適，餐點也有一定的水準，直接吃起來!
P.Ming泰式廚坊 店家資訊
【P.Ming泰式廚坊】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路一段600巷2號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-14:00、17:30-21:30
▲ 聯絡電話: 02-87511730
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至港墘站2號出口，步行大約5-6分鐘
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場，車位有限建議提早前往 (點我看地圖)
▲ 備註: 免收取服務費；週五-周日與國定假日，用餐限時90分鐘
P.Ming泰式廚坊 用餐空間&環境
【P.Ming泰式廚坊】店內的環境實屬舒適，大片莫蘭迪青綠色的牆面，交織木紋地板與桌面，整體視覺感清新順眼而不會容易感到壓迫與疲乏。從3-4人的方形餐桌到多人合菜圓桌都有，可以根據人數作安排。
這天是周末的晚餐時段來用餐，入內時已近乎滿座，若是尖峰餐期要前往，建議可以提前訂位哦。然可能因空間較為有限，滿座時桌與桌的部分座位間會較為靠近，行走出入時記得留意安全。
店內的不同角落，亦有佈置擺設一些泰國相關的元素，讓用餐氛圍更為的有感覺。
P.Ming泰式廚坊 菜單
【P.Ming泰式廚坊】的餐點，包含涼拌類、燒烤類、酥炸類、魚類、咖哩類、熱炒類、蔬菜類、湯品、煲類、主食與各式飲品甜點。每個菜品定價約在$149-$450間，不會太過的高單價。
除了可以單點菜品外，亦有配好的四人、六人與八人優惠合菜套餐可以選擇，實惠與豐富兼具。倘若用餐人數超過套餐設定的數量，每人會酌收白飯$20哦。本次用餐因我們人數較多，就點選了【八人優惠套餐】!
P.Ming泰式廚坊 八人優惠套餐 $2980
茉莉香米飯
八人優惠套餐中，白飯是可以免費續加的，偏細長的泰國香米口感不錯，亦有淡淡雅致的香氣，而不會搶走主菜的風采。
涼拌綜合海鮮
這品【涼拌綜合海鮮】，以鮮蝦、雕花透抽與扇貝為海鮮的主軸，搭配微酸辣的刷嘴涼拌醬汁，交織番茄與洋蔥的甘口爽脆，實屬是讓人甚感開胃的一道料理。海鮮品質部分沒問題，無論口感或風味上都有不錯的新鮮度表現。
月亮蝦餅
上桌感覺有點猛，這品【月亮蝦餅】著實有厚到欸，大約是許多市售月亮蝦餅的二倍厚。外皮炸至酥脆又香噴噴，內餡的蝦漿比例，讓口感Q彈且有不錯的鮮美滋味，調味上也不會過於厚重，沾著附上的酸甜醬汁一起食用，整體特別的耐吃且刷嘴。
烤松阪豬
這道【烤松阪豬】榮登我當天用餐最愛佳餚的前兩名，看似簡單的料理，實則品嚐起來一鳴驚人。表皮烤至恰恰而酥脆，肉質軟嫩而絲毫不會柴口，口感多汁且可以品嘗到松阪豬誘人的油花與油脂香氣。單吃即特別的迷人美味，若沾上鹹香又帶點微辣的醬汁，著實的下飯而精彩。
椒麻雞
接下來這品【椒麻雞】，選用了雞腿肉的部位再加以油炸，外皮炸至油香酥脆，雞腿肉本身十分多汁而嫩口。以蒜頭、辣椒與香菜等辛香料製成的椒麻醬汁，十分的惹味與下飯，默默的就會不小心多扒好幾口飯啊!
黃咖哩鮮蝦
而這道【黃咖哩鮮蝦】，即是本次用餐心中的第一名。份量上相對其他菜品較為的大，新鮮又去了頭尾的鮮蝦，品嚐起來特別的爽快又方便。泰式黃咖哩時常與雞蛋、海鮮一起搭配來料理，滑蛋的口感溫潤而十分綿密，濃厚的咖哩香氣緊緊扒在軟嫩的滑蛋上，外加帶些微辣的風味，光這滑蛋我就可以配一堆白飯了，搭配隨菜附的麵包也是相當的適合!
傳統嘎拋豬
【傳統嘎拋豬】即是打拋豬，若有需要也可以跟店家點選不辣的版本哦。豬肉末有著不錯的咀嚼肉感而不會過於軟糯，搭著各式辛香佐料一起大火炒至，鹹香有味而開胃，著實也是是特別的下飯!
海鮮豆腐煲
【海鮮豆腐煲】選用的海鮮，與涼拌綜合海鮮一樣，以鮮蝦、雕花透抽與扇貝作為海鮮主料。調味上屬順口醇鮮的路線，而不會過重而膩口，雞蛋豆腐扒著精華醬汁一起入口，同桌的小朋友也很喜歡。
另外順帶一提的發現，【P.Ming泰式廚坊】的鮮蝦都有去頭去尾以方便實用，選用鮮蝦的塊頭也有一定的份量，吃起來十分得過癮而便利。
清蒸檸檬魚
【清蒸檸檬魚】是選用新鮮的鱸魚，帶有檸檬酸香的醬汁十分的開胃刷嘴，魚肉部分嫩口而細緻，品嚐起來爽口清鮮，而不會過於的鹹口。無論是單吃享受，或是將精華湯汁淋入白飯中一起品嘗，都是十分的適合。
蝦醬高麗菜
【蝦醬高麗菜】的鮮與鹹香，品嚐起來十分的對味，高麗菜的甘口爽脆，交織蝦醬獨有的迷人香氣一起快炒，可以作為切換味蕾，避免味覺疲乏的作用!
酸辣海鮮湯
【酸辣海鮮湯】的海鮮元素一樣為鮮蝦、雕花透抽與扇貝，湯頭順喉溫順而暖胃，微酸微辣的風味，酸感不會過於的突出而難以入喉或易於感到膩口，品嚐起來算是鮮美而耐喝，來上一碗十分的暖心與暖身。
唯一美中不足的是，本次套餐的三款海鮮料理，基本是選用一樣的海鮮食材為主軸，若能加入或替換一些不同的海鮮，豐富感或許會更為的強烈。然整體用料的品質都是有不錯的水準與新鮮度，推推!
奶茶
泰式餐廳的奶茶，就是那樣的讓人熱愛又深深感到罪惡。香甜美味的口感，茶香濃郁而迷人，隨餐或餐後飲用都特別的爽快。然若是對咖啡因較敏感的客人，晚餐時段飲用時建議可以斟酌飲用量，避免晚上睡不著 (我不小心喝太多，當晚太興奮睡不著)。
位於台北市內湖區的【P.Ming泰式廚坊】，菜色都有一定的水準，海鮮肉品等食材亦有不錯的品質新鮮度。緊鄰捷運港墘站與著名的737巷商圈，搭乘大眾運輸或是自駕前往想停車都是相當的便利。熱門用餐時間時常滿座，建議提前訂位，台北內湖美食推薦【P.Ming泰式廚坊】給大家!
