某天上網尋找著美味的早午餐店，偶然發現了這家【PAI CAFE & BRUNCH】，一查發現不得了，幾百則評論還有著4.9顆星的google地標評分，直接找時間去吃了。可以自由組合的早午餐自由度超高又美味，店家自製厚切薯餅也是一絕，推薦給大家!
PAI CAFE & BRUNCH 店家資訊
【PAI CAFE & BRUNCH】
▲ 地址: 台北市松山區八德路二段366巷11號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 08:30-17:00
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 0971-168198
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運南京復興站5號出口，步行約8-9分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行大5-7分鐘 (點我看地圖)
▲ 基本消費: 無收取服務費，低消為每人一份餐點或飲品
▲ 備註: 用餐限時90分鐘，餐點與飲品的最後點餐時間為16:00與16:30
除了大面積白灰色系的牆面與視覺風格外，品牌藍色的點綴也讓品牌的風格更為強烈，行走在巷弄忠看到其實滿醒目又美觀的!
PAI CAFE & BRUNCH 用餐空間&環境
【PAI CAFE & BRUNCH】的空間格局較為細長，但大部分的座位間彼此仍保有一些距離，讓客人用餐體驗不會感到擁擠，這點推推!
視覺色系以亮暖色系為主，搭配竹木色桌椅與品牌藍的點綴，整體耐看也不會感到壓迫，是一個舒適的用餐空間!
店內大片的落地窗旁，亦有設置一些座位區，天氣好時若想幫餐點拍照的話，環境自然光線拍起來滿不錯的!
同時吧台區亦有高腳椅可以選擇，一邊享用美食，一邊欣賞著咖啡調製與料理製作的過程，也別有一番風味呢。
【PAI CAFE & BRUNCH】同時也有一家專賣咖啡的店叫做【PAI COFFEE ROASTERS】，因此店內的咖啡當然也是有一定的品質，堅持自家烘焙，以確保客人都能品嚐到優異的咖啡品質。
店內除了有販售袋裝咖啡豆外，所有單品豆皆可製作成濾掛包，現場手工現磨現包，若有需要的話也可以提前預訂!
店內無另外收取服務費，餐器、杯具與飲用水皆須自助取用!
飽餐一頓要離開前，再將餐盤挪移至回收區即可。
店內基本上都是使用掃碼點餐，掃描桌上立牌上的QR CODE選擇想要的餐點，送出訂單後至櫃台結帳即可!
PAI CAFE & BRUNCH 菜單
【PAI CAFE & BRUNCH】的菜單包含早午餐、小點、甜點與各式飲品，咖啡則有義式咖啡以及單一產區莊園豆款的咖啡可以選擇。
其中早午餐的部分，可以自由組合想要的單品成為自己的早午餐，這真的超棒超貼心，完全可以組出自己心中完美早午餐的形狀，這必須直接大推特推啦!
若是想喝義式咖啡的話，有兩種配方可以選擇，分別為中深焙的招牌配方(風味屬性:口感醇厚/巧克力/堅果)、中淺焙的英倫配方(風味屬性:果香/檸檬/紅茶)，完全可以根據心情與喜好來挑選!
PAI CAFE & BRUNCH 餐點
早午餐-自由組合｜脆皮吐司+自製厚切薯餅+太陽蛋+奶油野菇 $310
直接自由組合點起來，選擇的單品是脆皮吐司、自製厚切薯餅、太陽蛋與奶油野菇。
脆皮吐司外酥內嫩，抹上鹹香有味的奶油特別的滿足且療癒；太陽蛋一份有兩顆，煎得恰到好處，流心蛋黃搭著脆皮吐司一起食用甚是美味；奶油野菇也是處理得十分不錯，保留住了菇類獨有的迷人香氣與滿好的保水度!
這個自製厚切薯餅，值得單獨給他一張照片與篇幅，這實在很對我的胃!
以馬鈴薯絲建構起酥脆恰恰的表層，中間是極厚而綿密至極的馬鈴薯泥，上方以酸奶油提鮮提味，整體口感層次特別豐富，調味鹹淡適中十分耐吃，酸奶油也讓整體滋味絲毫不膩口，推薦必點!
茴香香腸鑄鐵鍋烤蛋 $350
茄鮮味十足濃醇的【茴香香腸鑄鐵鍋烤蛋】，處理至軟嫩多汁的牛番茄，酸甜鮮交織著帕瑪乳酪的鹹香與有機雞蛋的水嫩甘醇，挖起一匙搭配酸種麵包一起品嘗，整體可說是刷嘴又美味!
翡翠拿鐵 $150、咖啡拿鐵 $150
【翡翠拿鐵】整體口味較為清爽，不會過於的澀口，搭配早午餐一起飲用可以起到解膩的作用；【咖啡拿鐵】則是挑選了中淺焙的英倫配方，品嚐起來甘口而帶有一絲清香的餘韻，整體可說十分爽口且耐喝!
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位於台北市松山區的【PAI CAFE & BRUNCH】，自由組合早午餐的設計貼心又好吃，各式餐點與飲品都有滿不錯的品質，其中自製厚切薯餅更是大推必點的美味好品項，實在是太滿足了，台北松山早午餐推薦【PAI CAFE & BRUNCH】給大家!
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