經朋友介紹得知位於宜蘭礁溪的【三民大飯店】，就直接慕名而來了，店裡店外的客人人潮滿滿，生意之好著實有讚嘆到。原本舊址位在礁溪三民村的民宅中，後隨著生意量擴大，搬遷到現在的位置，一天只營業五小時限定，一鍋鍋絕世超入味的滷味，是許多客人的心頭好，還有附設超大的免費停車場，推薦給大家!
三民大飯店 店家&停車資訊
【三民大飯店】
▲ 地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 10:00-15:00；每周二公休
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 03-9884675
▲ 停車資訊: 附設有免費停車場 (下方有照片圖示)
▲ 備註: 無加收10%服務費、用餐限時2小時
【三民大飯店】旁有停車場的入口，直接開進去走到底就可以看到大片的停車場空地，這天是平日大約十一點抵達，如此大的空地，卻近乎已經快停滿了，有點厲害!
三民大飯店 環境&用餐空間
停妥車後往【三民大飯店】走去，排隊人潮之多實在太猛了，跟服務人員領取候位號碼牌，會依現場空位安排，並要等到人數到齊方能入座用餐哦。雖排隊人潮很多，然流動率整體算滿快的，不至於等候太久。
一進店內，就看到這人山人海的景象。空間實屬乾淨明亮，桌距也算挺寬敞，不太會與鄰桌的太靠近而感到窒息感。
入座後可以到後面去挑選滷味，一鍋鍋的滷味醬色濃郁、香氣逼人，每天會有的品項不太一樣，然現場都會有明確的標示當天販售的品項哦!
選好滷味後，服務人員會告知滷味拼盤的價格，並將滷味拿到後面廚房分切擺盤。之後再到結帳台給點菜單，並告知服務人員滷味金額，完成結帳即可!
店內用餐需要的餐具、醬料、小碟子等等，都需自行取用哦!
三民大飯店 菜單
【三民大飯店】的菜單除了香噴噴的大鍋滷味外，包含白飯/滷肉飯、各式麵食/米粉/粿條、湯品與多種冷盤小菜，滷味是這邊最多人喜愛的，而主食部分，則可以依據心情與喜好做選擇。
三民大飯店 餐點
滷味 依量計價、秤重計價
【三民大飯店】的鎮店之寶大鍋滷味，醬香濃郁、滷至入味是基本，整體口味較重，建議搭配主食食用。首先個人大推的是大腸，極致嫩口而不會難以咀嚼，飽吸精華滷汁，鹹香鮮美而滿足，這真的很不錯；豬腳部分帶些膠質與Q彈口感，肉質尚屬軟嫩，也是有一定水準；蘭花干則是吸取了大量的醇厚滷汁，咬下後在會嘴裡噴發，然這天品嘗我們是覺得有些較為重口，平常較為清淡飲食的人可能會比較不習慣。然滷味都可以沾一些辣椒醬，讓整體層次感更為提升!
筍絲 $50
口感帶些爽脆的鮮筍，風味爽口甘甜，並帶有些許酸鮮氣息，相較一些滷筍絲是酸感較為強烈的路線，這部分口味見仁見知，我個人是覺得挺開胃的!
乾拌陽春麵 (大) $55
【乾拌陽春麵】還算不錯，淋上大量滷至鹹香醇郁的肉燥，十分的豪爽，陽春麵的口感也不會太過軟糯，攪拌均勻、搭著肉燥夾起一起食用，口味雖較重些，但整體算挺涮嘴的。
滷肉飯 $30
滷肉飯整體覺得較為中規中矩，是肥肉占比較高的絞肉去製作，滷汁帶有些膠質感，但整體的口味著實有點太鹹口了，有點小可惜了這鍋滷汁精華。
燙青菜 (小) $50
【燙青菜】的份量不算太小，一樣是搭配肉燥來食用，這品的整體鹹度則較為可以接受，鹹鮮感與繞造香氣，也讓燙青菜吃起來不會讓人感到乏味。
宜蘭縣礁溪鄉的【三民大飯店】，餐期生意之好總是大排長龍，一鍋鍋滷至醬色濃郁、香噴噴的絕世滷味，擄獲了許多客人的身心靈與胃，一天只營業五小時，生意好到有附設超大的免費停車場，實屬相當的便利。推薦滷味切盤(特別是大腸)與乾拌陽春麵，鹹香有味超涮嘴。宜蘭礁溪美食推薦【三民大飯店】給大家!
