花蓮縣吉安鄉的【壽豐小吃-慶豐店】，是小吃店也是熱炒店，曾被食尚玩家登門採訪報導，google評論超過3000多則，依然有4.8顆星的高評價，憑藉其美味好手藝與高CP值的優秀餐點，擄獲許多在地居民與遊客的身心靈。品牌源於花蓮壽豐，現由家族中第二代的兩位兄弟所共同經營，接手後融入了新鮮年輕的元素，讓客人在品嘗餐點時，也能置身於一個備感舒適又自在的用餐空間。這次趁著假期與家人到花蓮旅遊，就安排來現場品嘗看看，結果真的是超優秀，實惠價格就能品嘗到一桌豐盛佳餚，直接列入未來再訪花蓮會去品嘗的口袋名單，推薦給大家!
壽豐小吃-慶豐店 店家資訊
【壽豐小吃-慶豐店】
▲ 地址: 973花蓮縣吉安鄉中山路三段318號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、17:00-21:00；每周三公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、instagram
▲ 聯絡電話: 038536082
▲ 停車資訊: 路邊停車；附近設有收費停車場
壽豐小吃-慶豐店 環境&用餐空間
【壽豐小吃-慶豐店】有別於許多在地傳統小吃店的環境，用餐空間有特別的用心規劃，舒適明亮又乾淨，木質暖調的設計元素中，不失簡約的俐落感，桌與桌之間也不會因太過鄰近而感到擁擠，整段用餐過程是舒適又自在的。
一些設計的裝飾與畫作，也注入了更年輕的元素，讓客人能在更舒服與新鮮的環境下，品嘗美味的菜肴與古早味小吃，也著實是一種特別的體驗。
這天到訪後，發現真的是很厲害，平日中午餐期就有5-6位師傅在內場作業，以便為眾多來訪的客人出餐。師傅俐落的製作著餐點，一進門香氣就撲鼻而來，實在很想趕快入座點餐享用。
【壽豐小吃-慶豐店】也有將店內的招牌西魯肉做成冷凍包的形式，前一陣子剛好有機會品嘗看看，結果真的是好喜歡阿，無論單吃配飯、做成火鍋或是湯麵都很無敵!
延伸閱讀-西魯肉冷凍包:【壽豐小吃｜宅配美食】花蓮名店的絕美好滋味，招牌西魯肉醇鮮郁口讓人沉醉｜冷凍料理包/火鍋推薦
壽豐小吃-慶豐店 菜單
【壽豐小吃-慶豐店】的菜單如上，雖說店名是小吃，但除了各式飯麵料理與小菜外， 還有許多家常熱炒、炸物、火鍋與湯品，無骨鵝肉也是這裡許多人會點的招牌品項，當然我們這次到訪也不例外，直接鵝肉吃好吃滿，好吃、份量大之外，價格有夠實惠、CP值超高，推薦可以點來吃吃看!
壽豐小吃-慶豐店 餐點
招牌鵝肉有白斬風味鵝與潮汕滷鵝兩種風味，部位可選前段或後段，份量上有1/4份、小份與半隻可以挑選，無論用餐人數多或少都可以來品嘗。
無骨鵝肉｜白斬風味-後段 (小) $380
【白斬風味鵝肉】我們是選後段的部位，份量非常有誠意，乍看這盤上面那一排，底下還有2-3排的去骨鵝肉，光這份量對應價格就真的很佛心。吃起來也是一流，後段較為肥嫩、油脂含量較高，入口肉質軟嫩並帶有油脂的滑溜感，水嫩鮮美而香氣濃郁，絲毫不會感到乾柴咬牙，有先去骨也讓用餐的體驗大幅提升，過癮又滿足啊!
無骨鵝肉｜潮汕滷鵝-前段 (小) $380
【潮汕滷鵝】就是選前段了，油脂含量相比後段較少，肉質更為的緊實、有彈性，然一樣是鮮嫩適口而易於咀嚼。滷水的風味很不錯， 鹹度拿捏適中交織著回甘滋味，整體也不會太過厚重或膩口，無論單獨品嘗，或是搭配醬料、辣椒一起享用都很合適。這盤鵝肉的份量也是相當巨大，對應其優秀的品質，CP值非常的高，難怪當天近乎每桌客人都有點上一盤鵝肉，真的是很優秀!
蟹黃海鮮豆腐煲 $300
【蟹黃海鮮豆腐煲】的用料實在，整鍋份量讓3-4人共食享用也都很足夠，醇鮮郁口的滋味，品嘗過後就唇齒留香，鹹度控制、勾芡程度的拿捏都恰到好處，鍋內有蝦仁、中卷、蛤蠣、香菇與豆腐等等好料，山海食材的精華鮮美，經過文火慢燉，把湯汁淋在飯上就是霸道的白飯小偷。在小吃店能品嘗到這般等級的菜色，價格又是如此的親民實惠，實在是太讓人喜歡了!
鹽酥鬼頭刀 $230
【鹽酥鬼頭刀】將外衣炸至酥香脆口，魚肉內裡吃起來細嫩而爽鮮，鹽酥風味交織著辛香料的迷人氣息，即便單吃也是很讓人滿足。鬼頭刀是東台灣十分熱門的魚種，以這樣的料理方式呈現，著實也是挺家常又對味的!
鵝油悶筍 $70
【鵝油悶筍】的口感爽脆，並有不錯的保水度，雅緻鹹香帶著清甜的滋味，搭以鵝油與肉燥來提襯，更能襯出筍子的甘甜與鮮美，並多了一絲鵝油的迷人香氣。
無骨鵝滷飯 $130
【無骨鵝滷飯】我超愛，這一大碗光看著就絕頂滿足。鵝肉部分一如既往的優秀，特別要說一下這個滷肉飯，醬香濃郁、油香逼人，卻不會太過強烈或重口，滷肉本身不是那種入口即化、極致軟嫩的路線，而是帶有些彈性的風格，這咀嚼過程感受到的彈性十分讓人喜歡，帶著膠質的口感，也讓品嘗體驗更為的療癒。一口滷肉飯、一口鵝肉，這絕頂享受的組合，實在有夠幸福，加點辣一起品嘗，更是過癮至極。
大滷麵 $85
這品【大滷麵】的勾芡程度拿些適中，溫潤爽鮮的風味屬性，天冷吃很暖和、夏天吃也是柔順又兼具清爽，整體看似平凡，實則吃起來十分涮嘴。麵體部分也很不錯，Q彈有勁，有著適口的咀嚼麵感，也不會因泡在湯裡久些就呈現軟爛的狀態，大滷湯汁緊密扒在帶些粗度的麵條上，大口品嘗屬實很對味!
招牌西魯肉 (小) $220
【招牌西魯肉】這一大鍋$220實在是CP值有夠高。這鍋絕對是本日鮮美又甘甜的代表，白菜與菇類的自然清甜，與蝦米的鮮完美融合，入喉時帶有著過癮又不會太強烈的胡椒微辛尾韻，上面搭配的蛋酥更是堪稱完美的搭配，在飽吸高湯後多汁且香氣四溢，蛋酥的油香與鮮香也釋放到湯頭中，搭著軟嫩白菜一起享用，從口感到風味上，都有著極優異的層次體驗，很容易停不下來的一直吃啊!
花蓮縣吉安鄉的【壽豐小吃-慶豐店】，是小吃店也是熱炒店，曾被食尚玩家採訪報導，是許多在地居民與遊客會到訪的人氣好店。google評論超過3000多則，依然有4.8顆星的好口碑，餐點美味優秀又欠吃，份量上超有誠意，CP值之高讓人大嘆滿足，讓客人能用實惠的價格，就品嘗到一桌豐盛的熱炒合菜與經典小吃，這次品嘗後直接愛上，列入往後來花蓮時必定再訪的口袋名單，花蓮吉安鄉美食推薦【壽豐小吃-慶豐店】給大家!
