【湯一筋拉麵】位於台北內湖的737商圈，與之前分享過的文湖21雞湯麵不遠，某次路過時被其特別的店名給吸引，查了一下是主打雞豚拉麵的日本拉麵店，這天找到機會就來品嘗了，剛好還是試營運的階段，店內品項還挺單純，分享給大家參考囉!
湯一筋拉麵 店家資訊
【湯一筋拉麵】
▲ 地址: 114台北市內湖區內湖路一段737巷73號 (點我看地圖)
▲ 試營運-營業資訊: 三-六 17:00-21:00；日-二公休 (正式營業時間以店家公告為主)
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 大眾運輸: 捷運港墘站，步行約4-5分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行7-8分鐘 (點我看地圖)
湯一筋拉麵 環境&用餐空間
【湯一筋拉麵】的用餐空間較宰一些，若有人要交錯行走的話會有點擁擠，然整體是乾淨整潔的，店家服務人員也很友善，於餐後也會關心了解一下客人的用餐體驗，這點是挺不錯的。
與許多拉麵店一樣，如有需要杯水的話，可以自行取用哦!
湯一筋拉麵 菜單(試營運版本)
【湯一筋拉麵】的菜單如上，現在還是試營運的階段，這期間的限定菜單只有兩款拉麵，都是雞豚拉麵，只差在肉量多寡與是否有醣心蛋的差別，若是偏好沾麵的客人，未來也會推出雞豚沾麵可以點選哦!
湯一筋拉麵 餐點
豪華雞豚拉麵 $280
這次點的是【豪華雞豚拉麵】，配置是豬叉燒二片、雞叉燒二片與醣心蛋一顆，整體份量不算太大，會希望未來可以有加麵的選項。精華湯頭部分，是以傳統豚骨湯為基礎來加以研發創新，最終成就了【湯一筋拉麵】的這碗雞豚拉麵。
湯頭濃醇鮮郁而不過重口，並有著會回甘的尾韻，隨著品嘗還能感受到膠質的那種黏唇感，雞豚的油香與鮮美，彼此平衡的還不錯，與一些濃厚系的拉麵相較起來更為溫潤，喝起來是挺順、挺涮嘴的，搭配麵條一起享用也挺合適!
雞叉燒質地水嫩，同時保有了適口的肉感；豬叉燒不是那種極致軟嫩的路線，是走帶有咀嚼彈性的風格，吃起來是挺爽快的。麵體部分是有點類似豚人拉麵、屯京拉麵那種的捲麵，能更好的吸附雞豚湯汁，吃起來濃醇但不會過於厚重，個人挺喜歡這種口感。整碗拉麵醇郁中兼具了溫潤特性，湯頭的層次感還不錯，份量上對我來說較為小了些，希望未來正式營運後可以提供加麵的選項。但無論如何，在人潮滿滿的737商圈中，有一家溫暖的日本拉麵店可以品嘗，也是挺不錯的啊!
台北市內湖區的【湯一筋拉麵】，位於737商圈附近，距離文湖21雞湯麵不遠。雞豚拉麵吃起來是濃醇兼具溫順，不會有太過強烈與厚重的感覺，湯頭的層次感也還不錯，那膠質感會讓人感到療癒，喝起來挺順口的。麵體與雞豬叉燒整體也都還不錯，重點是也為人來人往的737商圈，注入了一股新鮮的美味技藝，台北內湖拉麵推薦【湯一筋拉麵】給大家!
