老K對在地的各式好滋味一直都深深著迷，不單純因為好吃又美味，其背後的故事、匠心製作的過程以及承載的意義，都讓我認為這些好味道必須被更多人體驗並細細品嚐。
因緣際會之下，品嚐到了讓我為之驚豔的它。絢麗繽紛的外衣，包裹著讓人沉醉的心。這次跟大家分享的是一個新品牌肉乾【DAISUKI 台意思吉】。
從看到包裝的那一剎那，就感受到它的與眾不同，不同於對肉乾包裝的刻板印象，大膽的用色與設計，出自旅日設計師老闆之手，將職人之心與對台灣美食的家鄉情感加以連結，打造出了這個肉乾新品牌。
質感滿點的包裝，送禮體面又得宜、而驚豔的口感與滋味，更讓咀嚼的每一口，都在舌尖上感受到美味的純粹。
【DAISUKI 台意思吉】
▲實體櫃位:
微風南山-breeze super 微風超市
微風廣場-breeze super 微風超市
信義誠品- 3F誠品知味市集
▲官網: https://www.daisuki-tw.com/
讓人眼睛一亮的包裝、不拘泥於傳統認定應有的視覺呈現，看到包裝整個就很是期待啊! 而禮盒客製的服務亦是佳節伴手禮、企業送禮時的好選擇。
【DAISUKI 台意思吉】之所以特別，除了亮眼討喜的外觀，不同於一般肉乾的滋味與口感亦是其迷人之處。說真的相對於一般市售的肉乾，台意思吉的肉乾價格著實較高，但就在我咬上一口後，我完全的可以明白了。
每一種食物與料理，背後都代表了一段技藝與用心耕耘，肉乾當然也不例外，誰說肉乾不能有高級的體驗? 這次品嚐的口味共有七種: 日式辛口牛肉乾、勁辣骰子牛、柚子胡椒牛肉乾(季節限定)、海苔豚豚捲、黑胡椒杏仁肉紙、古早味炙燒豬肉條以及蒜香炙燒豬肉條。
不多說了直接來開箱!
日式辛口牛肉乾(上圖)，那多汁的水感、軟嫩不乾柴的咀嚼體驗，在咬下的第一口就能立即感受到與一般傳統肉乾的明顯不同。
辣度部分個人覺得是中等，而微辣帶勁的滋味不會過於嗆口、咀嚼中牛肉的甘口香氣亦越趨濃烈，與想像中的牛肉乾真的徹底的不一樣。
這款是此次所有口味中我的最愛，刷嘴的程度很難讓人不一口接一口。
同樣是香辣系列的勁辣骰子牛(上圖)，辣度相對前一款較高，切成骰子狀的牛肉乾，肉感更加的明顯，而香辣滋味帶上甘甜的肉汁，讓咀嚼的過程中整個是爽快與滿足。
稍早提到日式辛口牛肉乾是我本次最愛的品項，而勁辣骰子牛，則是有種魔力會讓我想要一直放入嘴巴裡咀嚼。
但因辣度較高，小朋友或是不習慣吃辣的人可能要注意一下!
接下來是季節限定的柚子胡椒牛肉乾(上圖)。
相對於前兩款牛肉乾，滋味較為甘甜爽口，柚子與牛肉的香氣在嘴裡融合的非常合理，而胡椒的點綴亦讓整體的口感更順而不過於膩口。
前兩款香辣系列牛肉乾是爽快的直球對決，這款則會讓我在濃醇滋味中，感受到些許優雅的氣質，個人覺得是蠻耐吃的味道!
三款牛肉乾都是我過往未體驗過的口感，因為實在有點太特別所以去研究了一下。
肉質是選用珍貴稀有的嫩肩里肌，一片片手工剪去較不易嚼的中心肉筋，「逆紋刨切、順紋剪筋」的獨家工法，透由老師傅的經驗與手藝，將口感控制在最鮮嫩的狀態。
雖說因為這個原因讓保存期限相對較短，但我想只要來上一口，就感感受到絕對是值得的。
這款海苔豚豚捲(上圖)，特別又新奇的地方不只是將兩者捲在一起的組合，咬下去的口感也是層次分明，酥脆至極的肉紙，在嘴裡與海苔帶來的清香搭配得很讓人舒適。
家裡的小朋友在吃了這款後，對它也有點欲罷不能想要一捲接一捲。
老少咸宜的品嚐體驗，作為午後時光或是嘴饞時的零嘴都是很好的選擇。
經典的滋味，經典的肉紙。
這款黑胡椒杏仁肉紙，濃醇的胡椒與杏仁香氣，兩者相互襯托，讓脆度爆表的肉紙滋味更加迷人。
若是喜歡黑胡椒香重一些的人我覺得會很愛，若偏好杏仁或是蒜味多一些的人，亦有杏仁豬肉脆紙與蒜味豬肉脆紙可以挑選。
豬肉條的部分與牛肉乾一樣有多種規格 (家庭號、輕巧夾鏈包、獨享包)，可以視狀況選擇所需的份量。
將高品質的肉乾以易入口的條狀呈現，這款古早味炙燒豬肉條(上圖)，炙燒過後煙燻的炭香扒在豬肉條上，甘口醬汁與辛香料讓鹹甜交織的風味特別誘人，這會有一點罪惡，因為會不小心邊看電視就默默塞了一堆下肚，哈哈!
身為一個專業大蒜愛好者，蒜香炙燒豬肉條(上圖)，我只能給它一百萬個讚。
有別於古早味炙燒豬肉條的煙燻香氣，它同樣有著炭香作為基底，配上濃郁到炸裂的大蒜香氣，若你是一個吃香腸吃水餃必配大蒜的人，那這口味會非常適合!
老K就是一個愛蔥薑蒜這類香氣大於煙燻味的人，以我個人來說會大推蒜香口味，而除了蒜味與古早味炙燒豬肉條外，亦有原味、黑胡椒、泰式檸檬的口味可以選擇，之後找機會再來試試看!
台灣的飲食文化多元，隨處可見各式各樣的美食佳餚，酸甜苦辣、吃的喝的到伴手禮都一應俱全。
嗜吃的我對於這種多元食文化當然是相當樂見，更多的選擇、良性的競爭、激盪出更好的概念與更好吃的美食。
【DAISUKI 台意思吉】這次品嚐的所有口味，每一種都刷新我對肉乾原有的印象，真的是好吃!
而其中我特愛牛肉乾，徹底顛覆了我對牛肉乾的想法與認知，打破傳統的思維與技法，將匠人手藝完美的體現。
從包裝到口味的細膩，是對品質的要求與堅持。看得心情愉悅、吃得也讓人倍感驚奇，每一處都能感受到滿滿的用心，真的很喜歡啊!
最後的最後，再次奉上資訊:
【DAISUKI 台意思吉】
▲實體櫃位:
微風南山-breeze super 微風超市
微風廣場-breeze super 微風超市
信義誠品- 3F誠品知味市集
▲官網: https://www.daisuki-tw.com/
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