【東時鮮蚵】最初源於1977年，一對來自嘉義東石的年輕夫妻，至台北寧夏夜市擺攤，販售著新鮮的東石鮮蚵料理，後續交棒給第二代的兒子後，於延三夜市開了分店，每日依然揀選東石直送的新鮮蚵仔，鮮美的滋味與實惠的價格，每到餐期總是人潮滿滿，推薦給大家!
東時鮮蚵 店家資訊
【東時鮮蚵】
▲ 地址: 103台北市大同區延平北路三段50號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、16:00-22:00
▲ 聯絡電話: 02-25956267
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運大橋頭站，步行4-5分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近設有收費停車場，步行約4-5分鐘 (點我看地圖)
東時鮮蚵 環境&用餐空間
進店門時，除了可以看到新鮮的食材外，也能看到師傅俐落的在製作著酥香蚵仔煎，看著都會感到十分的飢餓。
【東時鮮蚵】店內的用餐空間乾淨而明亮，以2-4人桌為主，在點餐沒多久後，餐點很快速的舊上齊了，效率可說十分不錯。這天是平日中午到訪，在整段用餐過程中，店內基本都是近乎滿座的狀態，生意相當不錯。
店內牆上，記載著【東時鮮蚵】的源起與故事，1977年一對來自嘉義東石的年輕夫妻，離鄉落腳台北寧夏夜市，將家鄉東石的名產蚵仔，讓更多人所知道並喜愛。
後來交棒給第二代兒子接手，於延三夜市開了本間分店，每日產地新鮮直送的蚵仔，深受許多客人的喜愛與好口碑。
店內的餐具與辣醬，如有需要的話，可以自行取用哦。
東時鮮蚵 菜單
【東時鮮蚵】的菜單內容，包含招牌煎類(蚵仔/蝦仁/雞蛋)、粥飯麵類、海口菜類(海/青菜)與鮮煮湯類，另外亦有炒花枝、炒腰只、腰只湯等經典小吃料理。
東時鮮蚵 餐點
酥香蚵仔煎 $75
首先是【酥香蚵仔煎】，蚵仔體積不會到非常大顆，然著實十分的飽滿而鮮美，新鮮度相當不錯。表皮煎至香酥誘人，與蛋香、蚵仔相互提襯，彼此味道融合的挺不錯。特別要提一下他們搭配的醬料，為他們獨家自製的古早味醬汁，與一般常見的蚵仔煎不太一樣，鹹甜交織卻不會感到膩口，搭著蚵仔煎一起食用非常的適合與涮嘴。
蚵仔蝦仁蛋炒飯 $100
這品【蚵仔蝦仁蛋炒飯】的米飯尚屬粒粒分明、油香逼人，蚵仔、蝦仁的新鮮度與品質也都沒話說，搭著炒飯一起食用，能品嘗到食材的鮮美。份量上一般，男生或是食量較大的客人，可能要搭配個湯品或小菜，會比較有飽足感，整體來說是一盤好吃美味的炒飯。
鍋燒意麵 $100
【鍋燒意麵】超出原本預期的還不錯，先說湯頭的部分，可以感受到蔬菜、海鮮與肉品的甘甜鮮美，帶有適口而不過於厚重的沙茶香氣，鹹香而爽鮮，會容易一口接一口一直喝的類型；鍋燒麵則煮至軟硬適中，在保有一定硬度與彈性的同時，兼具了飽吸高湯精華的特性，隨著咀嚼，香氣滿溢口中；另外用料也滿實在，兩隻不算小的新鮮蝦子，整體算挺有誠意的。
蛤仔湯 $70
【蛤仔湯】的新鮮度沒問題，處理得也很乾淨，然整體屬可以想像的味道，就是一碗好喝、暖身又暖胃的湯品，搭配主食一起食用是挺適合的!
台北市大同區的【東時鮮蚵】，源起1977年的一對東石夫妻，後交棒給二代並於延三夜市開立分店，每日從嘉義東石新鮮直送蚵仔，鮮美的滋味與實惠價格，讓其在熟客與網路上，有著好口碑與評價，每到餐期總人潮滿滿，特別推薦酥香蚵仔煎與鍋燒意麵，美味誘人又鮮甜。鄰近捷運大橋頭站，與金樺城鵝肉担-延三店、老麵店都不會太遠，交通與停車尚屬便利，台北大同區美食推薦【東時鮮蚵】給大家。
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