位於台大公館商圈中的【腹響圓上海食府】，主打上海與江浙菜系的各式功夫佳餚，由屢獲獎項的亞太十大名廚范添美師傅坐鎮，極致美味誘人，直接白飯一碗接一碗。更曾被美食家胡天蘭大力讚賞，聲稱最好吃的東坡肉就在此，實在太美味了，必須推薦給大家!
腹響圓上海食府 店家資訊
【腹響圓上海食府】
▲ 地址: 106台北市大安區新生南路三段86巷6號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:00、17:00-21:00
▲ 電話: 02-23620628
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至公館站或台電大樓站，步行約7-8分鐘抵達
▲ 停車資訊: 路邊停車；或至附近之收費停車場 (點我看地圖)
腹響圓上海食府 用餐空間&環境
【腹響圓上海食府】的空間相當的舒適且乾淨，且絲毫沒有許多中菜館會有的年代感，整體用餐氛圍就是自在且放鬆。
店內空間不算太大，以合菜圓桌為主，然可容納的桌數其實沒有到太多，加上其美味的料理讓許多吃貨都有著良好的口碑，若想品嘗，建議提早預約訂位哦!
當然，【腹響圓上海食府】也有獨立包廂的規劃，無論是家庭聚餐、請客或招待親朋好友都相當的合適。
到店時，桌上會陳列許多精緻的江浙小菜，舉凡冬筍烤麩、蔥燒鯽魚、青椒鑲肉等等，外層皆有用保鮮膜包著，實屬安全又衛生。若有需要哪幾道的話，跟服務人員說即可，其餘未點選的菜品會有服務人員將其收走。
店內掛著范添美師傅屢獲榮耀的證明，亞太十大名廚的堅持與好手藝，讓【腹響圓上海食府】的每一個菜品，都是那麼的迷人可口。
腹響圓上海食府 菜單
【腹響圓上海食府】的菜單品項豐富而多元，包含各式冷盤、肉品、煲類、海鮮、雞蛋/豆腐、蔬菜、麵飯類、點心、下酒菜與飲品，除了可供單點的菜餚外，亦有配好的合菜套組可以選擇哦!
腹響圓上海食府 餐點
紹興醉雞腿 $458
【紹興醉雞腿】的醉人香氣，相當的開胃而涮嘴，紹興酒香點綴襯出雞腿的甘甜與清鮮，讓食慾直接大開。肉質部分，則是軟嫩中保有著良好的彈性與口感，整體吃起來就是滿足!
香干肉絲 大 $516 (小的為 $258)
切至細長的豆干絲，品嚐起來滑嫩而順喉，不會感到乾硬澀口；肉絲鹹香而水嫩，交織豆干絲的甘鮮與雅緻，口感與滋味十足的多層次與迷人，調味上也不會太過重口而感到負擔，整體相當的耐吃，鍋氣也很足夠!
蔥燒軟骨排 $398
【蔥燒軟骨排】相當的不錯欸，肉質可說非常的軟嫩，一放到嘴裡就直接與軟骨分離化開，軟骨部分則是帶些脆感，軟嫩肉質與脆口軟骨的口感交錯，交織著濃郁醬香與蔥燒的甘口清鮮，完全就是一道極度欠吃的料理，若不配白飯，豈有此理!
豆苗雙冬 $358
這品【豆苗雙冬】，乍看醬色很深且口味很重，實則調味相當的適中，雅致溫順的醬香，加以襯出冬筍、冬菇的甘甜與鮮美，豆苗也能起到切換口味的作用，以避免感到味覺疲乏，也是水準很不錯的一道佳餚!
招牌東坡肉(帶夾) 大 $980 (小的為$580)
來了，那讓美食家胡天蘭極為讚嘆的【招牌東坡肉】，直接說結論，實在太好吃、太銷魂啦! 醬香濃醇、鹹中帶甜，東坡肉上包裹著滿滿醇郁的精華醬汁，滋味一百分，口感軟嫩至極，與乾柴咬口這幾個字完全扯不上關係。豐富的膠質也讓滿足感大大飆升，拿取刈包包裹著靈魂東坡肉，絕對可稱上是來店必吃的珍品佳餚，我還不直接推爆!
八珍豆腐煲 $288
【八珍豆腐煲】則是滿滿的爽鮮與清甜，蛋豆腐水嫩順滑的口感相當順喉，蝦仁與蹄筋的鮮美也實屬佳作，交織筍絲的脆口與清甜，單吃或配飯都十分的合適，於是，不小心又吃了一碗白飯。
古早揚州獅子頭 $368
【古早揚州獅子頭】也是很不錯很美味，獅子頭的口感扎實、飽滿而多汁，帶些彈性與良好的咀嚼肉感，而非哪種軟綿滑嫩的路線，然整體吃起來卻相當的適口順喉，淡雅的鹹香，交織著白菜的甘甜，讓整體滋味更加的昇華。粉絲則在飽吸精華湯之後，一樣十足的涮嘴與美味!
乾煎鱈魚 (蔥油) $520
這品【蔥油乾煎鱈魚】，口感細緻而軟嫩，蔥油的香氣迷人而醇郁，更能襯出魚肉的鮮味，夾起魚肉搭著蔥絲一起食用，屬實也是相當的過癮!
澎湖海菜炒蛋 $268
有別於前面幾道的濃郁甘醇，【澎湖海菜炒蛋】則為十足的爽口與鮮香。澎湖海菜脆口並有著獨有的滋味與香氣，交織著吻仔魚的鮮美與炒蛋的鮮香，整體溫潤而清爽，也是相當雅緻、有特色的一道料理。
清炒高麗菜 $228
不免俗，一樣該點個炒青菜。甘甜脆口，就是一盤很不錯的炒高麗菜!
砂鍋醃篤鮮 $498
以經典湯品【砂鍋醃篤鮮】來結尾，可說是極度的完美與過癮。乳白色的湯頭醇郁而鮮美，鹹香與鮮香兼具，卻不會太過的重口或油膩，整體可說相當的滿足，暖身暖心又暖味，家鄉肉、豬肉、百頁結與各式食材的精華，都集結在這一鍋了!
決明子茶 附贈茶品
最後，來上一點【決明子茶】，去油解膩之外，也為這極度滿足的滿桌合菜，畫上美好的收尾。
台北市大安區的【腹響圓上海食府】，主打上海、江浙菜系料理，亞太十大名廚范添美師傅的品味與堅持，讓店裡的每一道佳餚都極致美味，並且道道都成為經典。美食家胡天蘭讚嘆最好吃的東坡肉就在此，實在相當的好吃誘人，位於台大公館商圈中，交通與停車十分便利。台北大安美食推薦【腹響圓上海食府】給大家!
