【胡子‧家興四川涼麵】傳承三十餘年的好味道,乘載三代手藝的堅持與美好|台北內湖美食推薦|捷運東湖站(菜單)

【胡子。家興四川涼麵】於民國76年即開業,歷經數代的美味傳承(現有第三代接手),依舊供應著好吃又迷人的涼麵與各式餐食,一直在我的口袋名單中,位置就位在東湖王家水餃館附近,天氣越來越熱了,找到機會直接來品嘗看看,並分享給大家!

胡子。家興四川涼麵 店家資訊

【胡子。家興四川涼麵】
▲ 地址: 114台北市內湖區東湖路119巷4號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 09:30-14:00、17:00-20:30;每週四公休
▲ 粉絲專頁: Facebook
▲ 聯絡電話: 02-26333320
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運東湖站,步行9-10分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 附近有收費停車場,步行1-2分鐘即可抵達 (點我看地圖)

胡子。家興四川涼麵 用餐空間&環境

【胡子。家興四川涼麵】店內的空間不算太大,大約三張四人方桌的座位區域,用餐期間也陸續有客人進出選擇外帶。

吃麵就是要配小菜阿,店內也有滷味小菜可以切盤,只需將想要的品項用夾子夾到旁邊的盤子中即可,後續老闆就會切盤送上桌囉。

胡子。家興四川涼麵 菜單

【胡子。家興四川涼麵】多種涼麵、各式熱麵系列、湯品與兩款飲料可以選擇,大部分麵食都可以選擇不辣的原味或是麻辣的口味,麻辣預設為中辣,如須增減辣度,直接在菜單上註明即可!

這天炎炎夏日拜訪時剛好為暑假,店內只有供應涼麵系列,問了一下老闆,熟麵系列與抄手料理要待中秋節後才會恢復供應哦!

胡子。家興四川涼麵 餐點

滷味 豆干 $15/2片、豆皮捲 $20、滷蛋 $15、蘿蔔 $15、海帶 $15

【胡子。家興四川涼麵】的小菜滷味價格挺實惠,鹹香滋味不會太過重口,無須沾醬,各品項單吃都很不錯。而我身為豆皮狂熱分子,特別推薦他們的【豆皮捲】,軟嫩而順滑,口感細緻且十分入味,好吃!

招牌涼麵-麻辣(大) $90

第一次來建議可以點【招牌涼麵】,是榨菜肉絲、雞絲與炸醬的豐富組合,這次是點小麻辣的版本,乍以為會是較為濃厚重口的路線,實則吃起來格外的爽鮮順口,花椒香氣點綴提鮮,麵條軟硬適中,整體也不會太乾或過於濕潤,三種佐料交織在一起,風味與口感都非常的多層次!

雙醬涼麵-麻辣 $70

【雙醬涼麵】為炸醬與麻醬的經典搭配組合,麻醬的風味濃醇而郁口,與炸醬的鹹香相互提襯,讓這份涼麵十分的夠味,卻又不會太過厚重而感到負擔,而雙醬彼此之間也取得了挺不錯的平衡,風味實屬迷人, 會忍不住一口接一口。

麻醬涼麵-原味 $55

這品【麻醬涼麵】相較前面兩款,則是走較為醇厚而鮮郁的風格,濃醇的麻醬,緊緊扒在軟硬適中的麵條上,帶點稠度卻又不會太過黏口或乾澀,濃厚的麻醬香氣,吃起來著實是挺過癮的。

味噌貢丸湯(加蛋) $50

不免俗的,吃涼麵就要搭配碗【味噌貢丸湯】,更當然要加蛋加起來啦,餐點原本預設會是蛋花,如有需要做成蛋包的話,可以在點餐時註明或跟老闆說一下哦。湯品本身的份量挺有誠意,風味上是較為溫順的路線,而非味噌氣息較重的風格,適口的鮮香與鹹度,整體算挺順口而耐喝的。

位於台北市內湖,東湖國小旁的【胡子。家興四川涼麵】,民國76年開業至今,現由第三代接手經營,這傳承了30多年的好滋味,著實了得並且十分的涮嘴,其中特別推薦招牌涼麵雙醬涼麵,吃起來過癮又讓人感到滿足。店址旁就有收費停車場,交通停車都屬便利,台北內湖美食推薦【胡子。家興四川涼麵】給大家。

老K
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我是老K, 熱衷於吃喝玩樂。
慣性旅行嘴一下、吃東西嘴一下、喝奶茶嘴一下、拍照拍片嘴一下,好像什麼都要嘴一下。