【蘭芳麵食館】遼寧街經典川味麵館,許多明星藝人的口袋名單|台北中山區美食|遼寧夜市美食推薦(菜單)

台北中山區遼寧街上,有著許多讓人感到飢餓的店家,每次經過遼寧夜市,都會被一間間別具特色的小店給深深吸引。而這次要分享的【蘭芳麵食館】,即是位於遼寧夜市中一個遠近馳名的美味麵食館,這自2015年創立的川系好味道,推薦給大家!

蘭芳麵食館 店家資訊

【蘭芳麵食館】
▲ 地址: 104台北市中山區遼寧街95號 (點我看地圖)
▲ 營業資訊: 11:30-21:00
▲ 粉絲專頁: FacebookInstagram
▲ 連絡電話: 02-27529611
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運南京復興站2號出口,步行約3-5分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 路邊停車;附近有收費停車場,步行約8-9分鐘 (點我看地圖)
▲ 備註: 尖峰期人潮較多,內用需抽號碼牌,等待叫號後再行入座
▲ 分店資訊: 敦南店 (點我看地圖);營業時間 11:00-20:30;02-23252645

蘭芳麵食館 用餐空間&環境

經過店門外,就可以看到許多明星與藝人的簽名盤,一直有聽聞【蘭芳麵食館】的好滋味與名聲,這次終於找到機會來品嘗了。

近幾年來,【蘭芳麵食館】開始經營電商與網路社群,在網路販售招牌的花椒辣油、滷味與冷凍食品,並有獲得2021年網路溫度計的網路人氣獎。

店內空間其實不大,整體格局屬細長型,不算非常的寬敞,但也不會太過於擁擠而感到窒息。【蘭芳麵食館】共分為兩個用餐區域,上圖的用餐區域滿座時,大約可容納16人。

上圖這是店內的另外一個用餐空間,大約有8-10位的座位數。

之前在熱門餐期路過幾次,時常人潮都滿多的,如遇客人較多時,內用需要抽號碼牌排隊,等待服務人員叫號後入場。然店家的上菜與輪轉率還算快,應該是不至於等候太久。這天是周五的17:30左右到訪,剛好有4位的空位,因此就被安排直接進去了!

【蘭芳麵食館】也有被許多報章雜誌與媒體報導過,著實為聲名遠播的一家川味麵食館。而店內也有清楚標示餐點使用的肉品來源,選用台灣豬肉與美國牛肉,高品質的同時也吃得安心放心。

吃麵食就是要搭配滷菜啊,點完麵食餐點後,可以至滷味櫃前挑選,直接跟服務人員說想要的滷味品項即可。

沾醬或佐料可至醬料區自行取用,除了有提供台中在地經典的東泉辣椒醬外,也有【蘭芳麵食館】著名的花椒辣油可以選擇。

而上方也有告示牌標出建議的老饕吃法,基本就是豆腐湯可以搭配東泉辣椒醬,花椒麵、麵食或苦味可以搭配花椒辣油,品嘗後也真的都很不錯!

醬料區旁是餐具自助區,碗盤餐器等皆須自行取用。

點餐方式可以透過掃描桌上的QR CODE來線上點餐,若不習慣電子化需要紙本菜單的話,也可以跟服務人員索取。

倘若有不喜歡的食材如蔥花、香菜等,記得於點菜時標註並告知哦!

蘭芳麵食館 菜單

【蘭芳麵食館】的菜單內容,包含多種特色麵食、懷舊滷味/小點/飯時、湯品與許多精緻小菜可以選擇,線上點餐時也都可以看到實品的照片,完全可以根據客人的口味喜好與心情做選擇。

蘭芳麵食館 餐點

滷味|豆干 $25、生滷豆皮 $45、花干 $45、海帶 $25

直接說結論,滷味部分表現都滿不錯,整體尚屬入味而不會太過重口,特別是有生滷豆皮,我看到直接點起來! 沾附著蘭芳的經典花椒油搭配品嘗,那誘人的麻感與辣感,可以更加提襯出滷菜的美味。

眷村滷花生 $40

【眷村滷花生】的口味鹹香,口感適中不會太過硬口或軟糯,然菜單照片中的份量視覺感,與實際上桌後有一些差距,這點在上桌時有點小納悶,算是小美中不足的地方,但整體這品項,尚屬挺開胃的一品小菜。

蘭芳花椒麵 $95

終於來了,這碗最經典的【蘭芳花椒麵】,整體的辣度不算太高,鹹香滋味交織花椒的麻香,十分之誘人與刷嘴,品嘗幾口後唇齒留香,吃到後面越吃越過癮,麵條在保有一定口感的同時,也實屬順滑好入口。

定價上一碗$95其實不算太便宜,然以品質來說,著實是好吃又別具特色。辣度適中而不會太過嗆口,專注將花椒的麻香極致化,讓不敢吃太辣的人也可以品嘗到這碗美味經典。

雙醬麵 $95

【雙醬麵】一直是我心中的心頭好,對於愛吃炸醬也很愛麻醬的人怎麼辦,小孩子才做選擇,就一律是建議點雙醬麵啊!

炸醬本身鹹香惹味,其中的豆干丁也提供了這碗麵食多一層次的口感,麻醬的部分整體較為濃稠,拌在一起食用相當的爽快,麻醬的香氣十足,而炸醬的鹹鮮與麻醬相互襯托,讓彼此的風味屬性都不會太過強烈,將這碗【雙醬麵】的滋味中和的十分醇鮮濃郁而刷嘴。

鮮肉雲吞湯麵 $90

除了各式乾拌麵外,【蘭芳麵食館】也有湯麵可以選擇。這款【鮮肉雲吞湯麵】使用了大骨慢熬的高湯底,一筷夾起吸附著高湯精華的麵條,口感順滑中,能品嘗得到爽鮮而醇郁的湯頭,雲吞部分表現也很不錯,個頭的大小適中,滋味鮮美而易於入口。

川味筍香哨子麵 $95

【川味筍香哨子麵】整體鹹香感相對辣度較強一些,豆干丁與肉末提供了不錯層次的口感,然整碗麵品嚐起來,川麻辣與筍子的存在感較淡一些。當然,整體還是一碗鹹香好吃的乾麵,然特色度上相較前幾款較少了一些。

紅油抄手 $80

【紅油抄手】定價也不算便宜,但這道說實話我很愛。香、麻、辣同時兼具,三種誘人的味覺屬性彼此加以襯托,一點都不會搶走彼此的風采,拿捏得十分不錯,雲吞部分跟前數提到的一樣,口感順滑滋味鮮香,整個就是大大的爽快與滿足!

蘭芳豆腐湯 $55

最後點了一碗【蘭芳豆腐湯】,湯頭上實屬鮮美而不會太過膩口,豆腐本身不是燒滷豆腐那種很入味的路線,然卻更能品嘗到豆腐本身的爽鮮甘甜,作為一餐的結尾十分的不錯。當然,豆腐也可以沾附東泉辣椒醬或是花椒辣油一起食用,讓滋味更加昇華而美味誘人。

台北市中山區的【蘭芳麵食館】,是遼寧街上聲名遠播的川味麵食館,許多明星藝人與媒體都曾來此品嘗美味麵食,麵食與餐點都有不錯的品質,各式滷菜也鹹香有味,整體定價不算太便宜,然各式餐點也著實有其特色度與美味的水平,熱門餐期人潮較多,如欲內用需先抽號碼牌,等待叫號再入座哦。台北市中山區遼寧夜市美食推薦【蘭芳麵食館】給大家。

老K
老K

我是老K, 熱衷於吃喝玩樂。
慣性旅行嘴一下、吃東西嘴一下、喝奶茶嘴一下、拍照拍片嘴一下,好像什麼都要嘴一下。