1982年開立至今的【上海鄉村】，主打各式江浙菜系與上海佳餚料理，美味誘人的好手藝，讓其始終有著很不錯的生意與口碑，其中費工費時的功夫菜「烤方」更是店內的招牌珍饌，許多吃貨饕客為之所深深著迷。飄香40餘年的經典老店，現在台北有四家分店，這次拜訪的是位於大葉高島屋5樓的【上海鄉村-天母別館】，菜餚下飯又惹味，推薦給大家!
上海鄉村-天母別館 店家資訊
【上海鄉村-天母別館】
▲ 地址: 111台北市士林區忠誠路二段55號5樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 11:00-14:30、17:30-21:30
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 預約資訊: 訂位連結
▲ 聯絡電話: 02-28335658
▲ 大眾運輸: 搭乘捷運至芝山站(1號出口)，轉乘大葉高島屋接駁車 (接駁專車資訊)
▲ 停車資訊: 大葉高島屋設有收費停車場
▲ 汽車停車折抵: 憑滿$300、$900之發票，可享2小時與3小時之免費停車
▲ 機車停車折抵: 機車不限金額發票，皆可停放乙次/天
上海鄉村-天母別館 用餐空間&環境
【上海鄉村-天母別館】的空間乾淨俐落而簡約，以這種老牌經典中餐館來說，環境屬相當的質感而讓人感到舒適。另外，生意真的超級好，若是熱門餐期要來品嘗，建議務必提前訂位哦!
店內除了有多人合菜圓桌外，也有這種可供四人乘坐的沙發長方桌區域，在此用餐，也是別有一番風味。
【上海鄉村-天母別館】亦會有一些季節性新品菜色，我們來訪的時候為10月中旬，店內有推出品蟹宴的螃蟹料理佳餚，有需要的話可以點來品嘗看看哦!
若有小朋友的話，也有提供而兒通餐具可以使用，貼心推推!
上海鄉村-天母別館 菜單資訊
【上海鄉村-天母別館】主打江浙/上海本幫菜系料理，菜單包含開胃冷盤、主食/小點、各式肉類料理、海鮮/魚品、豆腐/蛋/蔬食、功夫煲湯、甜品與各式飲品，品項豐富又多元。若是第一次前來，店家針對推薦的必點菜色，亦有特別標示出來，可以根據心情與喜好做挑選。
而當然，店家也有根據不同的用餐人數，推出相對應的合菜組合套餐可供選擇哦!
上海鄉村-天母別館 餐點
經典烤方 $598/份 (下圖為二份)
功夫招牌菜【經典烤方】，一份共有六片，我們因人數較多就直接點了兩份。不愧是招牌經典，濃郁醬香十分的惹味欠吃，冰糖襯出的甘甜尾韻，也讓其越吃越涮嘴。肥肉入口一抿即化開、油香四溢並帶有誘人膠質，瘦肉部分軟嫩而易於咀嚼，鹹淡調味適中，不會感到太過重口，以刈包包裹著大口咬下，好吃推推!
然都提到了東坡肉、烤方這類料理，就順帶一提腹響圓上海食府、高記-信義小館、與濟南鮮湯包，也是絕頂的療癒又美味哦!
清蒸臭豆腐 $198
【清蒸臭豆腐】上桌後，臭豆腐的獨有氣息立即滿佈餐桌，相當濃厚又鮮明。豆腐質地滑嫩細膩，入口咀嚼後湯汁噴發，臭豆腐的香氣四溢口中，而不會感到太過厚重，鹹香中帶點香辣的風味，十分的開胃，不禁食慾大開!
鮮蝦粉絲煲 $498
【鮮蝦粉絲煲】我覺得還不錯，鮮蝦部分都有開背處理，因此很易於食用，新鮮度不錯、塊頭也不小，而粉絲在飽吸了精華又鮮美的湯汁後，拿捏得宜的雅致鹹香氣息，吃起來可說相當順口，無論單吃或配飯都很合適!
無錫排骨 $468
【無錫排骨】也很優秀，外觀的醬色一看就很入味又滿足。濃醇醬香中帶有著甘甜尾韻，品嚐起來的甜度比前面介紹的烤方低一些、醬味鹹度高些，軟嫩肉質兼具了優秀的咀嚼肉感，完全就是白飯大盜，配著白飯就會忍不住地一直扒、一直扒!
豆干豬肉絲
【豆干豬肉絲】上桌視覺看起來挺精緻，豆干切至細絲讓質地更為的滑順，鹹淡適中並帶有著適口的鍋氣，在咀嚼時還能品嘗到肉絲的口感，小小美中不足的是，當天豆干細絲稍微較乾了一些，然整體仍是好吃又下飯。而講到了豆干肉絲，就順帶一提六品小館與陸品川浙名菜，其豆干肉絲也可謂十分了得。
爆炒乾鍋雞 $388
【爆炒乾鍋雞】整體口味較重，風味屬性有點類似左宗棠雞，調味上的鹹度較高，建議搭配白飯食用。若鹹度上能更爽口些、香辣感更鮮明，應該會更合我胃口!
焗香海鮮燒白菜 $498
【焗香海鮮燒白菜】有點類似港點餐廳會看到的奶油焗白菜，但是是豐盛滿料的版本。白菜十分入味、質地軟嫩而綿密，並帶有回甘的餘韻，內裡還有新鮮蝦仁、花枝等海鮮，是無論大人或小孩，都會相當喜歡的佳餚。
糖醋葡萄魚 $568
【糖醋葡萄魚】是選用海鱸魚，這品菜餚的概念有點像是松鼠黃魚。我覺得這品相對其他菜色的出采，整體較為中規中矩，鱸魚的肉質稍微乾柴了些，糖醋醬的甜度也挺高，倘若酸甜感若能更為平衡，會更對我的胃口!
寧波老燒蛋 $288
【寧波老燒蛋】這我很愛欸，也是瞬間可以配完一碗白飯的下飯系佳餚。將蛋絲、韭黃、肉絲與粉絲等食材大火翻炒，醇香鮮郁卻不會過於鹹口或油膩，可說相當之欠吃，從風味到口感上，都有很不錯的層次感!
招牌上海菜飯 $288
【招牌上海菜飯】上桌呈現金字塔狀，調味上是好吃的，淡雅鹹鮮帶有一絲清香，而米粒的口感是屬於較為軟綿的路線，若是喜歡吃帶有些Q彈口感米粒的人，可能會較不合胃口。
私房黃魚煨麵 $318
【私房黃魚煨麵】的鮮度不錯，黃魚肉的質地細緻、煨麵也十分入味，然整體的鹹度挺高，建議多人享用一起分食，品嘗體驗會更為的適口!
清炒時蔬 $298 (水蓮)
不免俗的要來點【清炒時蔬】，選擇炒水蓮! 水蓮本身的口感不錯，帶些爽脆而不會太過有韌性，風味上是香菇氣息較重的風格。
陶甕醃篤鮮 $488/鍋
身為醃篤鮮愛好者，當然要點這款功夫湯品【陶甕醃篤鮮】。 文火慢燉至乳白色的誘人湯頭，醇鮮郁口、唇齒留香，卻不會感到太過油膩或負擔，整體就是十足鮮美而耐喝。集結家鄉肉、豬肉、百頁結與各種食材的精華高湯，著實非常的迷人、暖心又暖胃啊!
豆沙鍋餅 $238
甜點的【豆沙鍋餅】外衣酥香可口，並交織著適口的芝麻香氣，豆沙內餡給得很足，吃起來香甜又療癒。然整體份量不大，若人數較多時，建議詢問一下服務人員適合的點餐方式哦!
家鄉普洱茶 $40/位
飽餐一頓後，再來杯【家鄉普洱茶】，起到去油解膩的作用，完美的收尾!
台北市士林區的【上海鄉村-天母別館】，主打江浙菜系與上海佳餚，位在大葉高島屋5樓，1982年開立至今已飄香40餘年，許多饕客都為了這桌豐盛合菜所深深著迷，特別推薦功夫菜-烤方與無錫排骨，濃醇郁口超下飯，其他各式菜餚也普遍有一定品質，台北天母美食推薦【上海鄉村-天母別館】給大家!
