【Tierra Casa Restaurant】位在台北市內湖區，致力推廣在地食材，主打創意料理、義式/法式料理，連茶葉與選用的咖啡豆，亦都來自台灣這片資源豐壤的土地。老闆從小生長於內湖，看著白鷺鷥翩然起舞，也因這段記憶中美麗的風景，採用了白鷺鷥的圖案作為LOOG的意象，以表對內湖這片土地的溫暖致敬。2018年開業至今，陸續有所耳聞他們的厲害與好口碑，這次找到機會來品嘗，發現真的非常的優秀，餐食口味細膩精緻、食材新鮮又吃得出高品質，對應這般的規格水準，價格也屬實惠，無論是親友聚餐、情侶約會都很適合，推薦給大家!
Tierra Casa Restaurant 店家資訊
【Tierra Casa Restaurant】
▲ 地址: 114台北市內湖區金龍路177號 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 12:00-21:00；每周二、三公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-27941193
▲ 大眾運輸: 搭乘至捷運內湖站，步行10-11分鐘即可抵達
▲ 停車資訊: 金龍路路邊停車；或至收費停車場 (點我看地圖)
▲ 備註: 不限時、有Wifi
Tierra Casa Restaurant 用餐空間&環境
【Tierra Casa Restaurant】環境氣氛挺有一番個性與風情，整段用餐過程是舒適又放鬆的，在這氛圍下與好友相聚吃飯，或與另一半來此享受浪漫的美味約會，都是相當的不錯。桌與桌之間的桌距，也不會因太過鄰近而有窒息感，若對於菜單有任何疑問，服務人員也都能很貼心又詳細的說明與介紹。
有別於一些西式餐廳的環境擺設，這裡的空間中，使用了許多有特色的物件與元素來點綴氛圍，讓客人從一進入餐廳的剎那，就被店內的氛圍所吸引。
店內不定期會推出隱藏系列的餐點，當天販售的特別菜色，也都有標註在桌上立牌。
如有需要調味料、杯皿、餐具、飲用水與面紙的客人，都可以自行取用哦! 店內也有提供兒童餐具，小貼心推推!
Tierra Casa Restaurant 菜單
【Tierra Casa Restaurant】主打在地食材製作的創意料理、義式與法式料理，菜單品類包含前菜、燉飯/義大利麵、排餐、早午餐/下午茶與各式飲品。若點選前菜或燉飯/義大利麵，可以加價$100升級套餐，會有湯品與手工麵包，價格算挺實惠的。
餐廳定期會更新菜單，只為給顧客帶來新鮮感與美味驚喜，讓客人每次前往都是那般的新奇與意猶未盡。上述附圖為這季秋冬版本的菜單，若有興趣想登門拜訪，當時實際的菜單可至店家的Facebook粉絲專頁查閱哦!
Tierra Casa Restaurant 餐點
手工麵包 (套餐)
我們這天共有四份套餐，店家直接合在一起出盤。一直有耳聞他們的麵包表現很出采，而在品嘗後，發現這【手工麵包】真的是相當好吃，隨著入口散發出迷人香氣，口感軟嫩又帶有Q彈，每口都充滿驚喜，單吃不搭醬也不會感到乾澀或乏味，佐點果醬食用亦能起到開胃與切換味蕾的作用。
入店內時，還有看到好幾位客人買了許多麵包跟吐司帶走呢，看來他們家的麵包真的是頗受歡迎!
湯品 (套餐)
這天套餐的湯品為【南瓜濃湯】，吃得出真材實料的鮮美甘甜，濃稠度十分適口，亦有加入辛香料的尾韻元素來提襯風味，份量上挺有誠意，無論是單獨品嘗，或是拿麵包來沾取食用都很不錯! 大力推薦點主餐一定要記得加$100升級套餐，有優秀的湯品跟手工麵包，真的是雙重大滿足!
蒜炒綜合野菇 $260
【蒜炒綜合野菇】一上桌香氣四溢，份量上也超出預期的比想像中大不少；鹹淡拿捏適中交織著淡雅奶香，綜合野菇的保水度也維持得很不錯，從口感質地到風味上，品嚐起來的層次體驗都很豐富，好吃推推。
青醬海鮮XO燉飯。澎湖炙燒小卷 $400
【青醬海鮮XO燉飯。澎湖炙燒小卷】非常優秀，青醬是使用小松菜來製作，搭著店家自製的本島海鮮XO醬，雅致香氣十足的順口並讓人沉醉，風味屬性又不會太過搶戲或過於重口，入味滿分兼具了溫潤耐吃。
燉飯在經過高湯反覆多工的煨煮後，鮮醇郁口又迷人，米芯的軟硬程度拿捏得宜，個人覺得無論是喜歡米芯偏硬口感的人、或偏好較軟的愛好者，都很能接受這品燉飯的質地型態。而來自澎湖的新鮮小卷，處理得恰到好處，鮮美又帶些鹹香，口感也相當適口、易於咀嚼與吞嚥，給的量也很大方，有夠讚!
蕎麥風味義大利麵。辣味楓糖油封鴨腿 $400
【蕎麥風味義大利麵。辣味楓糖油封鴨腿】也很好吃，義大利直麵條的口感與吸附醬汁能力都很不錯，調味也很適口，處理得不會太過油膩或易於感到疲乏。而費工費時的油封鴨腿，辣度我覺得沒有很強烈，調味是走鹹香中帶點鮮甜的路線，肉質部分軟嫩好咀嚼，帶著皮一起食用挺不錯。這品油封鴨腿不是我個人品嘗後印象最深刻的，但也絕對屬於優秀的上乘之作!
板煎7盎司伊比利梅花豬排 $660
這品【板煎7盎司伊比利梅花豬排】喜歡肉感的會很愛，透過精準的火侯控制，將西班牙伊比利豬的外表煎至帶點恰恰與適口焦香，中心肉質呈現軟嫩好咀嚼的狀態，同時也兼顧了有讓人滿足的肉感，大口咬下帶著肉汁與油香，不時可以搭著醬汁與烤野菜交替時用，實在有夠過癮，好吃推推。
海島季節海魚小排餐。煙燻海鹽青醬醬汁 $650
這品【海島季節海魚小排餐。煙燻海鹽青醬醬汁】揀選了當季新鮮的漁貨，這天品嘗時的魚種是選用紅甘，吃起來的新鮮度與鮮味都很不錯，質地非入口即化的路線，而是有點扎實感又帶有油香的風格，隨著入喉會襯出一絲清甜尾韻，搭配著店家特製的煙燻海鹽青醬醬汁，能讓口感更為的濕潤適口，並將風味的層次度更為提升。
台北市內湖區的【Tierra Casa Restaurant】，主打使用在地食材製作的創意料理、義式/法式料理，餐點細膩精緻，十分的美味又好吃，食材的新鮮與品質也是一吃就品嘗得出來，對應這樣優秀的水準表現，價格也屬相當優惠。從麵包、湯品到主餐，在在都能感受到老闆的用心與手藝，難怪自2018開立至今，始終有著很不錯的好口碑，台北內湖美食推薦【Tierra Casa Restaurant】給大家!
